椰奶有什么作用与功效(椰奶有什么作用与功效禁忌)

椰奶禁忌

1、月经期女性不宜饮用椰子汁。因为椰子汁性寒凉，月经期女性服用后，可以导致腹痛、痛经等症状的加重。

2、脾胃虚寒的患者不宜饮用椰子汁。脾胃虚寒的患者饮用椰子汁后，可以引起腹泻症状。

3、糖尿病患者不宜饮用椰子汁。椰子汁中含有大量的糖分，容易引起血糖升高，所以糖尿病患者应禁止饮用。

4、肾虚的患者不宜饮用椰子汁。因椰子汁具有利尿的功效，可以引起尿量的增加。

椰奶有什么作用与功效

椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。

椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿色；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。

椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子核可用来制成工艺品。

椰浆的营养价值

1. 补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；

2. 利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；

3. 杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；

4. 驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

椰浆的食用效果

生津 利水 暑热烦渴 吐泻伤津 浮肿尿少

椰浆的食用禁忌

体内热盛者、病毒性肝炎，脂肪肝，支气管哮喘、高血压，脑血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。

椰浆芒果西米露的做法

1.取一口稍微大点的汤锅倒入适量清水用大火烧开，再把小西米倒入烧开的水中继续煮开，煮开后转中火烧至西米剩中间白点

2.用网筛捞出西米沥干水份，倒入提前备好的冷水中清洗

3.全部捞出后用干净的清水冲洗至西米冷却备用

4.把煮过的水倒掉，重新换上干净的水再次烧开，再把冲洗干净的西米放入开水中继续煮

5.烧至西米完全透明关火，用网筛把煮好的西米捞起沥干水份，再倒入提前备好的直饮水中冲洗干净冷却

6.最后沥干水份把西米放入保鲜盒中冷藏即可

7.取适量的椰浆倒入碗中，再放入适量煮好的西米，芒果切成小块放在西米上面即可完成

烹饪技巧

1、煮西米的时候不能盖锅盖，全程必须是不加盖的煮熟西米；

2、冲洗西米的时候第一次水可以是自来水，第二次一定要直饮水来冲洗，后一次冲洗好后直接拿来吃，自来水不建议拿来用；

3、最后冷藏的西米一定要沥干水份后装入保鲜盒中，建议煮可以吃2-3天的量，冷藏时间过长怕西米变质；

4、加入的水果可以根据自己口味来改变，没有椰浆也可以用牛奶来替代，喜欢甜的朋友可以加少许细砂糖搅拌融化即可。

经常喝椰奶有什么危害

经常喝椰子汁对于身体是没有什么危害的，不用过度担心，椰子中含有丰富的营养物质，比如蛋白质，葡萄糖和各种维生素，而且不具有刺激性，对于肠胃和脾脏都有很好的护理功能，但是也不要一次性大量的饮用，否则的话可能会导致腹部不适，只要适量饮用，对身体健康是有益的。