百花蜂王浆作用与功效与作用(鲜蜂王浆的作用与功效)
鲜蜂王浆的作用与功效
蜂王浆是比较常见的蜂产品，对于身体有比较强的滋补作用，在市场上很受大家的欢迎，不过蜂王浆的味道很难让人接受，很多消费者奇怪蜂王浆怎么有酸辣味? 蜂王浆是一种介于食品与药品之间的高级滋补营养品，PH值为3.5~4.5，味道酸、辣、辛、涩，不太适口，含有多种人体必需氨基酸、维生素、王浆酸、微量元素以及乙酰胆碱等丰富的营养成分。 蜂王浆的酸味是由于PH导致的，而蜂王浆中的王浆酸与蜂王浆的味道也息息相关，王浆酸学名10羟基-2-癸烯酸，由于自然界中目前仅在蜂王浆中发现，所以又被称为王浆酸，就是王浆酸导致蜂王浆吃起来有一些辣味，而且通常越新鲜的鲜纯蜂王浆酸辣味道越明显，很多人第一次吃都接受不了蜂王浆的味道。不过由于王浆酸具有很强的杀菌消炎作用，再搭配蜂王浆中的其他营养成分，使得蜂王浆滋补身体的效果很好，经常吃蜂王浆可以提高身体的抵抗力、美容养颜等。 如果想用蜂王浆滋补身体，又不喜欢蜂王浆的味道，建议大家将蜂王浆与蜂蜜按照1:2的比例搭配食用，可以在吃蜂王浆时淋上一些水白蜜，口感鲜洁的水白蜜可以改善蜂王浆的口感，同时又可以吸收水白蜜丰富的营养物质，使滋补身体的效果更好。推荐关注作者公众号超赞家蜂蜜，领取正宗太行山农家蜂蜜。
蜂蜂王浆的功效与作用
1.增强机体抵抗力的功效：人参蜂王浆含有人参、蜂王浆、炼蜜、葡萄糖、维生素C以及山梨酸等营养物质，达到强身健体、延缓衰老等作用。2.调节内分泌功效：服用人参蜂王浆，有利于调节内分泌系统平衡，可用于调理内分泌失调等症状。3.美容养颜功效：人参蜂王浆中含有丰富的蛋白质、维生素C，有利于补充皮肤光滑细腻。
新鲜蜂王浆功效与作用
蜂王浆是蜂王终身的食物，且蜂王寿命可以长达几年，普通的工蜂则只有几十天，所以蜂王浆在传统上被认为有“延年益寿”的功效。
实际上，在众多蜂产品当中，蜂王浆也是最具有神秘色彩的一个，它常常被用来开发各种的保健食品。
据本刊的不完全统计，到目前为止，国内食药监总局批准上市的蜂王浆类保健食品多达300多个，宣称的功效也是不一而足，诸如增强免疫力、降血脂、抗氧化、抗疲劳等等。
依据营养学分析，蜂王浆不仅含有多种的蛋白质、糖类、脂肪，还有氨基酸、矿物质、维生素、植物甾醇、胆碱等，营养“全面”。
因此，有营养学专业人士也将蜂王浆列为可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品，能改善营养不良的状况。
蜂王浆似乎是功效与营养兼具的必备佳品。但是，也有专家并不完全认同蜂王浆的功效和营养价值。
食品工程云无心撰文表示，蜂王浆中的确有多种的营养成分，但是人体需要的不是“多少种营养成分”，而是每种成分的量有多少。
“消费者也不可能把蜂王浆当作主食来吃，这些列出来的营养成分也可以从日常食物中方便便宜地获取，所以要说蜂王浆的营养价值有多高，没有实际意义。”他指出。
中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯也在科普中认为，蜂王浆本身不错，但是考虑到价格较贵，每天食用量只有一点点的话，就不值得推荐了。
对于蜂王浆的保健作用，钟凯同时也强调，它只是在一些体外和动物实验中表现出抗炎、抗氧化，调节免疫等功效，但对人来说就并不完全可靠。
“这些实验很多都被认为是有缺陷的，结论不太靠谱。目前，也只有‘帮助降低胆固醇’有稍微好一些的初步证据，其它的消炎、调节免疫、伤口愈合等等就很难说。”云无心也表达了近似的观点。
