砂锅怎么做好吃的做法大全？

一、黑木耳炖鱼块：黑木耳鲜美营养丰富，与鱼块同焖，咸鲜下饭，味美营养。

做法：鱼块用姜、葱、精盐腌制10分钟，再放到砂锅中，少量的清水、黑木耳，酱油和精盐，大火烧开，转小火焖10分钟即可。

二、芋头焖排骨：芋头切块，先炸制微黄备用，排骨焯水后，用红烧酱油、姜、葱、料酒、精盐和清水放砂锅焖一焖，焖20分钟左右，焖烂入味，再加入芋头焖三五分钟上桌。

砂锅中放入鸡汤或高汤，放入事先做好的蛋饺，鱼圆，肉圆，大白菜，粉丝，少许辣椒，十三香，大约烧15分钟，这样原计原味，绿色不油，吃起来爽口，下饭，砂锅还可以 炖银耳莲子羹把银耳先泡发，然后和莲子红枣放在一块，大约煮一小时左右， 煮到粘稠放入冰糖再煮五分钟

筋头巴脑砂锅怎么做？

1、将筋头巴脑斩切成大约5-6㎝的块状，放入清水中浸泡出血水，备用。

2、泡好血水的筋头巴脑放入锅中，加入适量清水淹没，放入适量葱段、料酒、姜片焯水，大火烧开后撇去浮沫，焯水2分钟取出冲洗干净，放入砂锅中，待用。

3、炒锅中加入适量植物油，放入冰糖70克，炒至冰糖完全融化淡黄色时加入郫县豆瓣酱120克。煸炒出红油后放入黄豆酱120克、姜片30克、葱段20克、干辣椒5克、八角3克、白芷3克、良姜3克、甘草3克、香叶3克、草果3克、小茴香2.5克、白蔻2.5克、肉蔻2克、山柰2克、花椒2克、千里香1克、丁香1克，炒出香味后加入适量清水，在放入生抽50克、老抽50克、鸡精25克、味精20克、精盐15克，大火烧开后，将汤汁倒入砂锅中，小火煨煮70分钟，关火焖泡35-40分钟即可食用。