山药小米芝麻粥的功效和作用(小米粥加山药的功效与作用)

小米粥加山药的功效与作用

煮小米粥里可以放山药。小米味甘、咸、性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃，能治疗消化不良，肢体乏力等。山药味甘，性温。补而不滞，不热不燥，能健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收的功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

山药和小米熬粥的功效与作用

小米山药葡萄干，熬粥不仅好吃而且营养丰富，前面具有补肾气，益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。山药含有多种营养素,滋肾益精的作用，葡萄干是一种干果，葡萄干中含有丰富的铁质和钙质维C，对于一些脾胃虚寒，贫血的人，有非常好的帮助。

小米山药粥的功效和作用

食材用料：鲜山药80g 小米50g枸杞3g清水2000ml冰糖若干菜谱做法：

1.主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰2.锅上火加入清水2000ml3.冷水加入淘好的小米4.大火煮开转小火慢熬20分钟左右5.续切好的山药和枸杞6.约煮到山药熟透加入冰糖即可菜谱小贴士：煮小米粥要注意别煮糊了，加足水量煮沸后，转小火，并时时用大汤勺搅拌至锅底，可避免焦沾锅。此外，小米粥也适合煮咸的口味。山药不要事先切好，待到要放时再切也不迟，否则早切易氧化变色。

小米粥加山药的做法和功效

1、备好小米、山药。

2、然后，山药去皮洗干净。

3、接着将山药切成滚刀块。

4、煮锅加水，山药入锅煮。

5、在5分钟后，将小米洗干净入锅煮。

6、煮至食材熟，枸杞洗干净入锅，煮1、2分钟即可，关火4、5 分钟后盛出享用。

小米粥加山药的功效与作用禁忌

准备原材料：小米100g、大米50g、山药半根、枸杞、红枣、冰糖；

做法：

1、准备好的铁棍山药去皮，山药的黏液粘在手上会使皮肤过敏，削山药的时候最好戴上手套；

2、去皮的山药放在加了白醋的清水里面清洗干净，白醋能更好地去掉山药表面的黏液，洗干净的山药斜切成滚刀块，浸泡在水中备用，能避免山药氧化；

3、准备好的红枣对半切开，放在一边备用；

4、大米和小米可以提前浸泡半小时，这样煮起来更节约时间，把清洗干净的小米和大米倒在锅里，一次性加入足够的清水，一般清水是食材用量的8倍左右，大火烧开，然后转小火慢慢炖煮半小时；

5、煮到小米和大米煮开花了，变黏稠了，加入准备好的山药和红枣，继续炖煮15分钟，这个期间因为粥已经黏稠了，要注意搅拌，以免糊锅；

6、等山药变得软糯了，加入准备好的枸杞和冰糖，盖上盖子，再慢慢炖煮5分钟左右，等冰糖化开，枸杞变得饱满就煮好了，这样香甜绵柔的山药小米粥就能出锅了，带着浓浓的米香和枣香，超级好喝。

小米加山药熬粥的功效与作用

大米山药粥和小米山药粥，营养价值是不同的。相对来讲，小米山药粥更好一些。

小米除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。小米中的无机盐含量也高于大米。所以山药粥用小米烧好。

小米粥加山药有什么功效

1、煮小米粥时加点：鲢鱼

方法：将鲢鱼处理干净，切成片，加葱、姜、香油、盐拌匀腌渍片刻；小米淘洗干净，丝瓜仁洗净。再将小米和丝瓜仁加适量清水煮粥；待粥将熟时加入鱼片再煮片刻，最后加少量味精即可。

2、煮小米粥时加点：五色杂粮

小米可单独煮熬，亦可添加大枣、赤豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的小米营养粥。或者将小米、黑米、赤豆、花生、红枣一起煮至黏稠状，此粥既营养全面，又是助你安眠的不二选择，可以熬粥后，全家食用。

3、煮小米粥时加点：牛奶

大家都知道小米营养好，能助眠，而牛奶也有相同的功效。将小米洗净后放进锅里加适量水，先用大火煮开后再用小火慢慢熬，直到上面出现一层黏黏的皮。将粥上面的清汤倒出来，加入一些牛奶混匀，放温后再调点蜂蜜就可以喝了。

小米和山药粥有什么功效

  小米南瓜粥的营养价值更好一些。 小米又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米。

   小米南瓜粥可以健脾胃，补养气血，润肠通便、生津止渴；此外增强抵抗力、改善睡眠。降脂减肥。