鸡子煲汤功效与作用(椰子煲鸡功效和作用)

椰子煲鸡功效和作用

1、原料准备：椰子1个，乌骨鸡半只，姜1片，红枣2颗。

2、椰子去壳削皮，在市场小贩都可以帮忙处理这两步，买之前要确认一下老板能不能帮你处理。

3、拿回来直接用小刀往椰子身上插一刀。给它放水，然后把你瓜刨给拿出来。陶瓷的不行，要用不锈钢的，刷刷刷的很快就完了。

4、母乌骨鸡，去内脏，清洗干净大卸八块，烧开水往水里烫一烫捞出。

5、冲洗一下，然后配一片姜，两颗红枣，1/3的椰子片就可以，水淹没材料一两公分就可以。

6、最后的十分钟放入椰子汁，煲滚就可以了。因为椰子汁里面还含有大量的维生素。

椰子煲鸡有什么功效的做法

准备好所需食材：母鸡半只、一只椰子的椰肉。我喜欢用嫩的椰子煲鸡汤，这样椰肉口感非常嫩，牙口不好的老人也能食用。买椰子的时候可以让商家帮忙将椰肉取出，煲汤的时候也可以放椰汁，没有可以忽略。

将鸡的内脏洗净后用盐腌制片刻，再冲洗干净备用；

将鸡洗净后，斩成块；将椰肉削去内皮；然后洗净后切成小块；

准备好姜块、葱段；锅中放入适量的水，烧开后，放入姜块、葱段、鸡块、椰肉，大火煮开后，舀去浮沫，放入适量盐，转小火慢炖3小时左右；出锅前撒葱花即可。

椰子煲鸡的作用

椰子鸡要放姜。因为姜可以去腥，炖椰子鸡汤时加入两片姜，可以起到去腥的作用，而且也保存鸡汤的清甜的味道。

椰子鸡煲功效与作用

椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜，属于粤菜系，制作原料主要有椰子、鸡、料酒等。椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。

1.准备乌鸡、椰肉、淮山、红枣、桂圆肉、椰汁。

2.乌鸡下锅焯水。

3.捞出后冲洗干净。

4.红枣去核。

5.把椰肉、乌鸡、红枣、桂圆肉、姜片放入炖盅。

6.加入椰汁和水。

7.炖2小时即可。

8.将油撇出。

9.放一勺盐。

10.美味的椰子炖鸡汤就做好啦。

椰子煲鸡功效和作用是什么

可以。榴莲和椰子和鸡肉一起煲汤蛮不错的，不过功效不一样，榴莲属于滋补的东西，所以煲出来的汤也是滋补的，而椰子则属于清凉的，所以汤也是清凉的。具体的做法是，1. 椰子肉分成小块小块，2. 鸡肉用盐，料酒，姜腌好，3. 适量水烧开，下鸡肉和椰子，熬上2个小时，下盐调味即可，千万不要放酱油，汤是雪白雪白的，一看就胃口大开啊。榴莲肉吃完后，用肉和有丁外层之间的那一层，也就是中间的那一层，切块，方法同上。希望我的回答能帮到你。

椰煲鸡功效与作用

椰子炖竹丝鸡，脂肪含量是比较低的，富含优质蛋白和矿物质，富含氨基酸，维生素，可以增强免疫、清热解渴、补肾益气、健脾养胃的作用。

食材明细:竹丝鸡、老椰子、圆肉、红枣、枸杞子、盐。

1 、一般卖椰子老板都会帮忙打开的，肉汁分开打包给你，非常方便。

2、准备好椰肉、椰汁、红枣、枸杞子、圆肉和姜片。

3、竹丝鸡洗干净斩小块，一般也不需要太小块，适中就可以。

4、烧一锅开水把竹丝鸡放进锅里焯去血水后捞出来冷水洗干净。

5、把所有材料放进炖锅里面加入1.5L水，（一定要一次性加够水，炖汤煲汤都不要中途加水）按老火汤键开始炖汤！

6、汤炖好后装上一碗加一点盐，一碗椰香浓郁的老椰子炖乌鸡汤可以享用啦！

椰子煲鸡功效与作用

可以的,椰子山药一起煲鸡汤之间不会发生毒性反应。椰子营养丰富，可以补虚，生津，利尿含有丰富的蛋白质，果糖和维生素。特别那椰子水，椰汁清凉甘甜，非常好喝。具有养血活血、扶脾补虚之功效，适于中老年贫血症患者食用，也有健脾胃的功效

椰子煲鸡有什么功效?

