甘草加鸡蛋有什么作用与功效与作用是什么(甘草鸡蛋汤的作用)
甘草鸡蛋汤的作用
双贝丝瓜汤
用料：
丝瓜 300g、油 适量、盐 适量、白贝 100克、干贝 10粒、生姜 少许
做法：
1、白贝洗净；丝瓜滚刀切块；生姜切丝；干贝清洗一下备用
2、锅内煮开水，煮开的水放入干贝煮5分钟
3、继续加入白贝，继续加入白贝
4、加入姜丝，再放入丝瓜块，盖上盖子，煮开改小火，继续煮5分钟
5、煮好的汤，加入一点盐，油调味，即可出锅
-2-
肉丸丝瓜汤
用料：
丝瓜 1根、猪肉 100克、盐 3克、清水 3碗、料酒 5克、胡椒粉 2克、蚝油 10克、姜末 2克、红薯淀粉 30克、菜籽油 少许
做法：
1、猪肉洗净剁成肉末；丝瓜去皮洗净切滚刀块
2、肉末放入蚝油、胡椒粉、姜末、红薯淀粉、料酒，彻底拌匀
3、清水倒入锅，加入姜片煮沸
4、用勺子挖一勺肉团，放入锅内
5、煮到丸子飘起来就行，加入丝瓜继续煮沸1分钟左右
6、丝瓜变软后调入菜籽油、盐调味即可
-3-
虾丸丝瓜汤
用料：
鲜虾 500克、葱姜 适量、料酒 5克、玉米淀粉 5克、丝瓜 1根、鸡蛋 1个、盐 适量、蔬之 鲜调味料 适量
做法：
1、鲜虾挑去虾肠，剥去虾壳，虾头，洗净；用刀剁成虾茸，怕腥的可以加点葱姜一起剁碎
2、打入鸡蛋，加入适量盐、料酒、玉米淀粉和蔬之 鲜调味料，往同一方向搅拌上劲，用勺子或用手挤出大小比较均匀的丸子
3、丝瓜去皮，滚刀切块
4、锅中倒水烧开，放入生虾丸
5、煮到虾丸变色时倒入丝瓜
6、水开后再煮2-3分钟加盐调味即可
-4-
白玉翡翠丝瓜汤
用料：
丝瓜 2根、杏鲍菇 1个、鸡蛋 2个、小葱白 1段、枸杞 20个、食用油 少许、盐 半勺、家乐菌菇靓汤浓汤宝 1颗
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀块；杏鲍菇洗净切滚刀块；鸡蛋搅散；小葱白切碎；枸杞洗净，准备1颗家乐菌菇靓汤浓汤宝
2、锅中烧开水，加入半勺盐、1勺食用油，放入丝瓜、杏鲍菇焯30分钟。焯好后过凉水，焯好后过凉水
3、锅中倒入少许食用油，将鸡蛋炒至凝固盛出备用
4、锅中不用放油，放入葱花炒香
5、加入适量清水和1颗浓汤宝烧开
6、烧开后放入丝瓜、杏鲍菇和鸡蛋烧开
7、烧开后撒上枸杞关火盛出
-5-
番茄肥牛丝瓜汤
用料：
肥牛 200g、番茄 1大个、丝瓜 1小个、味精 3g、盐 1勺、油 适量、料酒 适量
做法：
1、番茄洗净切丁；丝瓜去丝切丁
2、水烧开了放肥牛焯水，加入料酒，1分钟后捞出备用
3、锅中加入适量油，倒入番茄翻炒一下，然后倒入2小碗清水
4、水开小火炖煮3分钟，出来番茄汁了倒入丝瓜
5、稍微一会倒入焯好的肥牛，煮1分钟
6、加入3g味精和1勺盐搅拌均匀即可出锅
-6-
蛤蜊肉丝瓜汤
用料：
丝瓜 1根、蛤蜊肉 100克、葱 5克、盐 适量
做法：
1、丝瓜粗略去皮后，切成滚刀小块，葱切葱花
2、起锅热油，加入葱花爆香，加入丝瓜翻炒几下
3、倒入清水、蛤蜊肉，大火煮开后转小火将丝瓜煮至适宜的软硬度
4、煮好加少许盐调味拌匀即可
小贴士：
如果没有蛤蜊肉也可以直接用新鲜蛤蜊，先焯水后洗净再使用哦
-7-
山药酥肉丝瓜汤
用料：
酥肉 250克、山药 375克、丝瓜 1根、生姜 1块、香葱 适量、白胡椒粉 1克、料酒 50ml、盐 7克、鸡粉 3克
做法：
1、提前炸好的酥五花一直冻在冰箱随时取出用，丝瓜去皮切滚刀，生姜切片，香葱切葱花
2、山药去皮对半破开切滚刀快速浸凉水里
3、砂锅注入4斤开水，加入酥五花、姜片、料酒、白胡椒粉小火闷煮20分钟
4、加入山药，炖25分钟
5、倒入丝瓜大火煮2分钟，加入盐、鸡粉调味，最后撒葱花
小贴士：
