猪腰汤的作用(猪腰汤的营养价值)

猪腰汤的营养价值

这种腰痛的病情，可以喝骨头汤，猪腰汤，羊肉汤等补充营养。但是腰痛并且相对于比较复杂，患者要注意饮食，清淡为主，要根据实际的临床病情选择合适的治疗方法，可以通过物理治疗，中医治疗或者消炎止痛药物调理，不要长时间的低头弯腰劳累。

猪腰汤好喝吗

准备材料：猪腰一对、红枣适量、枸杞适量、姜4片、瘦肉250g、当归一小段、盐适量、调味汁两三滴、香葱一根、料酒3-5勺

制作步骤：

1、准备所需食材。

2、猪腰对半切开，里面的白色筋络和深红色的全部去掉（这两个是猪腰骚味的来源）然后抓一把淀粉反复冲洗干净。

3、猪腰背面横竖切十字花刀，然后切成条。

4、将切好的腰花凉水下锅，加入2勺料酒焯烫一下。

5、焯好后过下凉水去掉血沫冲洗一遍。能再次的去掉骚味。

6、红枣、枸杞、当归、姜片、葱段洗净备好。

7、锅里油烧热姜片爆香，倒入瘦肉和当归炒香。加瘦肉可以让汤更鲜甜猪腰的骚味不会太重（也可加几块排骨）

8、接着倒入腰花炒匀。

9、然后烹入2勺料酒去腥提鲜。

10、接着倒入开水煮大火烧开，想要熬出来的肉好吃要加开水，想要汤头好喝就加凉水。

11、倒入电炖锅里加入少许盐和几滴调味汁，熬1-2个小时。

12、起锅前再放上枸杞即可

猪腰汤的营养价值及功效

主料

猪腰适量

辅料

生姜适量

葱适量

配料

盐适量

味精适量

料酒适量

腰花汤的做法步骤

1.猪腰洗净

2.用清水浸泡一小时左右，中间换换水

3.倒掉血水

4.将一片猪腰放在案板上，先平行切，不要切断

5.再与刚才的刀口成90度角切平行，也不要切断

6.打好十字花刀后，切成块即成

7.锅中放油，将生姜丝爆香

8.放入水烧开

9.加入葱段

10.加适量盐

11.加入料酒，有白酒的话最好加白酒

12.待锅中水沸腾后，倒入腰花

13.水开后撇去浮沫，改小火略煮一会

14.加入少许味精

15.加入少许麻油，也可不加，依个人喜好。

猪骨猪腰汤有什么功效

好吃原料：猪腰半个，小排骨一根，干荔枝或红枣1~2颗把洗净的排骨、猪腰和干荔枝放入带盖的碗（因为只做一餐的分量，所以不要太大的容器），加没过排骨一点点的水，少量的盐，重要的是还要加一两滴醋（所有的骨头汤都加一点醋有利于把骨头里的钙煮出来），加盖前用一张干净的白纸铺在碗口再盖盖，以防水蒸气滴入。放入高压锅直接用小火焖最少一个半小时，中途可以不管它。

我们可以把另一个蒸饭的碗也放入高压锅同煮。这样炖出来的汤很香浓，连里面的肉和猪腰也非常烂，宝宝都能吃。附宝宝饭的做法：放水要比大人的多一些，可以加一丁点盐，再加一两滴炼熟的茶子油。这样的饭就算没汤没菜吃起来也很香。

猪腰汤百科

食材清单

猪腰 1个

料酒 适量

盐 适量

虫草花 10克

枸杞子 5克

姜 1块

猪腰汤的家常做法

1、准备好所需食材

2、虫草花还有枸杞子净泡3分钟清洗干净

3、姜一半切丝一半切片，一起与虫草花枸杞待用

4、猪腰子对半切开

5、去除上面的腰臊，一定要去除干净，不然会有味道

6、全部切成条状

7、放入碗中，加入姜丝，盐

8、再倒入料酒

9、搅拌均匀浸泡15分钟，目的是为了去臊味

10、15分钟后冲洗干净

11、把2/3的虫草花与枸杞子放入炖盅底部，再放入姜块

12、挑出猪腰放入中间，姜丝不要。再把剩下的虫草花枸杞子放在上面

13、加入适量的清水

14、盖上盖子再用电炖锅炖2小时

15、最后加入适量的盐调味即可

猪腰炖汤的营养价值

首先猪腰子对半剖开，去除白色的臊腺。切成条反复清洗。再用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味，再用清水洗净。

最后起锅烧油，爆香姜蒜倒λ腰子炒至变色。加入清水煮开，加盐调味出锅。提示:猪腰一定要的洗几次，加盐反复清洗至水清，腌制好后再反复清洗干净。