山药炖猪蹄作用(炖猪蹄加山药的功效)

炖猪蹄加山药的功效

白豆山药猪蹄汤做法

1、食材：猪脚半个，山药两根，白芸豆半斤，香菇六个，开水适量，盐适量，大蒜两个，生姜一个，花椒适量，辣椒两个。

2、猪蹄找濯水，然后洗干净虑水。

3、香菇用开水泡开，白芸豆用开水泡一会儿，然后把壳去掉。

4、放菜籽油把猪蹄和白芸豆一起用生姜大蒜等炒入味。

5、做汤的水一定要用开水，味儿才会更浓郁，适量就好，不要太多水。

6、山药很容易熟，所以猪蹄和白芸豆在高压锅里压了十五分钟后就可以放气然后再把白芸豆放下去炖十分钟就好了。

山药炖猪蹄的作用

产妇是可以吃山药炖猪蹄子的。在中医学中，山药具有健脾胃、润肺补肾的作用。产褥期，身体气血不足。在砂锅里炖猪脚和山药汤，有利于健脾胃，增强营养，促进乳汁分泌，增加乳汁量，更好地补益身体。其剂量不能随意加，以免引起乳腺炎的发生。母乳喂养期间，母亲的饮食应以清淡为主。

猪蹄炖山药还可以加什么

1.买回约600克猪蹄，出水并清洗干净

2.冬瓜和山药约1000克，削皮洗净，切方块，待用

3.把猪蹄放砂锅里，加入适量的水，加几颗花椒（也可加胡椒，但比较燥热）和一小块生姜，大火烧开，改文火慢慢煲约2个小时

4.最后加入冬瓜，山药，中火煮约15分钟，出锅，装入汤钵，撒几颗枸杞

猪蹄可以炖山药

食材准备：猪脚一只，山药一支，八角一个，桂皮一小块，生姜数片，料酒少许，香醋少许

【制作步骤】

1.猪脚牵连的地方切断，切成一块块的；

2.水中加一点食盐，将猪脚清洗干净，过滤一下水分；

3.猪脚放入一个盆子里，加点料酒和香醋，抓拌一下，让猪脚的每个地方都能粘到，然后放置半个小时；

4.把猪脚清洗干净，连同姜片一起放入砂锅中，加入清水没过猪脚上1厘米即可，大火炖15分钟；

5.到时间后，猪脚就很香了；

6.加入适量食盐，八角，桂皮，再把切成段的山药倒进去，加开水装满锅，先大火炖到汤汁沸腾后，转成小火；

7.炖40分钟，就可以关火开吃了。

炖猪蹄加山药的功效作用

红豆可以放山药一起煮，它们都是温热性的，特别适合女性朋友食用，经常使用，可以美容保健。　山药补益气阴，长于健脾。 红豆健脾止泻，利水消肿。所以一起煮粥有健脾除水湿的作用，适合脾虚而水湿内停的人。

　以下是配方：

　　1.准备一截山药，一把红豆和大米

　　2.将大米浸泡一下

　　3.红豆浸泡一下

　　4.山药去皮后切滚刀块浸泡水中

　　5.浸泡30分钟后，先将大米放入锅中，加入适量的水

　　6.然后加入红豆

　　7.最后加入山药

　　8.盖上盖子，高压锅煮30分钟

　　9.等冷却后，揭开锅盖即可食用

山药可以炖猪蹄

主要食材

猪蹄200克，干山药100克

辅助食材

青尖椒10克，红尖椒10克，八角5克，干辣椒10克

做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

猪蹄洗净。

步骤 3

干山药去皮切滚刀。

步骤 4

干辣椒切段。

步骤 5

小葱切葱花。

步骤 6

青尖椒切圈。

步骤 7

红尖椒切圈。

步骤 8

起锅烧水，放入猪蹄、料酒，焯水2分钟，捞出备用。

步骤 9

锅内倒油，放入冰糖，小火熬出糖色，再倒入猪蹄，翻炒均匀。

步骤 10

加入豆瓣酱、干辣椒、食盐、老抽、八角，翻炒2分钟，再倒入适量清水，大火烧开，转小火炖煮40分钟。

步骤 11

放入青红椒，翻炒均匀，大火收汁。

步骤 12

最后盛入盘中，撒上葱花即可。