椰子香味独特，椰汁清甜、椰肉甘香，椰子入馔，一样美味，像椰蓉焗鸡、椰汁东山羊、脆炸椰奶更是海南特色佳肴。

椰盅炖鸡汤则是经典靓汤水，不止好喝，更滋补养颜。

椰子可补虚强身、益气祛风，更妙的是它性质平和，一年四季根据各季养生规律，搭配不同的食材，便有不同功效，真是时时都啱饮。

几个清润和滋补的椰子汤的做法：

1）椰子香茅鸡汤做法:

1、老母鸡半只先加南姜一块(没有用老姜)煲汤.老椰子一个去皮倒出椰子水一起放料理机打成汁,出来的是雪白的椰子汁.

2、用煲鱼袋包住拧出汁.(这一步非常简单.因为椰子油份多.很容易就拧干了).

3、把椰子汁加热到快开的状态加进煲了四十分钟的鸡汤中(煲汤不能中途加冷水.同理.要把椰子汁加热再倒进去).

4、加入切段的香茅梗.草菇/柠檬叶/酸子水(没有加酸梅汁或白醋)再煮十五分钟.

5、加鱼露/糖调味后再加入柠檬汁三大勺关火.

如果你不想喝酸汤就只要把香茅和椰子汁加入后用盐调味就是一款非常好喝的椰子鸡汤了.

如果加了酸的就成了异国风味汤.两种风味任由选择.这里因为没买柠檬叶.就用了柠檬片.南姜和香茅都是有特殊香味的东西.一般不能用别的代替.汤看着很油.并不单纯是鸡油.椰子汁里的油可不少.

椰子一定要挑老的打出来的汁才好喝.滤出的渣如果你用兴趣可以放烤盘里.烤箱开到130---150之间让它慢慢烘干.就得到椰蓉了.不过烤的时间比较长.不能用强火.会变色的.椰蓉原来就是已没有营养成份的东西.

2）西洋菜双椰汤

材料：西洋菜500克、椰青1个、海底椰30克、沙参和玉竹各20克、蜜枣2粒、水适量。

做法：各物洗净，椰青取水留肉，将水倒入瓦煲，下椰汁、椰肉、海底椰、沙参、玉竹和蜜枣，煮沸后再下西洋菜，改文火煲一个半小时，便可饮用，清润降火。

3）椰子银耳煲老鸡（港台菜品）

主料：土鸡1只（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。盐适量。

做法：1将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。

2将鸡氽烫后备用。

3将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。

4将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。

贴士：椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以方便又省力。

操作时间110分钟：泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

4）椰子黑豆汤

材料：椰子肉1个、黑豆50克、南枣8粒，水适量。

做法：黑豆洗净，浸泡1~2小时，椰子肉切条，南枣洗净，将水和材料一起放入瓦煲，武火煮沸，转小火煲两个小时饮用，补血强身。

5）椰子鲜奶乌鸡汤

材料：椰子1个、乌鸡1只、鲜奶500毫升、红枣8粒、水适量。

做法：椰子取汁和肉，肉切条，洗净宰好的乌鸡，切大件，氽水捞起，红枣洗净去核，将水和椰汁倒入瓦煲煮沸，下椰肉、鸡和红枣再烧开，转文火煲一个半小时，下牛奶再滚10分钟，下少许盐调味即可饮用，补气补血、滋阴养颜。

7）燕窝椰子鸡汤：（粤菜）

主料：燕窝五钱，椰子半个，淮山，杞子各二钱，生姜两片，红枣两枚，母鸡一只，盐少许。

做法：1、燕窝浸透，漂洗干净。椰子取肉，与淮山，杞子，生姜，红枣。椰子切成块状；淮山切片；生姜去皮，切两片；红枣去核。

2、母鸡杀洗干净，去毛，去内脏，去肥膏，材料放入盅内，加开水，炖四小时，加盐少许调味，即可食用。

8）椰子马铃薯牛肉汤：

主料：椰子一个、马铃薯二个、牛肉十两

辅料：洋葱一个、红萝卜一个、姜二片

调料/腌料：盐适量

做法：(1)将椰子肉切块。

(2)马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。

(3)洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。

(4)烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。

9）海南椰子盅：（粤菜）

主料：大椰子1个水发银耳100克冰糖100克

做法：椰子去皮洗净，穿透椰眼，控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅；

冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅，上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶。

椰子煲鸡功效和作用禁忌

孕期是可以吃椰子的，孕期没有严格饮食禁忌，可以多吃些新鲜的蔬菜水果，如果喝椰汁，有可能是含糖过多，最好平时是少喝或者不喝，避免摄糖过多导致身体过度肥胖，增加巨大儿的可能，和诱发孕期糖尿病的发生，对身体健康是有好处的，最好是吃新鲜的蔬菜水果，不要吃加工处理的椰汁或者罐头之类的食物。