福建龙岩永定结婚酒席菜谱？

结婚宴席菜谱

1、荤素搭配

一场12个菜的结婚宴席，一般荤菜会有7个左右，加上2个素菜、2个凉菜，还有1盘水果。其中，荤菜准备上，猪肉、鸡肉、鱼肉、龙虾等是比较常见的选择，素菜和水果，则以当时的应季食材为主要选择为好。

2、菜名拟订

在结婚宴席上的菜名，一般都是要贴合婚礼这样一个吉祥喜庆的场合才行。比如说，上汤焗龙虾，可以命名为群龙贺新喜；梅菜扣肉，可以命名为红袍添吉祥；莲子红豆沙，可以命名为百年偕好合等等。

南昌哪里的赣南菜好吃？

客家菜是汉族饮食文化重要组成部分，主要流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州；江西的赣州；福建的龙岩、三明、漳州；广西的贺州、玉林；台湾新竹县、苗栗县等地。

而我大江西的赣南客家菜，以地方特产原材料为主，烹饪方法上讲求火工，擅长烧、炒、炖、焖、蒸；质地上讲究原汁原味、油厚不腻、口味浓郁、咸鲜兼辣。赣南客家菜既有粤菜的鲜美和湘菜的辣，更具备客家人独特的酿菜系列

我觉得座落在红角州的相约外婆家的赣南菜好吃，我吃过好几次味道非常不错，特别是红烧老鸭又香又辣又鲜，还有秘制蹄膀味美得让我留连往返，我看到很多顾客吃过之后还要打包几只回家的，又到冬天了我现在要去吃这家的羊排了，那香味用南昌话说就是绝杀

南昌的赣南菜要说好吃那就是蓝边碗，他那里的烧的菜很到味，特别是爆炒牛蛙，醉酒鸭。无论是凉拌牛肉。都是一绝。听说他那专业烧菜30年之久。是个老字号。每次进过那都给人带来不一样的感觉。店里装修也很独特。卫生很干净，卫生干净是很重要的。