莲肉的功效与作用及食用方法(莲孑肉的功效与作用)

莲孑肉的功效与作用

莲子，又叫莲肉、白莲子、建莲子、湘莲子、石莲肉、水仙丹，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。莲子有很好的滋补作用，常被用来制作冰糖莲子汤、银耳莲子羹和八宝粥，古人认为经常服食能祛百病。

经霜老熟或收集坠入水中、沉入河泥的带有灰黑色果壳的种子，称“石莲子”；未去种皮者称“红莲”；鲜时揉去种皮者称“白莲子”。老少皆宜，每次宜食30-50克，莲子心每次宜食3克；大便干结难解、腹部胀满之人忌食。莲子肉味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，是中药的一种，外表多为黄棕色或肉白色，具有强心、降血压、清热降火的功效。

1、强心：

莲子肉中的含有大量的生物碱，这些生物碱是天然的强心成分，可以提高心脏功能，能缓解心律不齐和心肌无力等症状。
2、降血压：

莲子肉中含有天然的降压成分，日常人们食用莲子肉有助于预防和辅助治疗高血压。
3、清热降火：

莲子肉具有清热降火的作用，可以调理心火旺盛的情况。如果经常出现上火或心神不安的症状，可以适当食用莲子肉，通常效果良好。
4、安神：

莲子肉富含维生素和微量元素，能够改善睡眠质量。经常出现失眠多梦的人群，不妨在睡前适当食用莲子肉，不仅有助于快速入眠，还可以提高睡眠质量。

莲子肉保存方法

1、存放于阴凉通风处

新鲜莲子在室温下的贮藏时间相对较短。买回来的莲子要尽快吃。如果不能食用，可以存放在阴凉通风的地方。需要注意的是莲子不能去壳，否则很容易被细菌滋生而变质。

2、冰箱存放

将不能食用的新鲜莲子去壳后，用塑料薄膜密封，放入冰箱保存。通常，它们可以储存大约一周，但它们可能会影响味道。

3、晒干或风干储存

如果你家里没有冰箱，你可以在阳光下或空气中把莲子晒干。这样，你可以把它们保存很长时间。你可以在吃之前把它们和起泡的头发一起吃。

莲子百合炖瘦肉的功效

莲子和百合都可以补充气血和润肺安神、美容养颜的功能的一种药膳，莲子百合瘦肉汤可以治疗某些慢性疾病，补充人体的气血，加快人体血液的流通。吃莲子百合炖瘦肉最好可以搭配枸杞，山药和花生等多种食物。如果放入一些盐，味道特别好，适合大多数的女性。