蒲公英可以加工什么作用(加工后的蒲公英还有功效吗)

加工后的蒲公英还有功效吗

蒲公英的采收可分批采摘外层大叶供食，或用镰刀割取心叶以外的叶片食用，每隔30天割1次。采收时可用镰刀或小刀挑割，沿地表1～2厘米处平行下刀，保留地下根部，以长新芽。先挑大株收，留下中、小株继续生长。也可一次性整株割取上市，一般每亩地每次可收割2000～2500公斤。蒲公英整株割取后，根部受损流出白浆，10天内不宜浇水，以防烂根。蒲公英作中药材用时可在晚秋时节采挖带根的全草，去泥晒干以备药用。

采收

春、夏开花前或刚开花时连根挖取，除净泥土，晒干。

加工

拣去杂质，洗去泥土，切段，晒干。原药拣净，抢水洗去泥屑，捞出摊开晾干，切1~1.5mm段片，晒干，筛去灰屑。

蒲公英怎样加工效果好

1、蒲公英腌菜在腌制时，一定要收集春天生长的新鲜蒲公英，回家后最好把它的根摘掉，去掉它的老叶和黄叶，然后用清水洗净新鲜蒲公英，在锅里放适量的水加热，用沸水热烫后将蒲公英煮入锅内，23分钟后取出放入冷水中冷却，然后用清水冲洗几次。

2.取出加工后的蒲公英，用手挤出水分，准备适量的大蒜，除去外皮，制成蒜泥，准备适量的生姜，将其切成姜丝，准备适量的红辣椒、酱油和醋，将适量的食用油放入锅中，加热后在准备好的辣椒中加入生姜和蒜泥，炸出香味。

3、然后加入准备好的酱油和醋，煮制成汁，加入适量白糖、食用盐和熟芝麻，冷却后，直接放入加工好的蒲公英中，混合腌制3-5小时，即可食用。

朋友们可以试下，口味很棒的的哦?！

药用蒲公英怎么加工

蒲公英是大家所熟悉的野菜和中草药，越来越多的人用蒲公英泡水代茶饮，有很好的养生功效。下面就教大家如何在家里自己动手制作蒲公英茶。

1、选择蒲公英

制作蒲公英茶要选择那些叶子肥肥地宽宽地，蒲公英花含苞待放的时候采集的叶子制作蒲公英茶是最好的，蒲公英嫩芽用来食用苦味会差一些，但是用来制作茶叶味道会差一些。

2、采摘蒲公英

蒲公英的根与花是极好的一味药材，但是根比较难得，花的制作工艺要求很高，今天教大家用蒲公英的叶子炒茶，所以采摘蒲公英时直接选取叶子就好，不用连根拔起，直接略掉那些最下面枯萎泛黄的叶子，采摘又肥又绿的叶片就好。

3、清洗蒲公英

蒲公英长在野外，灰尘会很多，所以采摘回一定要清洗干净，把叶子泡在干净的水里浸泡一小时，便于表面有害物质析出。

4、锅蒸蒲公英

把清洗干净的蒲公英捞出，控干水分，刷干净大锅，放上帘子，盖上锅盖，等水烧开后把蒲公英摆在帘子上，然后盖上锅盖，千万不要等的时间太长，当看到蒲公英叶子就像是被热水烫过一般就好了，这一步俗称杀青。

5、晾晒蒲公英

杀青后的蒲公英叶子要赶紧离开热锅蒸汽，再找个帘子把蒲公英叶子挨着摆放好，然后放到外边进行晾晒，晾晒的时候要隔一段时间翻一番，尽量让叶子全部都做到晾晒，等晾晒到半干时就好了。

6、炒制蒲公英

这是最关键的一步，没有大锅的可以用电磁炉，只不过一定要控制好温度，不然炒糊了可就前功尽弃了。把晾晒好的蒲公英叶子放进锅内，小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片叶子都均匀受热，直到叶子里的水分全部消失，叶子微微卷起，闻起来香香的，这就是蒲公英茶了。

7、放凉并装盒蒲公英茶

炒好的茶叶也别急着装盒，那样里面残留的温度会让蒲公英茶迅速反潮的，找个干净的物件，把炒好的叶子晾上，不要拿到屋外，就在屋里静静晾晾就好，用手试一试，蒲公英茶的温度完全没有了，方可装盒收起。

蒲公英需要加工后才能喝吗

　　用新鲜的蒲公英，洗干净控水，不接触金属器皿可以用手撕碎，或者直接捣也行。在放入洗干净的捣碎器里面捣碎就行了。我们家庭一般都有捣蒜臼就行，洗刷干净就行了。

　　或者用家庭食品粉碎机，就是加工果汁和菜泥的机器。

蒲公英有什么做用?

