西米粥的功效与作用(西米和小米粥的功效与作用)
西米和小米粥的功效与作用
小麦、燕麦、绿豆、小米、红豆、西米露可以一起煮着吃，不会有不良影响，因为这些食品互相不相克，一起食用口感清香甜美营养价值高。这些食品富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。
五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。
这些食品具有健脾养胃，清热润肺，补肾补钙，消滞减肥，益气安神的功效。
小米西米粥的营养价值
食材用料：小米15g，西米15g ，玉米糁20g，红萝卜丁50g，黑米30g
步骤1，准备好西米和黑米、玉米粒。
步骤2，把西米淘好洗干净。
步骤3，待开锅后倒入西米。
步骤4，准备好适量的小米。
步骤5，把淘好的小米倒入汤锅中。
步骤6，开锅后要不停的搅拌一下锅。
步骤7，熬制粘稠即可盛入碗中食用。
西米和小米粥的功效与作用禁忌
小米、黑米、红豆、玉米片、花生、荞麦米一起煮。黄米、西米、红豆、玉米玉米渣、花生一起煮。种类太多不好吃。记住红豆、荞麦米要先大火煮15分钟，然后再下其他材料小火煮到烂。
大米和西米煮粥的功效
可以，用剩饭熬粥和新米熬粥都具有营养，只是口感有所差别。因为，新米中的主要成份是淀粉，所含的维生素是B1、B2，这些营养素均不惧高温，所以用剩饭煮粥是一样有营养的。
中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。
西米粥的做法和功效
1、小米跟西米是可以放一起煮,这两种食物不相克,而且有营养。营养价值:小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱者进补,可作早餐食用。西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。
2、小米西米粥做法:
用料:小米15克、西米15克、玉米糁20克、红萝卜丁50克、黑米30克。
方法步骤:准备好西米和黑米、玉米粒。把西米淘好洗干净。待开锅后倒入西米。准备好适量的小米。把淘好的小米倒入汤锅中。开锅后要不停的搅拌一下锅。熬制粘稠即可盛入碗中食用。注意事项:因为西米容易煮熟,所以开锅后要不停地搅拌以免粘锅。
西米粥有什么好处
首先是选购和搭配八宝粥原料，这个可以去超市直接购买搭配好的，也不妨自己DIY一把，不必拘泥于常规八宝粥的那八样配料，也不用拘泥于八种配料，根据自己的口味来就好。一般供选择的配料有绿豆、花生、红枣、红腰豆、枸杞、川贝、黑米、紫米、糯米、莲子、桂圆、百合片、玉米碎粒、葡萄干等等，另外，加上少许的燕麦或者是荞麦都是不错的选择，这些都是粗粮，富含膳食纤维，多食有好处。
首先是把配料用清水泡12小时左右，再捞出，把红腰豆、花生等较大不易煮烂的配料用刀切碎为大颗粒，这样就省事了，使之容易煮烂。
然后把洗净的白米和配料混合，放入凉水了开始煮粥，大火烧开后，转至中火煮15分钟，再用小火熬煮4
0分钟，西米易烂所以最后放，但要先用水泡2小时，关火前10分钟放入即可。
西米煲粥有什么功效
原料：西米（alhala有卖，叫做tapioca ,或者sago seeds。不过sago seeds比较小。我用的是tapioca)方法：水煮沸后加入西米，一边搅拌一边煮（因为西米加热后会粘，所以要不停的搅拌），一直保持水是沸的状态。煮大概40-60分钟，会发现西米变成软软的，（有些像珍珠奶茶里面的米原），加入牛奶（能喝多少加多少），糖 （喜欢多甜弄多甜）。。。做好了，又香又浓的西米露~~~ ************椰汁西米露糖水制作方法 时间：2005-07-17 23:20:18 来源：mop论坛 作者：未知 椰汁西米露(糖水)的制作，简单可准备一下东西： 1、小西米若干 2、光明特浓牛奶一盒（小盒的就行） 3、甜玉米粒少量 4、椰树牌椰子汁一盒（1L) 先把椰子汁和特浓牛奶都放冰箱里，冻上。取西米一碗，冰糖50克，水三碗，半碗水倒入西米中，剩下两碗半水+糖，烧开，放入西米，煮至透明。倒入大碗中，放在外面放凉。 用水，把甜玉米粒煮熟，放凉后，将玉米粒和冰冻的光明特浓牛奶倒入盛西米的大碗中，并用筷子搅拌，呆凉透后，放入冰箱。 食用时据个人喜好盛取西米和倒入椰汁就好。 *************************做西米：煮一锅开水水开后放入西米水沸后放入闷烧锅内一宿ps:西米是普通小西米（绿豆大小）做成后怎么会这般肥美呢原因很简单，水放的宽宽的老妈自己用闷烧锅里面的那个自带的不锈钢的小桶烧的开水（将近一桶水），西米放了近一小碗（嫌我小打小闹的，成败在此一举了，豁出去了）实际上这是第一次尝试，闷的时间不太好掌握，越久就越好了，这也是why老妈不敢自己去开锅看，她也心里没数呀（原来尝试过用网上jms的办法，开锅闷半小时，再煮，点水……可总是差强人意，估计就是时间和热度的原因，闷烧锅可以保持长时间的余温，想不道还可以做西米，新发现哦）加工：往小桶内倒入凉开水，把西米淘散煮一锅开水，放入适量西米加入炼乳、椰浆、适量白糖煮开就好了ps:吸饱了水的西米都粘到一起去了，硬舀出来会破掉很多，加入凉开水后，淘淘就自动散了炼乳用掉半罐，椰浆也是半罐椰浆是超市买的泰国产的，大概8块左右，白白的上面有沫沫，还以为坏掉了，尝了下，没有异味，离最后使用期限还早着呢，不过，事实证明这个东西确实容易坏，开封后放冰箱一个星期后发酸变质了说到这里，有个有意思的发现跟jms分享一下通过以上步骤做好了西米露没有外面卖的Q，而是软软的一开始我也很纳闷因为做的多，剩了半锅准备晚午吃等到下午时，我忍不住偷嘴了简直是要幸福的晕掉了跟外面吃的没两样，完全简直就是Q翻啦*****************自制水果西米露 1、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。） 7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。 8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 9、今天准备的是荔枝（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。