竹菇片的功效与作用(竹菇片的功效与作用禁忌)

竹菇片的功效与作用禁忌

竹 荪 竹荪是一种灵草，成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富，是一种名贵食用菌。 食用方法：

1、将干竹蒜50g用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右，将排骨500g切成方块形，和切好的竹蒜一起放入锅中，加入550g100℃的热水烧20分钟后加入盐，味精即可食用。2、将干竹蒜50g用温水泡10分钟、洗净，把切成很碎并加有盐和味精的细猪肉放入竹蒜的空心中，一条条摆好，蒸25分钟后，等50℃时切成方块即可食用。 保存上注意：不要放在日光直射的地方，不要放在高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。 竹荪母鸡汤 这倒真是再简单不过的菜了，只要原料够好——真正的土养的老母鸡，而且不要超过三斤的那种。 将土养老母鸡去毛、淘尽内脏、减去鸡屁股并洗净鸡身后，先烧滚一过水，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气，捞出后冲一下。 砂锅中一次性加满水，放入老母鸡，加拍松的生姜块一个、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。炖鸡时，为了防止汤水溢出，可以在砂锅上架两根竹筷，再盖上锅盖。大约三小时后，鸡汤已经呈现金黄色。这时可以将已经用水发过的竹荪切段，投入鸡汤中，再炖，等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后，根据个人口味加盐，关火，撒一点点葱花增香，就可上桌了。 要点：给鸡焯水时不要弄破鸡皮；水发竹荪要多浸泡一会儿，才会去除那股怪味儿，竹荪不要放多，否则会夺鸡汤的鲜味；如果老母鸡肚子里油很多，要挖出来扔掉一点，尤其是在夏天对于喜欢清淡的人来讲。 竹荪烩鸡腰 1.竹荪，是云南名贵野生食用菌，素有“真菌之花”、“菌中皇后”等美称。初时菌体呈卵球形，白色或淡紫褐色，成熟时包被破裂，伸出笔状孢托。菌盖钟形，有显著网络，顶端平、有孔口，上有暗绿色粘液状微臭的孢体。菌幕白色，似如长裙。生长在湿热地区的竹林落叶层下，常于夏秋季节采摘食用。 2.竹荪，色泽洁白，口感软脆，鲜美清香，富含营养。据测定，干品含粗蛋白质15～22.2％，粗脂肪2.6％，碳水化合物，以及16种氨基酸，其中的谷氨酸达1.7％。谷氨酸是味精的主要成份，这是竹荪味道鲜美的原因。竹荪食法多样，更宜于做汤。竹荪烩鸡腰，色泽协调，鸡腰肥烂，竹荪脆嫩，清淡适口。是云南高级筵席汤菜之一。竹 荪 竹荪是一种灵草，成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩，味道鲜美。

山竹菇的功效与作用

儿童感冒咳嗽，大部分病毒侵入引起的机体炎症，目前尚无特效抗病毒药物。注意给宝宝喝一些温水，注意保暖，卧床休息。在饮食上，以清淡、流质饮食为主，避免吃辛辣、刺激性、油腻的食物。例如，多吃新鲜、深色、鲜亮的蔬菜和水果，可以多吃含水量高的食物，如龙果、梨、桔子、苹果、菠萝、山竹等，保持大便畅通。多吃白萝卜、胡萝卜、蘑菇等富含氨基酸、维生素和良好的蔬菜。

竹茹片的功效与作用

竹茹可以利水消肿，用冬瓜皮，白矛根，玉米须，赤小豆，煎汤服用，对于治疗肾病，肺病，心脏病引起水肿、腹胀、小便不利症状都有很好效果，竹茹还可以治疗消化不良，和柚子皮、陈皮煎水服用，有消积、下气、通便作用，肠道疏通后，肚子自然就不胀痛了。

竹茹竹叶功效与作用及禁忌

别名:竹皮、淡竹皮茹、青竹茹、淡竹茹、麻巴、竹二青、竹子青。

胆竹，为禾本科植物青秆竹，全年均可采制，取新鲜茎，除去外皮，将稍带绿色的中间层刮成丝条，或削成薄片，捆扎成束，阴于。前者称"散竹茹"，后者称"齐竹茹"。青秆竹，多生于平地、丘陵。分布于广东，广西。大头典竹，生于山坡、平地或路旁。分布于广东、海南。

竹菇的功效与作用及禁忌

1、竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多食。

2、在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用。

3、在制作竹荪菜品之前需剪掉菌盖头，这一部分有一股类似雪花膏的味道，煮汤会像莼菜汤一样粘稠，不过因为有气味，一般不太食用。

4、选购干竹荪时，应选形状完整、裙摆较长且均匀、色泽淡黄、气味清香的，雪白的可能是硫磺熏的。

5、不要把竹荪放在日光直射和高温潮湿的地方，开封后要尽快食用。扩展资料竹荪的营养价值： 1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；4、现代医学研究证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

竹菇片的功效与作用禁忌和副作用

1、首先准备适量的食盐

2、加纯净水和食盐浸泡

3、用手把盐搅拌一下，使其溶解在水里

4、泡10分钟后，水变成了琥珀色，可以把水倒掉。

5、多冲洗几遍，直到水变清澈

扩展资料：

竹荪

【别名】：竹笙、竹菌、竹参、网纱菇、竹签

【食量建议】：每次约10克

【适宜人群】：一般人群均可食用

【禁忌人群】：脾胃虚寒者不易多食

作用：滋补强壮、益气补脑、宁神健体

竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效， 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力，竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。