如果粉条的话，可以在15分钟前放粉条，粉条容易熟就提前10分钟！
-8-
青蟹丝瓜汤
用料：
青蟹 2只、白丝瓜 3条、生姜 1块、深海硬壳虾 125克、文蛤 12个、小葱 2棵、菜籽油 50ml、开水 1250克、盐 10克、鸡粉 3克
做法：
1、青蟹用筷子插嘴里窒息后开盖，去内脏，去腮，去腹部盖子，洗净，切2半
2、生姜切片，小葱切葱花，其它洗净备用
3、白丝瓜去皮切滚刀，尽量大块些，煮过后出水会变小很多
4、把锅烧热注入菜籽油烧
5、加入姜片爆香，青蟹切口朝下煎香，再加入虾，轻轻翻炒15秒
6、加入料酒、开水、白胡椒粉，关盖子煮沸 计时大火急攻5分钟
7、加入盐，鸡粉、丝瓜、蛤蜊，关盖子大火煮沸后计时1分钟
8、最后撒葱花关火出锅
-9-
鱼饼香菇丝瓜汤
用料：
丝瓜 1根、香菇 5朵、鱼饼 5片、玉米油 1茶匙、蒜头 适量、细盐 1小匙、枸杞 适量、葱 适量
做法：
1、备好所用食材，将食材分别洗切好备用
2、锅里加少许油，下蒜片爆香，加入香菇、丝瓜下锅翻炒出味
3、再加入适量的清水，煮至汤底出味
4、再将鱼饼下锅煮5分钟左右
5、关火加入细盐、葱、枸杞调味点缀即可
-10-
蚬干瑶柱丝瓜汤
用料：
丝瓜 1根、蚬 干 适量、瑶柱 适量、姜片 2片、热水 适量、花生油 3g、盐 适量、白糖 适量
做法：
1、所有材料汇集，丝瓜去皮滚刀切块
2、烧壶开水；蚬干，瑶柱洗净少量水浸泡一下
3、用电饭煲选择蒸煮功能20分钟，倒入开水及蚬干，瑶柱及浸泡的水后加入花生油
4、盖上盖子煲煮10分钟，再加入丝瓜再盖上盖子煲煮10分钟
5、加入盐、白糖 试味即可开吃
甘草对蛋鸡的作用
适当低温、动物多吃多长，不会影响生产，但温度太低会导致畜禽的冷应激。预防冷应激的策略主要有：
（1）加强饲养管理，冬季做好保温工作。如在猪舍内铺垫干草，蛋鸡给以充足光照。
（2）保证营养供给，提高机体免疫力。要按照饲养标准的要求，给以充足的营养，特别要保证能量浓度。家禽还要注意钙、磷和维生素D。
（3）做好其他疾病的预防工作，一旦发病要早诊断，早治疗。
甘草煮鸡蛋
卤蛋：
1、原料: 鸡蛋 制法: 将鸡蛋洗净，放入锅子中，用水盖过，加入1小匙盐，先用大火煮滚，再转成小火煮10分钟至熟。捞出后用冷水冲凉，剥去蛋壳，再放入煮滚的卤汁中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖10分钟，食用前切半即可。 (一)配方 配方l：鸡蛋100枚，白糖、酱油各1千克，茴香、桂皮各75克，丁香、甘草、葱各25克，食盐120克，绍酒750克。
配方2：白糖、酱油各2千克，黄酒1千克，葱500克，红曲400克，食盐250克，姜200克，茴香、桂皮各150克，水10千克。
配方3：酱油2千克，白糖1．5千克，甘草300克，食盐150克，茴香、桂皮各100克，丁香50克，水10千克。
配方4：酱油2．5千克，白糖、茴香、桂皮各800克，食盐、丁香各200克，黄酒、甘草各500克，水10千克。
配方5：优质酱油1千克，冰糖500克，精盐750克，八角、甘草、橘皮、草果各25～30克，沙姜、花椒、丁香各15克，绍兴黄酒500克，水5千克。
配方6：酱油、白糖各l千克，食盐125克，黄酒500克，茴香、桂皮各75克，葱250克，姜100克，水5千克。
配方7：酱油l千克，白糖750克，食盐75克，黄酒500克，甘草150克，茴香、桂皮各50克，丁香25克，水5千克。
配方8：酱油1．25千克，白糖400克，食盐、丁香各100克，黄酒、甘草各250克，茴香、桂皮各400克，水5千克。 (二)加工方法 1．卤汁调制：先将香料装入纱布袋中，扎紧袋口。若用红曲，将红曲用开水浸泡两次后，也装入纱布袋中。然后将纱布袋投入水中煮沸，再加入其他辅料，煮沸，待汤液呈酱红色，井透出香味后即可。
