黄花木耳鸡蛋汤的功效与作用(黄花木耳炖鸡汤的做法大全)

黄花木耳炖鸡汤的做法大全

1、将香菇、黄花菜、青菜干用温水泡十分钟，去一小块老姜和两瓣大蒜

2、泡好的香菇、黄花、青菜干放入碗中备用，将蒜和姜切小块放入碗中备用

3、开小火，锅中放入少许油，油热后放入一些花椒、蒜和姜炒30s，炒出香味

4、将黄花、香菇、青菜放入锅中小火炒一分半钟

5、在锅中加入一碗水，开大火煮一分钟

6、放入六小块酥肉，盖上锅盖大火煮

7、煮开后关小火，加入适量盐，煮5分钟

8、最后，盛入碗中，可以开吃了，酥肉点点鲜香，青菜淡淡清甜，味道还不错哦～

鸡炖木耳黄花怎么做好吃

原材料

黑木耳15克，干黄花菜100克，香菜15克，姜末少许，葱末少许，熟鸡油一小勺，食用盐一小勺，蒜末少许，鸡精一大勺，味精两小勺，植物油适量，鲜汤适量。

准备工作

第一：将购买回来的干黄花菜，放入清水之中先进行浸泡，等到泡发之后再捞出来，将黄花菜的根蒂都去掉，然后再用清水清洗干净，沥干水分。

第二：取出一个干净的锅，在锅中加入适量的清水，调至大火，将锅中的水烧沸之后，然后把沥干水分的黄花菜放入沸水锅中焯烫一下，再捞出来，沥干水分，留着备用。

第三：取出购买回来的新鲜香菜，将香菜的老叶和根部都去掉，同样用清水清洗干净，再沥干水分，放在砧板上切成碎末。

制作方法

第1步：将干黑木耳放入清水之中，将其泡胀，然后便捞出沥干水分，去掉黑木耳的蒂之后，再用清水清洗干净，接着沥干水分，放在砧板上切成细丝。

第2步：再取出一个锅，锅中加入清水，将其烧沸，然后再把切好的木耳丝放入沸水锅中，焯烫一下，然后再捞出来，接着沥干水分。

第3步：取出一个炒锅，在锅中加入适量的植物油，等到油烧至6成热时，便把姜末，葱末，蒜末都放入锅中，将其炒香。

第4步：等到锅中的食材都炒香之后，便放入鲜汤，调至大火，将其烧沸，接着把黄花菜和木耳丝都放入锅中稍微煮一会儿，先将表面的浮沫去掉，然后再加入适量的食用盐来进行调味，接着再加入鸡精和味精，稍微煮两分钟左右，便可淋入熟鸡油，接着便出锅倒入大汤碗中，最后撒上已经切好的香菜末，这道美食木耳黄花汤便制作完成了。

黄花木耳炖鸡汤的做法大全视频

可以, 但味道一般, 黄花菜一般时候做汤比较好吃.我建议你 鸡肉炖香菇木耳炒瘦肉 这样做出来的比较好吃些.

黄花木耳炖鸡汤的做法大全窍门

原料

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鸡 (半只 )

耳子 (10克)

油菜 (适量)

