淮山猪肉粥功效与作用(猪肉山药粥功效)
猪肉山药粥功效
小孩子脾胃虚弱，需要补脾，山药瘦肉粥的做法，就是把山药去皮，然后洗干净，切成块，如果是儿童需要弄成泥，然后把瘦肉同样切碎，放入粥里，进行熬，即可。如果宝宝不爱吃 可以给宝宝喝点葡萄糖酸锌口服液等，也可以帮助宝宝健脾开胃。
猪肉山药粥功效与禁忌
最好是在粥快好前的十分钟左右！
这是放新鲜肉粒或者说肉片的时间，这个时间放进肉，刚好把肉煮熟，也能保持肉肉的鲜嫩，吃起来口感最好！营养也刚好。
然后还有五分钟左右才放盐，盐不能提前放，提前放的话，不但会影响肉的口感，而且提前放盐，盐以深入食材当中，后面试味的话，会觉得有点盐不够，这样会无形中摄入过多的盐，对身体不好！希望能帮到大家，谢谢！
山药粥粥的功效
煮粥加的油：
花生油：花生油本身就有香气，加在米饭中，可谓画龙点睛，不仅让米饭更香，还能让米饭不粘锅，粒粒分明。不过可别贪心下多了，会很腻的。
橄榄油：煮米饭时，加点橄榄油在米饭里，可以延缓米饭的升糖速度，又不会对胃造成伤害。
1、开水：用开水煮饭，维生素B1的损失可比冷水直接煮饭减少10%左右。而且城市中使用冷自来水，由于自来水中含有消毒的游离余氯，在烧煮过程中，游离氯也会破坏谷物中的B族维生素，特别对维生素B1。
2、米酒、白酒或黄酒：炒饭时，在米饭里滴几滴酒，炒出来的米饭又香又松，入口绝杀。如果碰到饭夹生，可将米饭铲散后，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。
扩展资料
喝粥的好处：
粥，两个“弓”夹着一个“米”，意指粥应以五谷为基础。专家指出，选择不同的煮粥原料，可实现不同食疗效果。举例如下：
1、大米粥。大米粥对五脏的保养作用较为均衡，适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种，含有较多黏质，补气作用更好。
2、小米粥。小米养心和胃，对胃有一定养护作用，且有助安眠。对老人、病人、产妇来说，小米粥是理想的滋补品。
3、玉米粥。研究证实，玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症。
4、红薯粥。红薯能养胃健脾，预防便秘。脾胃不好的人，适合加红薯煮粥。
5、燕麦粥。坚持喝燕麦粥，有助于降低“坏”胆固醇水平，防治高脂血症。哈佛大学研究证明，每天喝一小碗粗粮粥，如燕麦粥，可延年益寿。
专家表示，粥虽以五谷为主，但不能仅限于此，还应配以豆、菜、肉等，既增加营养，合理搭配食材还能增强保健效果。在五谷之外，加入红豆、红枣、莲子、桂圆，可增强养心、补血效果；加入黄豆、山药、山楂、白豆，利于健脾胃；绿豆、枸杞则能使养肝、护肝功效增加。
参考资料：人民网--喝粥的好处 煮粥要牢记5个小诀窍
参考资料：人民网--4种煮饭方式不可取 加点花生油米饭更香
猪肉山药粥的做法大全
主料4种香大米
200g
胡萝卜
1根
山药
150g
瘦肉
100g
辅料5种油适量
盐适量
生姜适量
生抽适量
芝麻油适量
烹饪步骤12步步骤1
准备好所用食材。
步骤2
把米淘干净加入砂锅。
步骤3
接着加入瘦肉。
步骤4
加入姜片。
步骤5
加入适量清水和食用油。
步骤6
盖好大火烧开后转小火煲10分钟。
步骤7
煲粥时把胡萝卜和山药去皮切丁。
步骤8
