中药各种姜的作用与功效与作用是什么意思(中药姜的功效与作用点)
中药姜的功效与作用点
以下是生姜的功效和作用：
1、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。
因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果。
2、开胃健脾促进食欲e5a48de588b67a6431333431366365。
在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜”，“饭不香吃生姜”的道理。
3、降温提神，在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。
对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
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中医姜的功效
多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药：生姜。姜汤。
姓。
笔画数：9；
部首：女；
笔顺编号：431121531
详细解释：
姜
jiāng
【名】
(形声。从女,羊声。本义:水名。姜水)
同本义〖JiangRiver〗
岐水经姜氏城为姜水。——《水经注·渭水》注
黄帝以姬水成,炎帝以姜水成。——《国语》
姓
姜,神农居姜水,以为姓。——《说文》
又如:姜太公钓鱼(姜子牙世称姜太公,即吕尚。曾辅佐周文王、周武王灭商。后被封为齐侯。传说姜子牙在渭水边钓鱼的时候,钓绳端的直钓不设饵。歇后用法,愿者上钩,指事情出于自愿)
〖形〗∶通“咧”。强〖strong〗。如:姜姜(逞强争斗的样子。)姜:通“咧”
姜
薑
jiāng
【名】
生姜〖ginger〗
楠梓姜桂。——《史记·货殖列传》
一种姜属多年生草本植物(Zingiberofficinate),作一年生栽培。须根不发达,根茎肥大,呈不规则块状,灰白或黄色,有辛辣味,可作蔬菜、调料,亦入药
不撤姜食,不多食。——《论语》
姜在中药的功效
中医药讲究配伍，一付中药基本上按照君、臣、佐、使来配制，有时会加一些令人神秘的‘药引子’。 中药的药引又称引药，药引子。中医处方是以“君、臣、佐、使”的原则来配伍的，药引就是“使药”。
药引的主要作用有哪些呢？
■引经作用 药引可引导药物对机体的某一部位或脏腑充分发挥治疗作用。如治疗肾阴?br>的六味地黄丸，常以淡盐水作为药引送服，因为咸味可以引导药物入肾。
■增强疗效 药引可提高主药的疗效，如在治疗风寒感冒的辛温解表方中，常以生姜或葱白为药引，增强发汗解表作用；又如补气利水的黄芪，加健脾利水的茯苓为引，可提高利水功效。
■解毒作用 有些药物有一定毒性，加入引药可降低或消除其毒性。如生南星、生半夏加生姜；乌头、附子加饴糖为引，均可降低毒性。
■缓和药性 有些药物作用猛烈，加药引可缓和药性，并保护正气。如葶苈大枣泻肺汤中，以大枣为引，缓和葶苈的烈性，达到泻肺而不伤肺的目的。
■保护脾胃 有些药物可刺激胃肠道，使消化吸收功能下降或出现胃肠道反应，加药引可保护脾胃。如清热解暑的白虎汤苦寒败胃，常加大米为引以护胃扶正。
■矫味作用 有些中药味苦或有异味不堪入口，可加药引矫味。如诸多中医处方中常以甘草为药引，因为甘草能调和诸药，并起矫味作用。
姜在中药里的功效与作用
闽姜就是糖姜片。可以治胃酸过多引起的胃疼，具有提神醒脑、祛寒发汗、开胃生津等功能，老幼皆宜，是宴请宾朋、居家、旅游之必备佳品。 闽姜做法： 选用鲜姜洗净去皮后，切成三至五毫米的薄片。 按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料。
先配制与姜片等重的柠檬酸溶液，同姜片一起加热至沸，捞出姜片漂洗干净，滤除杂质后放入姜片再煮，煮至糖液浓厚，滴液成珠时即可停火，把生姜片捞出。
