桂花花酱的功效与作用(蜂蜜桂花酱的功效)

蜂蜜桂花酱的功效

冰糖蜂蜜桂花酱

1.把桂花中一些树叶，花梗筛出来，然后用清水清洗干净，晾干多余的水分。小昕主要买的干桂花，但是回来还是要筛检一边，没有去小区摘哦！

2.桂花中加入少许盐腌制30分钟-40分钟，然后挤掉多余的水分。其实干桂花也可以直接用，但是小昕还是觉得洗一洗，放点盐放心些，各位朋友也可以直接用哦！

3.准备密封瓶，用水煮一煮，起到消毒的作用，然后倒扣，控干水分。

4.冰糖用料理机稍微打碎，待用。

5.一层冰糖，一层桂花，以此类推。不要把容器完全放满，留一点点缝隙。

6.然后在最上层，淋一些蜂蜜就好了。

7.密封保存，2-3天后就可以食用了。面点上可以用、甜水里可以加、还可以和红茶一起兑成桂花饮等。

桂花红糖年糕

有红糖、有年糕、有桂花，很多女孩子都超级喜欢哦！

1.年糕切片，泡在水中备用，把互相粘连的年糕分开。

2.锅中烧开清水，放入年糕，水量刚刚没过年糕即可，注意搅拌。

3.加入两勺红糖，搅拌至融化。

4.小火炖煮，直到汤汁浓稠，记得搅拌，以免年糕粘底。

5.大火收汁出锅前撒点干桂花即可。

酒酿桂花小圆子

非常简单的哦，而且酒酿对女孩子也是很好的！

1.锅中烧水，水开后放入糯米小圆子，中小火煮熟。待圆子漂浮起来后，就可以关火。

2.放入适量的酒酿。酒酿煮久了味道就会挥发，建议大家后放酒酿。

3.然后加入适量白糖调味，放入适量干桂花即可。

桂花藕

桂花少不了的做法之一！

1.糯米洗净，浸泡3个小时以上，泡好后沥干水备用。

2.莲藕洗净后，去皮，从莲藕一端大概5cm左右的位置切一刀，成为藕盖子，备用。

3.把浸泡好的糯米，从莲藕洞塞满，可以借助筷子边放糯米，边用筷子在莲藕洞扎实。边塞糯米要记得轻轻磕打藕身，这样糯米更实。

4.全部塞实后，将切下来的藕盖放回，用牙签固定，多放些牙签，这样煮后糯米不会跑出来。

5.将藕放入高压锅中，加入水，水要没过藕身，焖煮40-50分钟。

6.放气后，加入一碗红糖、一碗红枣、一碗冰糖、半碗干桂花。（调料多加些没关系，根据个人喜欢调整放入吧）

7.然后高压锅继续煮20分钟，放气后，不盖盖子，大火把汤汁收汁浓稠，并且要不断的把汤汁淋在藕身上。这步最关键，不能偷懒哦。

8.汤汁要稍微留一点即可，这时候捞出藕，放凉后切片，吃的时候淋上汤汁，撒上少许桂花点缀一下即可。

桂花红枣蒸山药

方便快捷，女孩子必备！

1.山药去皮，切块或片，备用。

2.干红枣清洗干净，切开，去核，备用。

3.盘中放入山药，再放上红枣。水开后放入蒸锅，隔水蒸15-20分钟。

4.然后表面放少许干桂花，淋一些白糖，再蒸5分钟即可。也可以直接用第一个教给大家的糖桂花哦！

桂花蜜酱的功效与禁忌

玫瑰花酱的保质期最多可以保存半年，因此每次食用完盖上盖子放回冰箱即可，每次食用时可以用开水冲泡一下，喝热的对身体有好处。

1、如果买回来的是整朵的玫瑰花，在处理时要把花心和花蕊全部去除掉。

2、如果家中没有白砂糖的话，也可以用红糖或者蜂蜜来代替白砂糖，做出来的效果是一样的。

3、盛装玫瑰花酱的小瓶子一定要无菌的，玫瑰花酱要腌制很久一段时间，如果可以最好用开水进行一次高温消毒。

蜂蜜桂花酱的功效与作用

　　蜂蜜和桂花的腌制方法大家可以找到很多，基本上大同小异，桂花腌蜂蜜的方法比较简便，首先当然就是准备材料，想要制作出的蜂蜜桂花酱好吃，要选用新鲜优质的桂花，蜂蜜最好选择优质成熟蜜，口感鲜洁的水白蜜就很不错，准备适量食盐，桂花200克，水白蜜300克，用量可以根据自己的喜好调整。

　　第一步就是处理桂花，先将新鲜的桂花分拣，挑出枯萎的，去掉花茎等，只留鲜嫩的花瓣，然后将挑拣干净的桂花用清水冲洗一下，清理掉一些杂质和脏东西，接着将清洗干净的桂花用准备好的过滤网过滤掉水分，晾一会，将其晾干备用。

　　第二步在蜂蜜腌桂花之前，先用食盐腌制一下。把晾干的桂花放置在干净的容器中，根据花瓣的数量加入适量食盐均匀搅拌，腌制大概20分钟，可以去除桂花的苦涩味道，然后将腌制后桂花渗出的水分倒掉。

　　最后一步就是正式腌制，向干燥洁净的玻璃罐子中倒入一些水白蜜，然后加入一些桂花，再倒入一些水白蜜，如此反复，直至桂花全部放入罐子中，最后用蜂蜜封顶，将盖子盖好，放入冰箱冷藏室中即可。

桂花果酱功效与作用

去年刚做了桂花酱。楼下有十几棵桂花树，所以收集这么多轻而易举。 过筛。漏掉好多桂花的梗和老掉的桂花叶。每一朵都是亲手挑拣，累成狗 把桂花放在淡盐水里浸泡数分钟，冲洗后沥干。