把胡萝卜加入砂锅。
步骤9
接着加入山药煲至米烂。
步骤10
最后调入适量盐。
步骤11
调入适量生抽搅匀。
步骤12
关火后淋入少许芝麻油即可。
小贴士煲粥要小火熬，中途常搅动，以免糊底。
山药猪肉小米粥的功效
1.南瓜山药牛肉粥
材料:大米150g.牛肉100g.山药1截.南瓜100g.小葱1棵.姜1小块.料酒5ml.淀粉1g.少许植物油。
做法:将米饭洗净，用清水浸泡半小时，取出排水备用；锅中注入足够的水，煮沸后加入米饭。大火煮沸后，用小火慢慢煮20分钟左右，中间及时搅拌，防止粘锅溢出；山药去皮切丁，南瓜去皮切丁，姜切丝，葱切碎；牛肉切成细末，用姜丝切碎.淀粉.料酒和少许油均匀腌制一会儿；米粥煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续煮5分钟；加入腌牛肉末搅拌均匀，再煮2分钟，最后加入盐和葱搅拌均匀。
2.鲜虾鱼片粥
材料:大米100g.清水1400ml.大虾8只.鱼片100g.姜丝.葱花.料酒.淀粉.胡椒粉.盐.油适量。
做法：将虾洗净备用。用少许淀粉、料酒和胡椒粉将鱼片均匀腌制15分钟。将水放入锅中，煮沸，放入洗过的米饭中，加入一小勺色拉油，继续煮至沸腾，然后用小火慢慢煮45分钟。换火，把虾、腌鱼片、姜丝倒入粥中，煮5分钟，关火。撒上葱，适量的盐和白胡椒粉，拌匀即可食用。
3.燕麦南瓜粥
材料：燕麦片适量，南瓜适量。
做法：南瓜洗净去皮，切成片，燕麦片洗净，南瓜片和燕麦片加入适量水，放入粥锅中，大火煮20分钟；南瓜片软后，用勺子压碎，煮10分钟。
4.红枣糯米粥
材料：糯米100克，枣70克。
做法:将糯米和红枣洗净，用水浸泡半小时；锅中放入适量水煮沸，过滤掉浸泡过的糯米，倒入沸水中；放入红枣；用勺子搅拌，这样米粒就不会粘在锅底；煮沸后转小火，盖上小缝，煮30分钟，注意观察，不要让粥溢出；打开盖子，用勺子搅拌，再煮10分钟左右；盛出来，加入适量红糖，趁热食用。
5.藕汁糯米粥
材料：200克糯米.嫩藕2节，白糖.桂花适量。
做法：将藕洗净去皮.切成段，用粉碎机制成酱汁，滤去渣滓，取藕汁备用。将洗净的糯米和藕汁放入锅中，加入足够的水煮成粥，再加入糖和桂花，稍微煮一下。
6.麦门冬粥
材料：麦门冬20~30克，大米50~100克，冰糖适量。
做法:将麦门冬洗净，放入锅中加水煎煮，弃渣取药汁备用；将米饭洗净，放入铝锅中，加入适量水，然后将麦门冬汁和冰糖放入锅中，大火煮沸，用小火熬
7.小米山药粥
材料：鲜山药约45克.小米50克.白糖适量。
做法:准备原料，鲜山药.小米和糖。在水中滴几滴醋，洗山药，顺便把手浸泡（把手浸泡在稀释的醋里，切山药时不会痒）。把山药洗净剥皮，切成小块。小米用水洗净（用淘米水洗脸可以美容）。在锅里加1万元ml烧开水。加入小米煮5分钟（小米比山药难煮，应该早点煮一会儿）。加入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟。加入适量调整均匀。
8.胡萝卜荸荠粥
材料：大米100克.胡萝卜50克.荸荠30克.冰糖适量。
做法:将胡萝卜和荸荠洗净去皮，处理后切成碎片备用。砂锅里放适量的水，米饭和准备好的胡萝卜.荸荠入锅，小火炖1小时。关火前，加入适量冰糖。尝到适当的甜味，就可以出锅了。
9.枸杞花生粥