葱姜花椒 适量

油 5克

盐 10克

蚝油 3克

1/首先，凉水下锅，煮至开锅，然后捞出重新清洗干净。

2/接下来，起锅油热，放入鸡块煸炒。炒至鸡肉泛黄出油脂，然后放入适量葱姜花椒炒香。

3/这时候，我们倒入生抽、醋和料酒翻炒均匀。再倒入适量清水炖炒。

4/接下来，我们炖炒至鸡肉熟透，放入提前泡发好的木耳。

5/然后放盐和蚝油调味，让鸡肉更容易入味。

6/最后，我们放上几根小油菜，炒至断生就可以装盘了。

7.美味又好吃的黄花耳子炖鸡的做法完成开吃了。

黄花木耳鸡肉汤

可以。 黄花、木耳、笋子能煲鸡汤，三种可以同时放，但不要加其他东西。 人参、黄芪、当归、红枣、枸杞、沙参、党参、薏仁可以一起放，但是不要加其他东西。

干黄花和木耳做汤怎么弄

黄花排骨汤的做法大全

主料

猪大排400g

干黄花菜50g

黑木耳4朵

 油菜150g

辅料

食盐适量 姜适量

步骤1

排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅，焯水去除血末

步骤2

黑木耳事先泡发好，洗干净，撕成小朵

步骤3

黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结

步骤4

油菜选菜心部分，洗净备用

步骤5

锅中加水，放入姜片和除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煮一个小时

步骤6

加入油菜，煮两分钟，加盐即可出锅就好了。

黄花木耳鸡蛋汤

黄花木耳三鲜汤的正宗做法

食材清单

木耳 30g

黄花 150g

鸡蛋 1个

火腿 1个

葱姜蒜 适量

香菜 适量

料酒 适量

盐 适量

酱油 适量

糖 适量

胡椒 适量

水淀粉 适量

烹饪步骤(共10步)

1、准备所有的食材

2、木耳，火腿，葱姜蒜切丝，鸡蛋打散，黄花菜切段

3、锅里放油，葱姜蒜放进去炒香

4、然后把黄花木耳火腿丝放进去

5、加料酒，炒均匀

6、加适量的高汤

7、烧开以后，加适量的酱油，糖，盐调味

8、加水淀粉勾芡

9、汤变浓以后关火，把鸡蛋液淋进去搅拌匀，

10、最后撒上香菜和胡椒粉。

黄花菜木耳炖鸡汤的做法

用料

香菜与葱蒜 适量

肉臊子 适量

胡萝卜 适量

黄花菜 适量

黑木耳 适量

豆腐 适量

土豆 适量

绿萝卜或者白萝卜 适量

菠菜 适量

粉条子 适量

鸡蛋 适量

菠菜 适量

盐 适量

味精 适量

花椒 十三香 姜粉 胡椒粉 适量

生抽 适量

做法步骤

1、炒一些肉臊子，鸡蛋摊成饼。黄花菜木耳提前泡好，然后切成大小均匀的片。所有的配菜切好备用，锅中烧水水开把配菜焯水捞出，起锅再烧一锅水，倒入炒好水的配菜，准备调料水:花椒粉姜粉胡椒粉十三香盐鸡精放入碗中用开水化开，搅拌均匀，倒入锅中，倒入适量的生抽，小火慢煮，所有食材熟了之后下入鸡蛋片。香菜小葱，准备水淀粉勾芡慢慢倒入锅中即可

2、发面蒸点花卷。撒的姜黄

3、做成自己喜欢的形状

4、成品 喝头肴的时候，配上小黄花卷和小白馒头，再来些腌制咸菜或腌制小菠菜。

5、如果在兰州，要是没品尝过地道兰州特色小吃“头肴汤”那可谓是兰州之行的一件憾事。

木耳黄花鸡汤怎么做

　　香菇、黄花、木耳、炖鸡腿做法　　香菇黄花木耳炖鸡是用主料：鸡腿 鸡翅、木耳、香菇，辅料：料酒、葱姜、酱油、盐炖制而成的食物。　　 主料鸡腿、黄花、 鸡翅、木耳、香菇 料酒、葱姜、酱油、盐　　做法

1.木耳，黄花、香菇提前泡发，并切块。　　

2.鸡腿，鸡翅也切块，放水中煮开（水中加两片姜），然后捞出洗净。　　

3.锅中放油，放切好的葱姜爆香，然后放入鸡肉翻炒，至微微变色。加入木耳，香菇、黄花及料酒、酱油适量。　　

4.加水没过鸡肉，大火烧开后小火炖约40分钟。　　

5.最后加适量盐，大火收汁，即可盛盘。配米饭吃超级香。