土豆对糖尿病的作用(土豆对糖尿病有害吗)

更新：2022-12-01 21:45编辑：bebe归类：心理健康人气：77

土豆对糖尿病有害吗

在食用食品时，不仅仅要关注食物的糖分含量，同时也要看它的淀粉含量。最重要的是要看它的升糖指数，如果一种食物，它的升糖指数高，说明这种食物对血糖的影响大，土豆作为一种健身类的薯类食物，它的升糖指数一般在60左右，而平时食用的米饭，它的升糖指数却超过了80%。

不仅仅要靠食物的甜度来判断对血糖有影响，还要关注食物的升糖指数，对于减肥的朋友们，建议多食土豆，红薯，山药。这样对于血糖的影响较少，还能减肥。

糖尿病人不可以吃土豆。糖尿病人应该多吃含纤维素多的蔬菜，如芹菜，油菜，白菜，西红柿，黄瓜等。不能吃块茎类的蔬菜如土豆、藕、胡萝卜，实在想吃时可以减少主食的用量。糖尿病人不能够吃过烂的食物，如各种粥类，适当进行中等强度的运动。

因为土豆里面含有淀粉比较多，对血糖影响比较明显，所以一般是不会建议糖尿病人吃土豆的，但是患者血糖控制的比较平稳的时候，只要控制好量是可以吃少量的土豆的，但是一定要控制好量，量的控制糖尿病的病情很重要，其次就是还要掌握好土豆的做法。

土豆主要的成分是淀粉一类的食物，含糖量比较高，糖尿病的患者不建议你吃土豆，以免引起血糖增高，平时要严格控制饮食中糖的摄入量，以免导致血糖波动，长期的高血糖会影响身体的健康，导致多种并发症，要在医生或者药师的指导下口服降血糖的药物。

土豆的淀粉含量高，所以糖尿病患者是不能吃的，如果要吃，就不要吃其他的糖水化合物的食物了。土豆的血糖指数与它的烹饪方式有关，土豆泥的血糖指数最高，会使血糖在短时间内达到一个很高的水平。可以吃一些粗杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦片等。不要食用动物油，建议吃含不饱和脂肪酸较多的豆油、玉米油等。

糖尿病人应该多吃高纤维素蔬菜，如白菜，芹菜，油菜，菜花菠菜，香菇，银耳，木耳，西红柿，黄瓜等。尽量少吃或不吃块茎类蔬菜，比如土豆，藕，胡萝卜，因为他们含淀粉比较多，实在想吃，可以减少主食的用量。糖尿病的饮食要粗细搭配，定时定量，荤素结合。

最好不要吃马铃薯，因为马铃薯里面也含有一定的糖分，糖尿病人的饮食一定要注重低糖，最好不要吃一些含糖类的食物，如果吃了一些含糖类的食物，可能会导致血压升高，像日常生活中的糖果，汽水，可乐，蜜以及加糖的饮料，最好不要吃，避免对病情不利。