材料：糯米150克.白米150克.花生100克.枸杞20克.红枣50克.6-8朵菊花。
做法：花生热水浸泡2小时，脱衣服。枸杞浸泡等待使用。红枣洗净，去核切碎。菊花用清水漂浮。两种米饭混合在一起，浸泡2小时。放一个高压锅；和花生一起煮。大火煮沸，小火闷40分钟。用红枣煮5分钟。放菊花，枸杞煮1分钟。
10.桂花栗子粥
材料：板栗50克.粳米100克，糖.桂花适量。
做法：将板栗.粳米洗净，放入锅中煮粥，加入糖.桂花即可。
猪肉山药汤的功效
材料
主料：虫草花15g，山药300g，老鸡半只
辅料：盐适量，蜜枣（认准兵鸽牌子）2颗，眉豆100g
做法
1、眉豆泡发，铁棍山药洗净削皮，浸泡在清水中防止变色，老鸡半只斩成大块，虫草花洗净。
2、汤锅内坐水，把鸡肉放入焯去血污，然后捞出备用。
3、把泡发的眉豆放入砂锅内，加入适量的清水。
4、放入清洗干净的虫草花。
5、加入蜜枣
6、再把焯过水的鸡肉放入锅内。
7、大火煲开5分钟。
8、然后转小火煲2小时。
9、煲了2小时后，此时加入山药煲至成熟。
10、煲好后，可以加入适量的食盐调味。
11、可以喝了，很滋补的汤水哦。
猪肉山药粥功效作用
由于山药瘦肉粥里面富含膳食纤维和矿物质铁以及优质蛋白，因此可以有效的补铁补血，控制体重，补肾益气，增强免疫力，还可以预防心血管疾病。
而且山药瘦肉粥的营养价值很高，具有暖胃润肺的功效，经常吃还可以促进消化，具有安神助眠的功效。
山药红枣猪肉粥
1、胡萝卜玉米排骨粥
食材：粥料包、胡萝卜、玉米、排骨
排骨加姜片焯水与玉米粒、胡萝卜粒和粥料一起放入炖盅，加水煮2小时即可
2、芙蓉鲜蔬粥
食材：粥料包、菠菜、香菇、胡萝卜、鹌鹑蛋
香菇和胡萝卜切丁与粥料一起放入炖盅加水煮2小时，菠菜焯水切碎，出锅前5分钟放入菠菜和鹌鹑蛋液即可
3、奶香紫薯粥
粥料包、紫薯、奶、枸杞
做法：紫薯粒与粥料一起放入炖盅加水煮2小时，出锅前5分钟放入奶和枸杞即可
4、番茄生菜鸡蛋粥
食材：粥料包、番茄、生菜、鸡蛋
番茄和粥料放入炖盅加水煮2小时，出锅前5分钟放入生菜碎和蛋液即可
5、胡萝卜鸡丝粥
食材：粥料包、胡萝卜、香菇、鸡胸肉、小葱
香菇和胡萝卜切丝入锅炒出汁后与生米一起放入炖盅加水煮2小时，鸡肉加姜片煮熟后撕成丝，出锅前2分钟和葱花一起放入炖盅即可
6、红枣山药粥
食材：粥料包、红枣、山药
做红枣用剪刀去皮剪成条，山药去皮切片，和粥料一起放入炖盅加水煮2小时即可
7、南瓜鳕鱼粥
食材：粥料包、南瓜、鳕鱼、西兰花
南瓜丁和粥料一起放入炖盅加水煮2小时，西兰花焯水切碎，鳕鱼切片，出锅前7分钟放入西兰花和鳕鱼即可
8、土豆青菜牛肉粥
食材：粥料包、土豆、青菜、牛肉
土豆丁和粥料一起放入炖盅加水煮2小时，牛肉腌半小时以上，青菜切碎，出锅前15分钟放入青菜碎，出锅前7分钟放入牛肉即可
9、山药排骨粥
食材：粥料包、排骨、山药、姜、葱、枸杞
排骨加姜片焯水和山药丁、姜丝、粥料一起放入炖盅加水煮2小时，出锅前5分钟放入
10、肉末茄泥粥
食材：茄子、瘦肉、大米
腌好的肉泥铺在茄子上蒸熟，然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃即可。
猪骨山药粥的功效
不温不凉。1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。