杏仁腰果功效与作用及食用方法(杏仁腰果功效与作用及食用方法视频)

杏仁腰果功效与作用及食用方法视频

杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两大种，一般来说，我们平常食用的是甜杏仁，具有润肺补肺的功效，杏仁与腰果都含有丰富的油脂，都具有润肤、提高身体营养的效用。

腰果的特点是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸，而杏仁则是含有大量的胡萝卜素。二者都含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，维生素，以及微量元素，其营养价值不相上下。

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1:将洗净的腰果沥干。用中小火慢炒。炒约五十分后放糖粉。再炒约十分钟即可完成酥脆的甜腰果

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应该说，它们都有各自的营养。但相对来说，腰果的营养比较好。

腰果

别名：鸡腰果、介寿果

腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。

腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。

腰果营养分析：

1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处；

2. 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老；

3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。

腰果适合人群：

一般人群均可使用

1. 腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；

2. 腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用；

3. 腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

腰果食疗作用：

腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。

腰果杏仁开心果哪个功效好

1、 榛子。榛子富含 维生 素E和叶酸，前者是强效抗氧化成分，后者有益孕妇体内胎儿健康发育。据美国农业部数据显示，榛子也是食物纤维、B族维生素、蛋白质、钾、钙的良好来源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病风险。1盎司（约等于28克）榛子约含176千卡热量。

2、松子。热量和脂肪含量都不低，1盎司松子热量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸。同时松子是很好的蛋白质和食物纤维来源，而且松子维生素K含量之高在坚果中独一无二，有助骨骼和动脉健康。松子的镁钾含量也不少，有助降血压和保持心脏健康。

3、核桃仁。它的抗氧化成分在坚果类里是最高的，研究表明，经常吃核桃仁能降低心血管疾病风险、对抗 糖尿 病以及某些 癌症 。核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇，有助降低 胆固醇 。核桃仁也是锌和叶酸的良好来源，可帮助抗压，增加血清素水平以及增强脑力。1盎司核桃仁提供约180千卡热量。

4、杏仁。 其突出好处在于富含叶酸和 维生素E ，有益心脏，同时杏仁是营养成分最丰富的坚果，富含食物纤维、镁、钾、钙、锌以及蛋白质。此外，杏仁可提高饱腹感，因此每天吃一把，可帮助控制食欲。1盎司杏仁约含163千卡热量。

5、腰果。富含铁，含量是牛肉的2倍之多，尤其适合素食主义者和孕妇食用。腰果还富含镁，有助维持骨骼健康。同时腰果也含有钙、维生素B、锌、叶酸、维生素E以及微量欧米伽3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多数坚果要低，有助降低胆结石风险。

6、美洲山核桃。美洲山核桃在国内俗称碧根果，是维生素E的良好来源，研究证明可预防认知障碍症、癌症、 心脏病 。山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分，有助预防动脉硬化。山核桃还富含维生素B3即烟酸，失眠和精力不济者可以多吃点。

7、花生。 理论上属于豆科植物，因此所含蛋白质比绝大多数坚果都多。佛罗里达大学研究发现，花生富含的抗氧化成分可保护细胞健康，有助预防心脏病和癌症，同时还能保持良好血糖水平，有助预防 2型糖尿病 。花生的维生素E含量在坚果中特别高，对皮肤健康很有好处。

8、巴西坚果。巴西坚果在营养价值上的最大特色是富含硒，这种营养素据称有助预防 前列腺癌 、乳癌、并对男性生育力、皮肤病、呼吸道疾病都有好处，并对甲状腺健康也很重要。同时，巴西坚果也是B 族维生素及必需脂肪酸的良好来源。

杏仁腰果 营养价值

一岁三个月的宝宝，核桃、杏仁、瓜子、花生等坚果都是可以吃的了，但是要注意一定要弄碎了再给宝宝吃，方便宝宝的吸收，也防止卡到宝宝。

坚果中含有很多的营养物质，比如说dha、蛋白质、油脂、矿物质、维生素等，能够帮助宝宝的生长发育，特别是脑部的发育。

杏仁腰果的功效与作用

澳洲坚果，又称为昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。是山龙眼科植物的一属，其树是2－12米高的常绿乔木。富含健康脂肪，可能有助于减肥。一份澳洲坚果还含有膳食纤维、蛋白质、锰、硫胺素和大量铜。

澳洲坚果的脂肪含量高于其他流行坚果，如杏仁、腰果和核桃。一盎司的澳洲坚果含有21克（克）的总脂肪。

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夏威夷果的功效与作用

1.健脑益智

人类的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸，而夏威夷果中就含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，经常食用夏威夷果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。

2.降血脂

它有调节血脂、血糖的营养价值，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，经常食用夏威夷果具有软化血管，降低心脏病、高血压发病率的作用，对人体健康十分有益。

3.美容护肤

夏威夷果中含有的多种植物精华对肌肤可以起到保湿、增加活力的作用，尤其富含日常饮食中缺乏的，对人体有重要作用的叶酸、核黄素，对女性保健美容有显著功效。

杏仁 腰果

配方

核桃仁 150g 、 榛子 50克 、 杏仁 50克 、 花生 50克 、 腰果 50克 、 白芝麻 20g 、 黑芝麻 20克 、 绵白糖 300g 、 麦芽糖 30克 、 熟油 1小勺 、 清水 30克

步骤1

将核桃仁用小火炒香备用，花生仁小火炒熟，然后吹去红衣，腰果、榛子、杏仁和黑白芝麻炒香。

步骤2

炒好的果仁用刀切成大小合适的块。

步骤3

准备一个耐热器皿，在器皿的内壁上涂上香油备用。

步骤4

将绵白糖倒入炒锅中，加入麦芽糖，加入30克清水。

步骤5

在锅中不断搅动，糖融化并出现泡沫，泡沫不断增加。

步骤6

等到糖汁渐渐变得粘稠、糖色金黄时放入事先准备好的果仁。

步骤7

轻轻搅动使糖包裹住果仁，即可离火倒入准备的器皿中，并用铲子压紧实。

最后一步

等到糖块完全冷却（大约2小时左右），即可扣出，切块即可。

腰果杏仁露做法

这个要看个人的口味呀！个人觉得不错耶。这是制作杏仁奶咖的方法:

1、 将2大勺咖啡粉放入挂耳滤纸，缓缓加入一杯热水，等待咖啡液完全滴入杯子

2、 加入一颗方糖（个人喜爱吃甜，加了2颗）搅拌均匀

3、 重头戏来啦，再加入Jova Health集愉杏仁露，一杯美味的杏仁奶咖就完成啦

还有杏仁奶的原料和我们熟悉的杏仁茶或杏仁露的南杏和北杏不同，而是在甜点和零食中相当普遍的杏仁（正确的名称是扁桃仁），制作方法是将杏仁加入水中，经磨浆、过滤、加热等手续加工而成。