捞出姜片后，撒上白糖粉拌匀，摊晒一二天或置烘烤炉中，在摄氏40-50度下烘4小时左右，即可干燥成白姜糖片。
药姜有什么功效和作用
1、加工方式
炒姜粉和生姜粉在加工方式上有明显不同，炒姜粉是把新鲜生姜洗净切片以后，用专用设备进行烘干或者炒制以后，再经过研磨加工得到的粉末，它是一种做熟的姜粉，而生姜粉则是把生姜洗净切片以后，直接利用杠精研磨加工后得到的粉末。
2、口感区别
炒姜粉和生姜粉在口感上也有明显区别，炒姜粉在加工过程中会导致姜辣素大量流失，它做好以后的口感比较温和，辛辣气味比生姜要差一些，而生姜粉则是用生姜直接研磨成了粉末，它保留了生姜中的焦辣素，是一种味道特别辛辣的食材。
3、热量区别
炒姜粉和生姜粉虽然来源于同一种食材，但它们的热量却有明显区别，因为炒姜粉在炒制过程中会吸收一些热量，使得它制好以后的热量比生姜粉要高一些，平时人们吃炒姜粉更容易上火，建议那些热性体质人要尽量少吃炒姜粉。
4、颜色区别
炒姜粉和生姜粉在颜色上也有明显区别，炒姜粉再炒好以后，颜色多为金黄色，比较鲜亮，而生姜粉在制成以后颜色都是黄色或者姜黄色，它的颜色比较暗，两者放在一起对比时，区别特别明显。
中药姜的功效与作用点是什么
放姜主要有两个作用：
调味。姜是很好的调味料，可以让菜变得更加美味；
消毒，姜辛辣味，可以杀菌消毒，让菜更加安全。
姜，姜科姜属植物，也称“生姜”；开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过炮制作为中药的药材之一。姜有散寒发汗的功效，所以姜茶可以治疗感冒。它还是日常烹饪常用佐料之一。姜与 葱和蒜并称为"三大佐料"。
别名：生姜、白姜、川姜。姜为姜科植物姜的根茎，多年生草本植物，供食用的部分是肥大的根茎。姜原产于中国，可一种二收，早秋收嫩姜，深秋收老姜。姜是一种极为重要的调味品，一般很少作为蔬菜单独食用。它还是一味重要的中药材，有生发黑发作用，也是心血管系统的有益保健品。
中药中姜的作用
腥味的主要成分是三甲胺，这个是毫无疑问的。
料酒去除腥味的原理在于，料酒中含有丰富的物质，其中包括有机酸能与三甲胺反应，降低浓度；此外料酒中的其他芳香物质能抑制剩下的腥味。
醋的作用原理就是利用其中的醋酸发生反应。
姜的作用原理就是用姜的味道压住腥味，和牛肉配香菜一个原理。上述几个比较，醋是纯化学反应，加入的量需要刚好，而生成的胺总量和腐化程度有关，并不确定。
姜压制却并没有消除腥味，不过人的鼻子是很特别的，很多臭味在极度稀释的情况下是香的，压制往往有不错的效果。
料酒多加了也无所谓，反正多余的酒精挥发了，发出各种香味也不错，这应该就是料酒的优点吧，适用性广。======================================================说三甲胺被醇类溶解然后加热一起挥发的，一定是中学物理没学好……食用盐溶于水后，加热让水挥发，食用盐会减少吗？
一点也不会！
白酒的乙醇含量更高，但是效果去不如料酒好（因为只有醇类啊）三甲胺属于低级胺，本身就极易挥发，所以才有臭味。
而且低级胺易溶于水，可溶于有机溶剂。
用酒精溶解不如用水溶解，但是泡过的水也是臭的（极易挥发），浸泡难以去除腥味。
值得一提的是低级胺有个性质，易与酸发生化学反应生成盐，所以去除腥味应该是这个原因。
中药姜的作用和功效
生姜煮水具有驱寒的功效，冬天感冒流鼻涕的人群，可以多喝一些适量的生姜水，这样可以对人体比较有益，生姜煮水可能会有一些辛辣的味道，如果肠胃不好的人群不建议去喝太多的生姜煮水，避免影响到了肠胃的消化功能。生姜煮水还具有很好的提高身体抵抗能力的功效。
中药生姜功效与作用点
生姜具有解表散寒，温中止呕，温肺化饮，解鱼蟹毒的作用，解表散寒作用可用治疗风寒感冒，温胃止呕可用于寒湿呕吐，温肺化饮可以用于寒饮伏肺而致的喘咳。现代医学研究发现生姜具有抗氧化，抑制肿瘤、杀菌解毒，消肿止痛、开胃健脾，促进食欲的作用。