锅里冰糖加少许水熬成糖稀，水千万不能加多，因为洗过的桂花里面也有水份。熬到糖水很粘稠的时候倒入桂花，等糖水再次煮沸就能装起来了。

（煮时间太长觉得香味会散很多，时间短了又怕不卫生。 ）

成品就是这样的啦 装瓶包上保鲜膜盖上盖子冰箱保存，大概一个礼拜后就可以吃啦。又到了桂花飘香的季节了，用一瓶酱来留住这一季的甜蜜～桂花酒酿汤团我的爱～～ 另外如果你想保存干花的话，采摘后挑拣完毕放在保鲜袋里然后往里面装点空气后扎紧直接放到冰箱冷冻室，这样香味还是很浓郁的。

桂花酱的功效与禁忌

不行，桂花酒是用干桂花或者鲜桂花泡的，桂花酱不行，容易变质。

准备原料：干桂花200g，冰糖100，粮食酒3斤。按照一层桂花一层冰糖放入容器，留一点空间出来，别塞太满。然后倒入白酒，没过桂花为宜。封保鲜膜，加盖密封3个月，一定要放置在阴凉处。

要注意的是，桂花品种多，金桂的香气和色泽最佳，所以用金桂泡酒，所得的桂花酒最香醇醉人。桂花清甜的味道，能收到平肝暖胃、滋养肌肤的效用。盛开的金色桂花，搭配醇美的米酒陈酿做出的桂花酒最芬芳宜人。

没有新鲜的桂花，用易保存的干桂花，也可以泡出色泽金黄、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。自己做的桂花酒清澈透明、淡淡的金色美酒滋味香醇，香气淡雅清新，常喝用对养颜美容、维持肌肤的弹性有明显帮助。

蜂蜜桂花酱可以做什么食物

桂花玫瑰酱材料：玫瑰花10朵，桂花10朵，蜂蜜4勺，密封比较好的罐子1只。

步骤【一】玫瑰花和桂花把花瓣全摘下来洗干净，锅里开水煮开下花瓣，煮到玫瑰有点呈白色状沥水捞起，也煮一下桂花花瓣。

【二】①把煮过的花瓣和白砂糖一层花瓣一层糖以此类推放进 石臼里 捣碎。②把煮过的花瓣和糖也一层糖一层花瓣放进搅拌机搅碎。

【三】把玻璃罐子，或者陶罐用开水煮过消毒，把已经加入白砂糖搅拌好的花碎放入容器，装完之后从上淋入蜂蜜，按自己口味加或加入半个柠檬汁。盖好盖子密封好，放在阴凉处一个月就可以食用。

蜂蜜桂花酱的功效与禁忌

桂花蜜放白酒是为了杀除细菌，起到防腐剂作用。

通常自制的桂花蜜建议放冰箱里保存，可保存长达一年甚至更长时间。制作时要选择优质的高浓度蜂蜜和桂花，制作过程中的工具严格消毒，盛装的容器要确保清洁干净、无油水，不然很影响保存期限和口感。取用时用无水的干净勺子。但要注意的是桂花要晾干水，可以滴上几滴高度白酒在里面，以杀除异菌。这样就起到了防腐剂的作用。

蜂蜜桂花酱的吃法大全

调糖馅汁浓味香不出沙，方法是将已熬好的猪大油按一定比例放入糖中搅拌均匀，蒸制出来的食品甜蜜浓郁好吃；可在糖馅里放入一些用水稀释的麻汁酱或花生酱，使糖馅香甜口感更好，也可用放入蜂蜜或桂花酱来制作糖馅，这种糖馅充满特色花香，更诱人食欲。

桂花酱用什么蜂蜜

不可以，金桂花适合做桂花蜜，其他颜色香味不浓，不太适合。

主要食材：桂花、蜂蜜。

操作步骤：

第一步 摘桂花。首先，要把桂花摘下来，比较低的建议用手摘，这样不会弄脏花朵。而高一点的可以用竹竿打下来，下面垫上干净的布块，这样也不会弄脏花朵。

第二步 拣桂花。接着，把桂花细细地拣去花梗，只剩花朵，用手摘的就不用这一步，直接摘花朵就行，捡干净后，再用筛子晒一下，这样就干净了。

第三步 装入容器。把捡干净的花朵摊开凉一会，然后准备一个容器，放入开水中蒸一下，消毒杀菌，我刚好有一个半瓶的蜂蜜瓶，直接把桂花放入其中。

第四步 拧紧瓶盖。一边加入桂花，一边加入蜂蜜，再用筷子搅拌一下，直到把瓶子装满，然后盖上盖子，拧紧瓶盖。

第五步 就这么简单几步，桂花蜜就做好了，放入冰箱，多久都不会坏。

桂花酱有什么功效

1、抹在面包上吃。可以用桂花酱代替果酱抹在面包上吃，增加面包的口感。这种方法也是桂花酱最为简单的一种食用方法。

2、拌甜品。桂花酱可以拌甜品食用，如拌葛粉、汤圆、饺子等，给食物增添香气，更使食物的保健功效也大大增强。

3、泡茶。桂花酱还可以泡水喝，比起单纯的桂花茶来说，桂花酱泡水的香味更浓郁，口感也更浓郁醇厚。

4、做糕点。在做糕点的时候，我们都会用到面粉，在和面的时候加入桂花酱，之后再按照做糕点的步骤做成糕点，吃起来就会有桂花的香味哦!

5、入菜。桂花酱可以与栗子、莲藕、蒜头搭配做成风味各异的菜肴，无论是单吃还是佐饭都是很不错的选择。