西梅干功效与作用(西梅干果功效作用与禁忌)
西梅干果功效作用与禁忌
、用料：白豆蔻7—8颗、杏干150g、西梅干150g、无花果干250g；糖水材料：水700ml、细砂糖150g、丁香7—8粒、香草荚1/2—1根、黑胡椒9粒、月桂叶2—3片、薄姜片2—3片、柠檬皮（只取黄色表皮）半个、橙皮半个、干果。
2、香料腌干果的做法：将白豆蔻和丁香装进保鲜袋中，用擀面杖轻轻敲碎，香草荚纵向切开，取出种子，香草荚也要用到；
3、将煮糖水的原料倒入锅中，加热5分钟煮出香味，静置冷却；
4、糖水完全冷却后，将干果全部倒入锅中，再转移到干净密封容器中，冷藏5天后可用。
西梅干的功效与作用
1、产地不同
西梅干以进口为主，我国目前种植较少，西梅干的原产地在美国加州。李子在我国已经有很悠久的历史了，属于经典水果，我国大部分地区均有种植。
2、品种不同
西梅干是梅子的一种，属于蔷薇科杏属梅，是亚热带的特产果树，其果实多为椭圆偏长形。李子是蔷薇科李属植物，和梅子属于同科不同属，其果实多为圆形。
西梅干果功效作用与禁忌是什么
威洲镇，汶川西梅李 含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，不含脂肪和胆固醇，它芳香甜美、口感润滑，可作水果，也可做糕点沙拉、干果。凭借着 高于其它品种李子的甜度和爽口的味道，汶川西梅李渐渐打开了市场， 跻身为汶川又一主打水果，每年都能为果农们带来一笔可观的收益。
干果西梅的功效与作用
100毫升左右就行。
西梅（PRUNE）虽然名中带梅，但其实是李子（PLUM）的一个分支，因为气候以及生长环境的特点，中国本土没有这种水果。最初这种水果制品被引进中国时，被称作西梅，意为西方来的梅子。西梅干果进入中国较早，由于其独特的口味和口感，已经成为众多时尚人士所钟爱的零食，尤以加州西梅、法国西梅最为有名。其实，在欧美国家，由西梅果实制作而成的西梅汁因营养丰富和功能独特，被消费者广泛认可。
西梅干果功效作用与禁忌症
大枣和西梅是两种不同的干果。
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。有“铁杆庄稼”“木本粮食”之称。大枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。 西梅，原是一种干制的梅子，加州的梅子产于法国西南部，是梅子的故乡。形如杏梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。西梅不只是一种零食，它和各种原料相配，可做成各种美味食品。西梅不但能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。
西梅干的功效与作用禁忌
孕妇是可以吃西梅干的，因为孕妇在怀孕期间会出现孕吐的症状，而且也会出现食欲不振，适当的吃一些西梅干可以有效的缓解这些症状发生，可以起到开胃的作用，怀孕期间要做到饮食均衡，保证自身的营养，可以吃一些肉类，豆制品等含有丰富蛋白质的食物，有利于增强身体的抵抗能力。
西梅干的功效与作用及食用方法
乌梅干和西梅干的主要区别在于产地不同、用途不同和味道不同：
1、产地不同
乌梅是窝沟的传统梅子之一，在我国中南部的亚热带地区中有较大的种植范围；西梅最初原产于法国的西南位置，现如今西梅的主要产地是美国的加州地区。
2、用途不同
乌梅在成熟时期也能直接食用，其主要用途是用在中药中；而西梅则由于含有青花素、维生素A以及其它的营养物质，对人体具有良好的作用，口感清甜是人们较为喜欢吃的水果，除了可以直接食用之外，也能用于制作各种甜点食品等。
3、味道不同
乌梅含有较多的植物酸，所以口感更偏向酸味为主，如果用乌梅干来泡水建议按照个人喜好适量的添加一些白砂糖，这样泡出来的乌梅水口感比较酸甜可口；而西梅则含有较多的糖分，其口感会比乌梅更甜一些。
干梅果的功效与作用禁忌
梅子里含有大量的有机酸，比其它水果含量高得多。 补充： 梅子是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 果梅为蔷薇科杏属梅植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。 梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。 梅果营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行，可防止心血管等疾病的产生，因此，被誉为保健食品。 果实鲜食者少，主要用于食品加工。其加工品有咸梅干、话梅、糖青梅、清口梅、梅汁、梅酱、梅干、绿梅丝、梅醋、梅酒等。梅在医药上有多种用途。如咸梅有解热、防风寒的功效。乌梅干有治肺热久咳、虚热口渴、慢性腹泻、痢疾、胆道蛔虫、胆囊炎等功效。梅的花、叶、根、核仁等皆可入药。梅的木材坚韧而重，色泽美观，是优良的细木用材。梅的腌制品便于贮藏和运输，宜在偏远地区发展，是老、少、边、贫地区脱贫致富的门路之一。梅子属碱性食品。与酸性食物搭配可以改善人体的酸碱值，达到健康养生之目的。例如：65公斤的人除以13等于5，则每天只要吃5颗梅子或50毫升的梅酒、梅汁就能够改善人体的酸碱值。
西梅干的功效和作用
西梅为什么叫“奇迹水果”
西梅果实营养丰富，富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康的最佳果品，故有“奇迹水果”“功能水果”之美誉。
与中国的话梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、盐等调味品。不去核、不发酵，直接高温脱水，就可以制成西梅干食用。
西梅本身含有天然抗氧化剂，其含量在水果中名列榜首，这不仅可防止果肉本身腐坏，还可帮助食用者延缓衰老。国外很多运动员，特别是长跑运动员都有每天吃西梅的习惯，可以减缓肌肉的衰老。