蒲公英能清热解毒，消痈散结，利尿通淋。可用于疔疮肿毒，咽痛，肺痈，肠痈，乳痈；湿热黄疸，热淋涩痛；还能消炎抑菌缓解皮炎，蒲公英有一定的抗病毒作用，能预防感冒。但蒲公英性寒，风寒感冒和脾胃虚弱的人不能用。能增加胃肠蠕动，适合便秘的人群使用。

制过的蒲公英根有什么疗效

蒲公英根生与熟的不同之处之一就是用途不同，生的蒲公英根它的用途可以是十分的广的，它最关键的用途就是入药，可以帮助我们治疗各类热毒症，感冒，偏桃体炎症等等。而熟的蒲公英根用途最多的功能作用就是烹饪、煲汤或是泡茶喝。价值方面来看，生的蒲公英根肯定要比熟的蒲公英根的价值要好壹些，由于生的蒲公英根是沒有受到损失的，而煮熟了的蒲公英根是会有一定的损失，至少它的营养方面是会有一定的流失的，理所当然价值方面也可能会有一定的变化的。

蒲公英根是蛋白质的一个天然来源。它富有维生素A并且是维生素B，C和E的一个极好的来源。蒲公英根也含有矿物质，诸如：钾、钙和钠、还有一些磷、铁和镍、钴、钖、铜和锌。

蒲公英怎么加工成干的

蒲公英干料是 鲜蒲公英经采收加工而成。4一10月间连根挖出，晒干。或拣净杂质，抖净泥土，切断，筛去泥沙。蒲公英干料 性状为 主根圆锥形，棕色，有纵纹及皱纹，质脆，断面平坦。叶基生，多皱缩卷曲，灰绿色或绿褐色。完整叶展平呈倒披针形，花茎柔细，味微苦。

蒲公英烘干还有功效吗

可以。像蒲公英的嫩茎叶其实食用价值很高，因为营养丰富，在加上这种植物本就能入药使用，所以现在才很受人们的重视。

当然人们也会将它的植株晒干泡茶喝，能起到降压的好处，是城里有名的保健茶，能够卖到一斤30元，现在才有许多人种植这种普通的黄花草，以后可不要小看它了。

蒲公英怎么加工

蒲公英茶不是白茶。蒲公英是花草茶家族的重要成员，它是以野生植物蒲公英叶子为主，主要材料加工成的养生茶，味道清香略带苦味，能清热解毒，也能消炎杀菌，但是它平时冲泡饮用时也有一些禁忌。

白茶属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

蒲公英的加工方法

婆婆丁茶怎么制作 婆婆丁茶制作方法教程

1、第一步

首先我们要把婆婆丁先挑选好，只选择那些叶子比较肥的宽的，还有就是婆婆丁的根、花都是可以采集的。我们可以把婆婆丁的根、花、叶分开来清洗，这样制作起来就非常的顺手，把它们处理好备用就可以了，接下来就进行第二不操作。

2、第二步

我们把清洗干净的婆婆丁一定要沥干水分，控干水分就可以上锅蒸了。注意蒸煮的时间不宜过长，稍微水开热烫一下就可以了，这样就能叫杀青了。有的人就会问了为什么要这样制作，因为这样制作是有利于下一步的。

3、第三步

第三步就是要晾晒婆婆丁，经过杀青后的婆婆丁需要找把它们平铺在干净的席子上，或者是干净的水泥地里进行晾晒的。在晾晒的过程中药时隔一段时间用手去翻动一下，尽量要让它们都晒得很到位，一般晒半天左右就可以了，不能晒太干了。

4、第四步

最后一步就是要进行炒制，这是最关键的一步了。我们可以把婆婆丁放入到大锅中炒做，炒作的过程中一定要掌控好火的温度，不然是很容易炒湖的。一边炒一边用手不停翻动，边炒边试茶的温度，直到炒成叶子微微卷起，成茶形了闻起来很香，婆婆丁茶叶就制作好了。