骨头煮折耳根的功效与作用(折耳根炖骨头的功效)

更新：2022-12-02 13:03编辑：bebe归类：四季养生人气：74

折耳根炖骨头的功效

可以，超级好吃。少放点折耳根，有个味道就好了。玉米可以买的时候就让人砍成一节节的。

可以。

折耳根是植物的根部，其中含有一定的水分和纤维素，食用起来有一股特殊的香味，一般可以用来生吃，最常见的做法是凉拌食用，食用起来非常爽口，而且对于人体还具有一定的功效与作用，能够清热解毒，而且其中含有的丰富的纤维素，还有利于促进肠胃运动，有预防便秘的效果。

但是不建议生吃折耳根太多，因为折耳根是一种性寒的食物，如果食用过多，很有可能会发生腹泻或者腹痛的情况。

折耳根是一种一年四季都有的植物，其中十月份和三月份的折耳根口感最好。一般在初春的时候进行栽种，那么三个月之后就可以进行采收，因此折耳根大约在五月份左右就会出来。不过这个时候的折耳根比较老，口感也不好。

折耳根可以和鸡枞菌炖鸡。

折耳根是一味凉药，和鸡炖一起可以清凉滋补，折耳根是驱热毒的，鱼折耳根炖鸡，味道非常好吃。

主料：折耳根

辅料：鸡肉、鸡枞菌、食盐、胡椒粉

调料：味精

做法

1、准备好所有材料。

2、折耳根焯水备用。

3、将折耳根放入锅中炖煮，等到鸡肉差不多熟了放入折耳根鸡枞菌。

4、等到折耳根超差不多熟了放入调料调味。

5、最后就可以上桌了

1，准备冬瓜，折耳根，排骨，生姜。

2，排骨斩成块洗净入炖锅，加入生姜和适量水炖煮，中途记得撇去水面的血沫。

3，冬瓜洗净切块，折耳根清水洗净剪短下锅，用较大功率炖煮约40分钟，至折耳根软烂，再放入冬瓜煮一会儿就可以了。

4，准备少量酱油、味精、花椒、红油辣椒、香葱，制作成小料碟，汤中不加盐，直接蘸小料吃。

藕可以和折耳根一起炖。

折耳根炖莲藕做法：折耳根、莲藕、黑木耳加水煮沸，中火炖至折耳根变粉即可。

分享一种凉拌折耳根方法:

第一步，折耳根准备出适量，需要将折耳根仔细清洗干净，比较老的地方以及黑色的须都需要去掉，彻底清洗干净，将折耳根控下水；

第二步，折耳根切成小段，将切好的折耳根放入一个大碗中，加入半勺生抽，喜欢吃辣的而放上点辣椒油，淋入少许的芝麻油，加上点醋和蒸鱼豉油；

第三步，再加上少许的豆瓣酱、食盐和鸡粉，搅拌均匀，腌制一会，大蒜剥皮切成片，生姜切成小粒，香葱切成小段，同时准备少许干辣椒剪成小段；

第四步，在炒锅中添上少许油，烧热后，放入蒜片和姜末，小火煸出香味，同时将干辣椒也放入在锅中，再次用小火煸香，关火，炒好的料倒入折耳根中；

第五步，搅拌均匀，将切好的葱花、香菜撒在折耳根上面，这道菜就做好了，可以上桌。

肉放在锅里绰一下水捞起来，加生姜料酒，盐，把肉炖熟了以后再放折耳根，煮一下就可以了