金线莲炖瘦肉的作用(金线莲煲瘦肉可以放什么)

金线莲煲瘦肉可以放什么

金线莲可以跟猪骨煲汤，也可以跟猪肉煲汤

金线莲煲瘦肉放什么搭配

　　不同的汤炖煮放的时间不同，下面详细介绍金线莲常见煮法：　　1.金线莲炖水鸭　　主料：水鸭一头　　配料：金线莲50克　　调料：盐　　做法：　　将锅里的水烧开；　　把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水；　　取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭；　　旺火烧开后，转小火炖2个小时；　　出锅时放盐即可，建议不放味精。　　简评：金线莲炖水鸭是其中很好喝的一道菜，具有清凉解热的功效，特别适合夏天食用。　　夏季津补　　夏季，是一年中最热的季节，极易伤津耗气，气随津脱，从而导致气津两虚。夏季进补时一方面要健脾养胃，促进消化吸收功能，同时又要解暑散热，生津止渴，避免暑毒。　　2.金线莲排骨汤　　做法：金线莲（干品）6克洗净与250克猪排骨加水500克，加少量盐、味精炖（蒸）熟。　　功效：主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。　　别样年华 悉心呵护　　延年益寿 老年朋友温补食谱　　金线莲对支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎、急慢性肝病、高血压、动脉硬化、脑血栓等均有辅助功效。　　3.金线莲炖鲍鱼　　做法：与传统炖品做法无二异，将金线莲、小鲍鱼共同置于炖罐，高温清炖3、4个小时即可。炖时可加入少许排骨或瘦肉，如此能增加汤之鲜美。　　功效：清热、平肝息风、滋阴潜阳。　　简评：此汤特别适合经常酗酒、熬夜的商务人士，金线莲恰有保肝护肝、清热解毒之效。需要特别注意的是，炖制时不能用高汤，因为高汤多取鸡肉、火腿等高热量食物，吃多容易造成“三高”。应加清水炖制，可以保持汤品的原汁原味。一般来说，新鲜金线莲10克、小鲍鱼250克（约10粒）再加排骨100克，对于三口之家便足够了。

金线莲可以炖猪肉吗

食材明细：

红苹果2个、金线莲20克、红枣3个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片、盐1小勺、料酒1勺

金线莲苹果煲汤的做法

1、红苹果洗净，去皮、心，切块

2、红枣稍浸泡，去核，金线莲清洗干净，浸泡半个小时

3、猪瘦肉洗净，切片

4、生鱼处理好清洗干净，切块，用盐、料酒腌制半个小时

5、起锅烧油 油热下入腌好的鱼块，用慢火煎至微黄，溅入少许清水

6、煎好的鱼与生姜、苹果块、肉片、金线莲放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲1个半小时，调入盐便可

金线莲煲瘦肉汤的配料

金线莲土鸡汤，先把土鸡和瘦肉清洗干净，土鸡要焯水，然后在锅里倒入适量的清水，把食材一起放下去炖熟，接着在起锅前加红枣、枸杞和少许盐调味即可。功效：此汤具有清热凉血、滋补肝脏之效，且对老人的风湿性关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。

金线莲炖瘦肉汤的功效窍门

新鲜金线莲煲汤不要去根

食材明细：

红苹果2个、金线莲20克、红枣3个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片、盐1小勺、料酒1勺

1、红苹果洗净，去皮、心，切块。

2、红枣稍浸泡，去核，金线莲清洗干净，浸泡半个小时。

3、猪瘦肉洗净，切片。

4、生鱼处理好清洗干净，切块，用盐、料酒腌制半个小时。

5、起锅烧油 油热下入腌好的鱼块，用慢火煎至微黄，溅入少许清水。

6、煎好的鱼与生姜、苹果块、肉片、金线莲放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲1个半小时，调入盐便可。

金线莲煲瘦肉要煲多久?

1将鲜瘦猪肉100g剁成肉泥，加少量食盐、姜丝、芡粉拌匀，水为肉的三倍量，加入金线莲鲜品5g或干品2g，隔水蒸30分钟，饮汤食肉，金线莲可嚼食；

2将排骨或大骨头、猪脚200g，加3≈5片姜片，加水适量，投入金线莲鲜品20g或干品5g，先武火煮沸，改为文火慢炖2-3小时即可。

3出锅

瘦肉金线莲怎么煲最佳

用金线莲去做土鸡汤，准备金，线莲，土鸡，瘦肉，红枣，枸杞和适量的调味品，土鸡和瘦肉清洗干净之后，土鸡一定要去过水，在锅里倒入适量的清水，把食材放下去，一起去炖熟，接着另起锅加入红枣，枸杞和少量的盐等调味，使用金线莲土鸡汤，对于清热凉血和滋补肝脏都有非常不错的作用，特别是对于老年人患有风湿性关节炎等有一定的辅助治疗的作用。

金线莲煲瘦肉可以放什么材料煲汤

食材

主料

鲜金线莲

100g

猪瘦肉

120g

辅料

清水

2碗

盐

适量

步骤

1.金线莲用清水浸泡摘洗干净

2.瘦肉洗干净切片

3.加入开水

4.用筷子拌洗两遍

5.捞出洗干净

6.瘦肉放入炖盅内

7.放入金线莲

8.加入2碗清水

9.加盖隔水炖1小时，吃时调入盐即可。

小贴士

新鲜的金线莲根部有很多泥沙，先用清水浸泡再摘洗干净。