寒露节气有什么养生保健方面的生活常识?
mickjun :你好。
寒露到,山药莲藕保健康。
山药是怀药四宝之一。 山药既是中药,也是美食,是大家熟悉的滋补珍品。山药中的B族维生素的含量是大米的数倍,矿物质中钾含量极其丰富。此外,山药对于糖尿病有辅助疗效,除了易产生饱腹感,有利于控制食量外,甘露聚糖还有改善糖代谢,提高胰岛素敏感性的功用。由于山药中淀粉含量较高,因此在食用山药时,最好能用山药代替一部分主食,也就是适当减少主食的量,尤其是糖尿病人,要避免带来能量过剩的问题。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。济南大明湖的莲藕是有名的。《老残游记》中说,大明湖的莲藕都是十二个窟窿眼。
用大砂锅炖一锅山药、莲藕排骨汤,那真是美极了。