砂锅豆腐功效与作用(砂锅豆腐好吃吗)
砂锅豆腐好吃吗
食材明细
老豆腐
350克
肉末
150克
葱花
少量
食用油
适量
红油豆瓣酱
适量
生抽
适量
盐
少量
花椒粉
少量
料酒
少量
老抽
少量
鸡精
少量
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
砂锅炖豆腐的做法步骤
砂锅炖豆腐的做法步骤：1 1准备好材料，肉末剁成细粒，用盐，料酒，花椒粉，生抽搅匀腌制15分钟
砂锅炖豆腐的做法步骤：2 2豆腐切小块，放开水中焯水，去除豆腥味
砂锅炖豆腐的做法步骤：3 3砂锅烧热，下食用油，下腌好的肉末炒香
砂锅炖豆腐的做法步骤：4 4加入红油豆瓣酱，生抽，老抽，料酒炒匀
砂锅炖豆腐的做法步骤：5 5加入清水，煮开
砂锅炖豆腐的做法步骤：6 6加入焯好水的豆腐，小火慢炖30分钟，加入少量鸡精，搅匀，撒上葱花即可
砂锅豆腐好吃吗视频
1.用砂锅炖鸡很好,可以放点枸杞什么的;
2.或者做各种砂锅(什锦、香肠、丸子、牛肉、羊肉、鱼~~)
3.以香肠砂锅为例:
4.1、在沙锅里放上土豆粉(或者米线)、豆腐丝(或者千张丝)、青菜、香肠(切片)、蘑菇、海带(切丝或切片)以及一切你想放的东西。
砂锅豆腐好吃吗怎么做
步骤1
豆腐洗净，切小块
步骤2
砂锅加清水
步骤3
烧开，加入6克虾米和豆腐
步骤4
加2克盐，1勺生抽，少许鸡精调味，放几片紫菜提鲜
步骤5
大火烧开炖10分钟就可以，撒点香菜，少许香油出锅。
砂锅豆腐小吃
所需食材
主料： 豆腐700克
辅料：牛蹄筋(泡发)65克 海参90克 鱿鱼(鲜)150克 竹笋150克 猪肚200克 鸡200克 香菇（鲜）50克 虾米15克
调料： 盐10克 味精10克
1. 豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。
2. 鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。
3. 准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中，加高汤、盐、味精，先用大火煮滚，再改小火炖煮，约1小时即可，食时整锅上桌。
砂锅豆腐好吃的做法
主料：豆腐(北)800克。
辅料：牛蹄筋(泡发)75克 海参100克 鱿鱼(鲜)150克 竹笋150克 猪肚200克 鸡200克 香菇(鲜)50克 虾米15克
调料：盐10克 味精10克。
做法步骤：
1.豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。
2. 鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。
3. 准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中，加高汤、盐、味精，先用大火煮滚，再改小火炖煮，约1小时即可，食时整锅上桌。
砂锅能炖豆腐吗
盖的
原料
豆腐300克，鸡蛋2个，白菜适量，葱蒜适量，小米椒适量，食用油适量 清水适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量，砂锅1个
1/我们将豆腐切片，稍微切得厚一些，可以保证豆腐不容易破损，然后倒入鸡蛋液，让豆腐均匀地裹上鸡蛋液
2/然后锅中烧油，油热后放入豆腐中小火煎至两面金黄，盛出备用，然后在砂锅中加入适量的白菜叶铺底，再铺上煎好的豆腐
3/接着在锅中加入少许食用油，油热后加入葱蒜和小米椒爆香，然后加入能淹没食材八分满的清水
4/然后加入盐，鸡精，生抽，蚝油调味，汤汁煮开后倒入砂锅中，盖上盖子焖煮5分钟左右，最后撒上少许葱花的小米辣点缀，就能享用好吃的砂锅炖豆腐啦
砂锅豆腐用的什么豆腐
内脂豆腐、老豆腐等都可以！
原料：，豆腐2条，本地白莱1只，鲜蟹2只，肉片，葱段少许，盐，鸡精，白胡椒各适量
勾芡调料：，盐，鸡精，白胡椒，番茄沙司，泰式甜辣酱，地瓜粉各适量
做法
1.豆腐切块，下锅煎至两面金黄。
2.油锅坐油，炒熟肉片。
3.下鲜蟹，煎好的豆腐一起稍微翻炒片刻立即盛出备用。
4.油锅坐油，下白莱翻炒，直至白莱软身，将已先炒好的鲜蟹，豆腐倒入稍加翻炒，下盐、鸡精、白胡椒少许进行调味，盛放到砂锅中。
5.小火慢炖5分钟，直至锅中汤汁开始融合到原料中，下已调好的勾芡调料勾个薄芡即可。
砂锅豆腐的
步骤，准备好材料后1、豆腐切成小块，白菜切成块，把粉丝切开，葱切成小段，姜切成片；
2、锅内烧水，待水烧热后先放豆腐和白菜大火烧开；
3、然后放入葱姜片，加入白糖、盐、粉丝，小火炖5分钟；
4、最后加入适量的鸡精和料酒关火，就完成了一锅美美的砂锅豆腐。
砂锅豆腐怎么做最好吃
1、首先，将嫩豆腐切成块，大小按照个人的喜好，切好之后放入砂锅中。
2、将干香菇泡发泡软之后，洗干净切成丁备用。
3、准备蒜和葱，把蒜和小葱都切成碎备用。
4、在锅内入适量的油，油热后放入蒜末、香菇丁开始炒香。
5、然后，加入一勺沙茶酱，再煮一会。
6、将煮好的酱汁倒入砂锅中，加入适量的清水，放入少量的盐，盖上盖子煮15分就可以了。