钟凯则提醒，2011年欧盟食品安全局对蜂王浆多达12项的宣称功效进行过评估，审查结论是现有证据无法证实，因此所有的宣称都未获批准。
以此来看，消费者应当理性地看待这些“珍贵”的食物，因为食物的营养价值往往都不是与价格成正比的。
鲜蜂王浆的作用与功效禁忌
尽管蜂王浆一直被认为是“大补有益”的食物，但是关于它本身的安全性也一直存在争议：可能会引发女性乳腺癌。
致乳腺癌这一说法是源于蜂王浆中含有一定量的性激素，这些性激素被认为是引起女性疾病的“罪魁祸首”。
1987年，中国学者杜玉川等在第31届国际养蜂大会上发表《蜂王浆中性激素的研究》，明确了作为人类生殖激素的雌二醇（E2）、睾酮（I）和孕酮（P）在蜂王浆中存在。
不过，中国农业科学院蜜蜂研究所研究员刘鹏飞指出，蜂王浆所含的激素是内源性激素，属于动物性食品的天然成份，不同于化学激素，且它们的含量极为微量。
2000年，北京卫生防疫站对市售的一般性动物食品中的性激素进行了检测，发现动物类食品的性激素含量是蜂王浆的10~500倍。其中，雌二醇检出量较高的为牛肉、羊肉，孕酮为羊肉，睾酮为牛奶。
“如果每天食用5克蜂王浆，人体一个月所摄取的性激素量仅1.2微克，以人体性激素安全摄入量5000～7000微克的标准衡量，蜂王浆中的激素含量几乎可以忽略，是非常安全的。”刘鹏飞在研究中强调。
另外，还有许多例证也被用来支持蜂王浆不会引起乳腺癌。比如，江苏疾控中心的长期调查显示服用蜂王浆对妇女乳腺癌发病率无影响；日本是世界上人均蜂王浆消费量最高的国家，但乳腺癌发病率不及欧美。
但是，在肿瘤业界中这些观点并未有被完全认同，许多医生还是主张避免食用过多的蜂王浆。
“女性从月经来潮到生孩子之前，是乳房的发育阶段，这一阶段乳房特别敏感，要避免经常服用蜂王浆等补品，否则有可能增加患乳腺癌的风险。”广东省人民医院肿瘤中心乳腺科主任廖宁在接受媒体采访时表示。
广东省中医院乳腺科主任陈前军较早前也指出，有乳腺癌家族史、月经初潮时间较早、患乳腺疾病等乳腺癌高危人群，应该远离雌激素类补品（蜂王浆），普通人群摄入也不应过度服用。
实际上，首都医科大学附属北京妇产医院的研究也将食用蜂王浆列为北京市乳腺癌的主要危险因素之一。
当然，乳腺癌的发病因素非常复杂，蜂王浆是否会引起乳腺癌从目前看来还是缺乏确定性结论。那么，作为消费者来说，在争议不断的情况下还能食用蜂王浆吗？
著名乳腺病专家、原江苏省肿瘤医院院长朱继荣就建议，雌激素高于正常值的女性，而且雌激素受体（ER）阳性的病人不要服用蜂王浆；雌激素水平正常的人可以服用蜂王浆，雌激素水平低下的人应该服用蜂王浆。
蜂王浆的主要作用与功效
蜂王浆对机体的作用主要有：降低血脂、预防动脉硬化、降低血糖；开发智力，增强记忆力；延缓衰老；促进造血能力，调整内分泌和代谢；抗放射，增强组织再生；提高机体免疫机能，防感冒、肝炎和癌症。蜂王浆对年老体衰患者疗效好，在传统药物治疗效果不佳的情况下，服用蜂王浆能转危为安。能把高血压患者的血压降至正常，并且稳定下来；也能将低血压患者的血压升至正常，亦能稳定下来。蜂王浆能灭菌消炎，抑制病毒。王浆制剂可提高白细胞，治疗白细胞减少症，以增强人体的抗病消炎能力，蜂王浆对化浓球菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌都有一定的抑制作用。蜂王浆还具有抗菌、消炎、抗辐射的作用，可预防皮肤感染、发炎及辐射损伤，阻止皮肤黑色素的形成，防止及去除皱纹、护理皮肤、，保持皮肤清洁白皙，维护皮肤的柔嫩、美观、健康。外用蜂王浆作为美容用品，可将纯鲜蜂王浆加人美容品中使用，最好即配即用。也可将蜂王浆直接用于表皮涂搽并加以按摩。