2．原料蛋预处理：将鲜蛋洗净，放在清水中煮沸6～8分钟，待蛋白凝固后，捞出再浸入冷水中冷却，使蛋壳与蛋白分离，然后捞出剥去蛋壳。为了加速卤蛋时卤料香味渗入蛋内，可在蛋白表面用小刀轻划几道裂纹。
3．卤蛋：将剥壳后的蛋投入卤汁中，用文火加热卤制15～25分钟，待卤汁香味渗入蛋内，蛋白变成酱色，蛋黄凝固后，即成卤蛋。 卤蛋易受微生物污染而变质，因此卤好的蛋要保持清洁，最好当天卤制，当天销售食用，对未售完的卤蛋，要冷藏，且第二天食用前要复卤。 卤蛋后剩余的卤汁不可倒掉，要保存下来，以便重复使用。实践证明．卤汁越老，卤出的蛋的风味越浓郁。不过在使用老卤汁时，应适量添加辅料。
2、原料：煮鸡蛋4个，桂皮一小块，八角3个，香叶2片，干辣椒2个，老抽30克，糖5克，盐5克，蚝油15克，料酒15克，姜两片，葱1段，油500克（实用20克），香菜一根。做法：把煮好的鸡蛋用油炸至表面金黄，取出备用，然后，在锅中留少许油，放入干辣椒，葱，姜爆香。再放入香叶，八角，桂皮。老抽，蚝油，料酒，盐，糖和适量热水，再把鸡蛋放回锅中，小火煮20分钟后即可。装盘的时候，把鸡蛋切片会更好看。
甘草煮鸡蛋功效与作用
和其正凉茶采用传统配方,植物材料配制而成,主要配料为:纯净水、白砂糖、仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等。用赤藓糖醇代替蔗糖,无糖风味不变。
保障凉茶的健康功效，和其正气泡凉茶采用传统配方，精选植物原料，三花三草一叶，独有的中草药现熬萃取专利技术，采用中草药原料生产线现场熬制、萃取灌装工艺，最大程度的保证了原材料的营养成分，饮用效果更佳。
甘草鸡蛋汤的作用与禁忌
和其正能够加热喝。
和其正，是福建达利园集团生产的一个凉茶（草本植物饮料）的名称，配料有纯净水、白砂糖、仙草、甘草、鸡蛋花等。
保存于阴凉干燥处，避免阳光直射，避免低温冻结，宜冷藏不宜冷冻，若有沉淀物为植物天然成分，并无品质问题。冷热皆宜，开启后须冷藏并尽快饮用。
甘草汤有什么作用
菊花甘草茶具有清凉解毒、祛痰止咳的作用。在临床上，可以用菊花和甘草茶来辅助治疗一些疾病，如肺部、上消化道或上呼吸道的大量炎症，可以用来清热并进行辅助治疗，从而提高人体的免疫力，对抗病毒和抗菌有很大的好处。菊花甘草茶还可以用来滋补脾胃，而且可以很好地治疗便秘。此外，由于现代工作的高压、相对焦虑的情绪、旺盛的肝火，甚至出现打嗝、气滞等情况，许多患者可以使用这种茶进行辅助治疗，这对调节情绪、改善焦虑有很大的益处。抑郁等异常情绪。
乌鸡甘草汤的功效
材料：锁阳20克，煅龙骨12克，煅牡蛎12克，远志6克，党参25克，金樱子12克，砂仁6克，黄柏6克，生甘草6克，五味子6克，炙黄芪30克，乌鸡1只，料酒10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，姜5克，葱10克，上汤2800毫升。
做法：
1、将以上药物洗净，放入纱布袋内，扎紧口；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将乌鸡、药包、姜、葱同放炖锅内，加入料酒、上汤，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉。即成。
甘草鸡汤的功效
