年糕的吃法跟作用(年糕的功能)

更新：2022-12-01 12:51编辑：bebe归类：美容美体人气：100

年糕的功能

建议你不要给孩子吃。

1.孩子还太小，那种年糕比较筋道，热的时候都需要细嚼慢咽，凉的时候很硬，对孩子的8颗小牙来说，实在是种考验。

2.虽然说粳米的年糕比黄米的年糕要好消化一些，但是孩子的消化功能不能算太强。其实，孩子不是绝对不能吃，可以切的很小，薄薄的，不要放辣椒，即使孩子喜欢吃，也不能多给

粘豆包，粘切糕，糯米饭，粘打糕等等。

年糕在一天当中午餐吃比较好。年糕不易消化，早上起床后食欲不佳，主要讲究营养，鸡蛋牛奶及一些小面点就好，一上午的工作忙绿后，午餐需多样化，而年糕做为午餐的一个品种就挺好，煎炒炸都好吃，年糕虽然美味，但食用不能过量，晚餐尽量别吃年糕，不易消化影响休息。

年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。

据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，即补充营养，又对身体好。

我的方法是，买包冷藏的那种韩国泡菜+一包冷藏切片年糕 1用热水把年糕焯下，熟了就行，千万别烂了 2然后把锅热下，把泡菜倒入锅中，加少许糖翻炒 3把焯的年糕放进锅，翻炒一下就好很简单的，味道也不错

年糕有点酸味了，一般不能继续吃。年糕主要由糯米加工制作而成，正常情况下年糕不会出现酸味。如果因存放不当导致年糕变质，使年糕中出现细菌、真菌等大量病原微生物滋生的情况，则可能会导致这些病原微生物在分解蛋白质时产生发酵作用，从而使年糕出现酸味。

年糕寓意从字面意思上来说，表达饱含吉祥之意，年与粘同音，能理解成为新年和团圆凝聚之意，而糕谐音高，寓意步步高升，步步高，一年更比一年好，平安吉祥之意。

再加上年糕有着变化多端的口味，是贺年礼品的珍品，年糕的式样有方块状的黄色和白色年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思，年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品，一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕点，年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素，对维持人体的健康有重大作用。

1、年糕中含有的糯米，是一种富含维生素B族的营养食材，有温暖脾胃，补益中气的功效。

2、年糕含有高量的钙元素，钙元素可以促进人体骨骼发育，维持骨骼的形态和硬度，有补骨健齿的作用。

3、年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。

4、年糕中含有大量的钾元素，人适当吃些年糕可以补充钾。钾在人体内的主要作用使维持酸碱平衡，参与人体能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。

5、年糕性温平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用