鲜蜂王浆的功效与作用及食用方法
食用方法吞服将蜂王浆拌入蜂蜜中配成口服液，或将蜂王浆与蜂蜜、白酒混合配制成蜂王浆酒，或将蜂王浆在冷冻干燥机中冻成王浆粉，或将蜂王浆拌入绵白糖或白砂糖中，以上产品均可采用吞服的方法，即将蜂王浆制品直接吞下，然后喝点开水即可。
含服前苏联学者约里什推荐这种服用蜂王浆的方法。
该方法是用滴管往病人舌下滴蜂王浆溶液，每天4次，每次5滴，总共剂量为200mg。
这种方法使蜂王浆在舌下黏膜直接被吸收，再由血液带到全身各处，因此，蜂王浆用量小而利用率高。
此外，也可将蜂王浆制成干粉后压制成片，将王浆片放在舌下含溶后吸收。蜂王浆食用时间：一般是早餐前30分钟到1小时，晚上入睡前30分钟左右食用，早晚各一次。
因为空腹服用吸收力较好，受胃酸的破坏也相应小一些。扩展资料：
（1）蜂王浆是天然物质，可直接食用并被人体吸收。一般早、晚各一次，常人保健一天不得超过5克，空腹服用效果更佳。最好睡前吃。舌下含服，或用温开水送服，因蜂王浆内有天然活性物质，切勿加热食用。
以免营养成份流失（2）年老体弱及病状较重者，可适量增加，剂量增大时不会产生副作用。
高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小时服用为宜。
（3）蜂王浆的口感特殊，为改善口感和使营养更全面、品质更稳定，可配制成王浆蜜食用。
一般1000克蜂蜜100-200克王浆混匀，早晚各一次，每次10-20克，温开水送服，配制的王浆蜜不用时可放在冰箱的冷藏室保存。
（4）含服，取少量鲜王浆（2-5克）含于舌下，效果较明显。
（5）用于保健：选1000克优质蜂蜜加入100-200克鲜蜂王浆，进行充分搅拌后，置于冰箱，每日1-2次，每次20克，温开水送服或冲服，若有不适，可在饭后服用（每次服用时最好进行搅拌或晃匀，因蜂王浆比重小，易上浮）。
用于治病，每1000克蜂蜜可加入鲜王浆300-500克。需要注意的是，蜂皇浆性属热，上火的人或身体火性大的人要注意适量食用。
鲜蜂王浆的作用与功效禁忌人群
可以放在冷藏里的，蜂王浆最好的保存温度是零下18度以下，这样蜂王浆的新鲜度有保障。
如果经常吃的话，可以提前在冷藏室备下1-2天的用量，这样就不是很麻烦了，同时对蜂王浆的活性成分也有一定的保护作用。
蜂王浆不能用开水或茶水冲服，因温度过高易破坏其活性物质，茶水中的鞣酸与铁，会降低其疗效。
还有一点就是必须长期服用，才能见效。储存方法：蜂王浆是一种具有鲜活特性的生物保健品，很容易受到环境的影响而变质，对储藏的温度要求也很高，蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下可存放数年，不会变质。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。扩展资料：蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。
总之，时间不能太长，否则也容易被氧化，就会使营养价值降低。蜂王浆适宜人群：
1、体质虚弱、多病、衰老的老年人。
2、祛斑祛皱、滋润皮肤的女性。
3、精力不足、容易疲劳的上班一族。
4、体虚的高血压患者。
5、失眠者。