干山药的作用与功效与作用机理(干山药的作用与功效与作用机理图片)

干山药的作用与功效与作用机理图片

山药性平，带皮吃和不带皮吃功效差不多，有健脾益胃、补肺益肾、收敛止泻、强健身体等功效。

但是带皮的山药中含有粗纤维、矿物质要多一些，所以吃起来会有些粗糙，可能会影响食物口感，喜欢细腻口感的一般不推荐带皮吃山药。但是如果不介意口感，更注重营养，只要将山药洗净了，蒸熟之后是可以带皮的。

山药干的药用价值

一般是不建议直接吃的。山药干打成粉之后直接直接很难以下咽了，而且很难发挥它的药物作用。一般用水煎服以后吃，或者熬粥的时候可以放山药粉。山药具有补肺健脾，益智安神的作用，但是使用山药时一定要在中医的辨证下进行使用，不要自己私自使用。

干山药的功效与作用吃法大全

都一样的

一般来说是鲜山药营养价值比较高，干山药很多都是烘干的营养有所流失。

还有一种干山药是和鲜山药营养价值一样的，

这种干山药是采用FD活性技术在零下50度的低温下冻干的，营养没有流失。

干山药的作用与功效与作用机理图片大全

酸是因为质量不很好的缘故！也可以吃，实在不爱吃就只能扔掉了！或者吃的时候添加一些冰糖或大枣之类的东西可以适当调节味道！最好是去药房买品质上等的好的淮山药打粉吃才对身体健康！否则适得其反！

淮山药干应当是没有什么特殊的气味，如果有酸味说明已经变质，很有可能是用硫磺油熏过的，这种山药干最好不要再用了，如果是霉变后用黄熏的对身体有严重的损害。

干山药的功效与用法

山药片的营养成分近些年来随着人们的认识的不断加强，需求缺口也是越来越大。山药为了长期保存以及不同的使用方式的需要，一般将山药进行晒干干燥处理。那么山药的干燥方法一般有三种：普通晾晒、机器烘干、硫磺熏蒸。今天我们来讲一讲这三种不同的山药干燥方式有什么区别？

　　1、烘干工艺上的区别

　　山药片不同的干燥方法，烘干工艺上是有很大的区别的。比如山药片的普通晾晒是将山药片切好之后直接放置在太阳下进行晾晒的，这种是比较经济的一种做法，简单方便、易操作。山药片烘干是利用现代的烘干机械，将山药片经过一定的过程加工处理，实现山药片的干燥过程。硫磺熏蒸是指利用硫磺破坏山药片的角质层，促使山的水分蒸发，实现快速干燥的过程。

干山药的功效和作用

呵呵，一下问了好多问题。~干山药片一般都用来熬粥的，做汤放点也行~~山药米粥 功能：调补脾胃、滋阴养液，对小儿积食不消、吃饭不香、面黄肌瘦有一定的疗效。 原料：干山药片100克，大米100克，白糖适量。

制作方法： 将大米淘洗干净，与干山药片一起入锅后加适量水熬成粥，再加入适量白糖即可。

山药干的作用和功效

　　干山药你可以这样做：　　（1）将山药切片，不要太厚也不要太薄。大概厚度为4毫米左右吧——由于我以炮制为主，没有切过，所以只是估计的。　　（2）将山药晒干——注意要防止下雨和受潮。　　（3）取黄泥土，用水滤，取很细的粉末状的——搜索这个过程我也说不清楚，你做到亮点就行，一是把黄泥弄细，二是没有沙子，就行了。　　（4）用干的黄泥粉末和山药片一起炒几分钟。　　按照这样的方法做出来的山药，药效要比药店的好得多。。

干山药水的功效与作用

干山药熬水2个小时左右就可以，下面是具体做法： 准备材料：山药两根，鲜银耳适量，紫薯一个，冰糖适量 1、将准备好的紫薯切块，山药切段，鲜银耳撕开备用。

2、在电饭锅中加入两到三倍的水，然后一健煮汤，约两个小时。3、煮好后根据自己喜欢的甜度加入冰糖即可。4、这样美味的紫薯山药银耳糖水就可以直接食用了。5、也可以把多的紫薯山药银耳糖水放凉后放冰箱冷藏一晚再食用。

干山药和新鲜山药的功效与作用

怀山药入药有生用和炒用两种方法，生用就是直接用鲜怀山药或干怀山药片入药，炒用就是将干怀山药片经过麸炒，炒出香味后再入药。