醋豆作用大(什么是醋豆)

更新：2022-12-01 03:45编辑：bebe归类：美容美体人气：57

什么是醋豆

个人觉得醋豆比较好，可以经常吃点，对身体有好处。

将黑豆洗净、晾干(或者将黑豆小火炒至豆皮开裂、散发豆香后晾凉也可)，装入带盖的、干净的玻璃广口瓶内 (注意只能装到瓶子二分之一处，因为黑豆吸收醋后会发胀体积变大)；再到入瓶装醋( 米醋、香醋、陈醋皆可，白醋不行 )，使液面淹没过黑豆数厘米。

待黑豆饱胀后，再加入高过黑豆1厘米的醋。如此反复泡制，直至黑豆已呈饱和状态。

最后到入醋将黑豆淹没，密封瓶盖( 保鲜膜叠三～四层，封住瓶口，再盖上盖子)，放置在阴凉处或冰箱储存一个月。泡制好的醋豆呈黑紫色，不必再蒸煮，可直接食用。

如果倒进去的醋不多的话，是不会酸的。具体做法如下。

1.黄豆粉一小碗（平时吃饭的碗）。取小碗黄豆粉用冷水调匀备用。做锅烧水

2.大白菜洗净切细丝，水开后下入大白菜，煮至白菜变软，倒入黄豆浆不停的搅，搅拌均匀，直到水开后关火。

3.此菜有两个吃法，烧开后可以直接吃。第二个吃法热锅倒油，油热后放姜蒜炒香，直接把白菜汤倒入锅里，烧至汤开，调入盐鸡精少许香油，出锅时撒点葱花即可

字错了，是石膏，而不是石高，点豆腐大豆和石高比是100：3合适

石膏豆腐基本比例：黄豆、水、石膏的比例是1两黄豆（50g）1斤水（500ml）1.5g石膏。点豆腐的方法，有盐卤豆腐（北方豆腐）、内脂豆腐、石膏豆腐（南方豆腐）、醋点豆腐

醋豆的制法是：将黄豆钟左右(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒入食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用

醋泡黄豆的正确做法1、醋泡黄豆法具体做法是这样的：把黄豆洗干净，倒入锅内炒20—25分钟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，装半瓶，另半瓶装醋，然后密封避开阳光存放5—6天就可以吃了。每天早晚吃5—6粒醋泡黄豆，并注意饮食和锻炼，效果会更好。

2、醋泡黄豆腌熏法将新鲜黄豆用水清洗干净，放入滤网中，晾干水分;把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中，倒入米醋，没过黄豆，密封还后，使黄豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再开盖使用。

3、浸泡法新鲜黄豆250克，醋200克。制作方法：新鲜黄豆250克，用醋浸胞15日用法：每日取10颗左右嚼食。

功效：可使皮肤柔嫩，色素变淡。

醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老作用。

4、风干法将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。

有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。

5、在黄豆中加入含其他水果成分的醋一般情况下，米醋适合搭配五谷，苹果醋适合浸泡果蔬。

食醋中的氨基酸和黄豆作用，可以促进蛋白质的合成，提高皮肤的再生能力，其中的维生素C具有美白养颜的效果。每天可以吃几粒醋泡黄豆，可以有效活化肌肤，减淡黑色素，而黄豆醋也能用来调制小菜。

　　一、醋泡黄豆的正确做法　　

1、醋泡黄豆法。具体做法是这样的：把黄豆洗干净，倒入锅内炒 20—25 分钟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，装半瓶，另半瓶装醋，然后密封避开阳光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黄豆，并注意饮食和锻炼，效果会更好。　　

2、醋泡黄豆腌熏法。将新鲜黄豆用水清洗干净，放入滤网中，晾干水分;把黄豆放入无油无水的洁净瓶子中，倒入米醋，没过黄豆，密封还后，使黄豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再开盖使用。　　

3、浸泡法。新鲜黄豆250克，醋200克。制作方法：新鲜黄豆250克，用醋浸胞15日用法：每日取10颗左右嚼食。功效：可使皮肤柔嫩，色素变淡。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老作用。　　

4、风干法。将炒熟黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。　　

5、在黄豆中加入含其他水果成分的醋。一般情况下，米醋适合搭配五谷，苹果醋适合浸泡果蔬。食醋中的氨基酸和黄豆作用，可以促进蛋白质的合成，提高皮肤的再生能力，其中的维生素C具有美白养颜的效果。每天可以吃几粒醋泡黄豆，可以有效活化肌肤，减淡黑色素，而黄豆醋也能用来调制小菜。

不可以，因为：白醋，是调料，有味道的，不能当凝固剂。