冬天的菜谱？

1、冬季食谱家常菜做法大全：麻辣花椒鸡

原料：三黄鸡1只 南瓜200克 青笋1根 鲜花椒100克 干红辣椒10个 大葱5段 姜片5片。调料：老干妈豆豉辣酱4汤匙(60克)糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)开水500ml

制作步骤

1)将鲜花椒洗净后，用清水浸泡30分钟后，再倒掉水，继倒入清水再浸泡30分钟。

2)三黄鸡去内脏洗净后，切成小块，沥干水。南瓜去皮切成小块。青笋去皮写成小块。葱切段。姜切片。

3)锅中倒入油，烧至7成热时，放入葱姜爆香，倒入鸡块用铲子不停翻炒，大概炒5分钟后，放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟。

4)倒入老干妈豆豉辣酱，糖和盐，搅拌均匀后倒入开水(水与食材持平)，大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀，继续煮5分钟，待汤汁略收干即可。

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杭州：老鸭煲
绍兴：霉干菜烧肉
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金华：兔头煲
温州：红烧梭子蟹
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芜湖：芥菜圆子
潮汕：卤水鹅掌
丽江：牦牛火锅
拉萨：生牛肉酱
昆明：鸡杂炒干巴菌
大理：翠梅酸辣鱼
遵义：折耳根炒腊肉
贵阳：花江狗肉
安顺：二块粑炒火腿
桂林：爆炒乌鸡
长沙：口味虾
武汉：香菜圆子
天津：炒清虾仁
济南：谭鱼头
青岛：海鲜小豆腐
烟台：蝎滚绣球
德州：德州扒鸡
澳门：葡国生蚝
襄樊：泡菜牛肚丝
承德：万字扣肉
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重庆：香辣蟹