一般做法 材料： 一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。 步骤： 1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。 2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。 3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。 4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。 5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。 6、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。 7、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。 吃的时候呢，鸡汤里是没有南瓜的味道，但南瓜里却有鸡的香味，歪打正着。 我这是自己琢磨做的，不知道正宗清炖鸡怎么做，不过味道还是不错的，太后说不错呢，不过无论怎样做，炖鸡确实是慢工出细活。 三菌炖鸡 原料： 各地炖鸡式样欣赏(10张)开膛嫩母鸡一只（约500克）。 三菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。 制作方法： 开膛嫩鸡洗净后，连骨剁成约2.5厘米大的块。三菌去根脚洗净，改小，用清水漂起。姜洗净拍破：葱、蒜洗净。炒锅置旺火上，下猪油烧热，放入鸡块，葱。姜炒出香味，加鲜汤、蒜烧开，舀入砂锅，用微火煨40分钟左右。炒锅置旺火上，下猪油少许烧热（约150℃）。将三菌沥干水入锅煸炒约3分钟，倒入砂锅内，加精盐，再用微火煨约20分钟至鸡块火巴，舀出盛于汤碗中即成。 冬笋炖鸡 材 料：鸡半只，冬笋250克。 调 味：姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。 做 法： ①将鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用； ②冬笋去壳用清水煮熟，切块，南乳压烂； ③爆香姜片、葱段，放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，加入生抽两茶匙、白糖约一茶匙、芝麻油少许调味，注入水，煮滚后转入器皿中，低火煮熟即可。 橄榄炖鸡 材料 生橄榄或干品、冰糖、仿土鸡腿 。 调味料 酒、葱、畺、酱油、甘草。 作法 § 仿土鸡腿去皮，烫去血水，用所有调味料稍腌片刻。 § 生橄榄或干品以水洗净，起卤锅，将橄榄、鸡腿肉一起放入，将水淹过。 § 加调味料，用大火煮开后转小火，收干后即可 盛出。 功效 橄榄对婴儿大脑发育有明显促进作用，可使婴儿更加聪明，并有防治心脏病和胃溃疡，保护胆囊的功能。 栗杏炖鸡 材料： 蘑菇炖鸡欣赏(11张)栗子200克，红枣25克，甜杏仁12克，胡桃仁10克，公鸡1500克，葱段15克，姜丝15克。调料：料酒15克，精盐5克，酱油20克，味精3克，白糖10克，猪油25克。 做法 1.甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，捞出沥干水，放入温油锅内炸至金黄色捞出，待冷后将甜杏仁碾成末。栗子切两瓣，放入沸水中，煮至壳与衣可剥时捞出剥壳。 2.鸡去杂洗净，斩成3厘米见方的块。猪油入锅烧至六成热，放入鸡块煸炒，加料酒、姜丝、味精、盐、葱段、白糖及酱油煸炒至上色后，再加适量水、胡桃仁红枣烧沸，移至文火上加盖炖1小时左右，后加入栗子再焖至鸡肉熟烂。 3.将锅中栗子捞出放在盆中，再把鸡肉捞出放在栗子上面。将汤调好浇在鸡肉上，撒上杏仁末即成。 注意：此菜可补虚温中，益肾强筋骨，适于虚弱羸瘦之人食用。但感冒发热及热性病慎用。