腐竹猪肝作用(腐竹可以炒猪肝吗)
腐竹可以炒猪肝吗
原料
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木耳 (8克)，香茹 (8克)，山药 (110克)
香肠 (80克)，菠菜 ( 1把)，金针菇 (160克)
姬松茸 (12克)，面筋泡 (10颗)
黄花菜 (38克)，芥花油 适量，浓汤宝 1盒
食盐 2小勺，葱姜 少许，胡萝卜 少许
皮肚 120克
1/所有食材洗净，切好备用。
2/事先先备好干货。
3.茹类提前4小时以上用清水泡发。
4/自制皮肚提前4小时以上用温水泡发。
5/炒锅烧热后，加油煸香葱姜沫盛起。
6/留底油，倒入浓汤宝。
7/放入香肠、皮肚、木耳、香茹、山药、黄花菜和姬松茸。
8/倒入适量清水，加盖大火。
9/煮滚后转小火炖5分钟左右，再放入金针茹和面筋包。
10/同样加盖大火，再次煮开后转小火，加盖继续炖5分钟。
11/下入菠菜和胡萝卜，加盖大火。
12/再次滚开后，放入2小勺食盐调味，关火即可。
13.美味又好吃的福州杂烩汤正宗做法完成开吃了。
豆腐可以炒猪肝吗
食材
豆腐（89克）
猪肝（89克）
青菜（适量）
酱油（8克）
油（9克）
酱油（7克）
油（8克）
葱（8克）
姜（8克）
步骤1、准备猪肝和青菜，豆腐和一小把苦刺心苦刺心摘叶子和嫩芽，根茎留用。
步骤2、苦刺心叶子泡水几分钟，反复冲洗掉灰尘。
步骤3、豆腐切成小块猪肝切成片。
步骤4、砂锅里加水放上苦刺心根茎煮一会。
步骤5、锅里水煮开后，捞出苦刺心根茎。
步骤6、放入豆腐和青菜煮开加入猪肝煮一会猪肝豆腐煮开后捞去浮沫。
步骤7、放入苦刺心叶子煮到变色，不需要煮太长时间加入适量的盐调味汤煮开后滴上适量的芝麻油煮熟的苦刺心不会扎嘴，放心的品尝吧。
腐竹可以炒猪肉吗
主料
腐竹80克 猪肉(瘦)100克
辅料
植物油15克 食盐3克 生抽6克 蚝油4克 青椒1块 红柿子椒1块 生姜1块 蒜2瓣 香油3克
步骤1
准备好原材料，腐竹提前泡发好
步骤2
腐竹切成小段
步骤3
青红椒切成小块
步骤4
生姜、大蒜瓣切成末
步骤5
瘦肉切成片
步骤6
瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉，抓匀
步骤7
锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用
步骤8
锅内留底油，放入姜、蒜末，炒香
步骤9
加入青红椒、少许盐，翻炒，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐，炒入味
步骤10
倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀
步骤11
出锅了
猪肝能炒竹笋吗
好吃的，鲜竹笋鲜甜脆爽，猪肝粉粉嫩嫩的。而且竹笋又解腻。就是竹笋处理的会麻烦一些，要切成薄片，和冷水一起下锅，水开后大约要煮15分钟才能把笋里的麻味煮出来，吃起来才不会觉得麻麻苦苦的。然后再泡到冷水里，用的时候再捞出来。
猪肝也是要先切好，洗净，放少许盐和料酒，生姜去腥。炒前要再稍微洗一下，再放些淀粉这样猪肝才好吃。记得要先炒猪肝，竹笋要再调味前放。
腐竹可以炒猪肝吗怎么做
原料
新鲜猪肝100克、腐竹10克、大花生仁160克、鸡精2粒、麻油1匙、胡椒粉适量、清水8碗、生抽1茶匙、粟粉半茶匙、姜丝少许、玫瑰露酒少许。
做法
（1）猪肝洗净，去筋切开成小块，加调味拌勺腌片刻。
（2）花生仁洗净，腐竹用湿毛巾擦净、撒碎，烧滚青水，下花生和腐竹熟后，下猪肝，迅速搅撒即捞起，用食盐、胡椒粉调味即可。
猪血可以和腐竹一起炒吗
主料：大米70g、糯米35g、猪血50g
辅料：枣（鲜）适量、食盐适量、胡椒粉适量、 芝麻油适量
血粥的做法：
步骤1、
红枣和腐竹事先浸泡洗净备用，贝丁清洗干净备用
步骤2、
米和糯米按2:1比例混合，淘洗干净，放入砂锅中，加清水，放入少许盐，加入少许麻油，浸泡一个小时，然后开火煮粥
步骤3、
猪血和腐竹切小块，烧开一壶滚开的水，将腐竹汆烫一下，等锅中米粥烧开后，将控干水的腐竹和红枣一起放入砂锅中
步骤4、
转小火慢慢熬煮，将猪血也用开水汆烫，然后放入清水中浸泡，等到锅中的粥熬到粘稠软糯时，将猪血放入
步骤5、最后将贝丁放入小火5分钟后即可关火，加入少许胡椒粉，加入少许葱花即可。
竹笋可以炒猪肝吗
食材：猪肝、大葱、韭黄、盐、豆瓣酱、碎泡海椒、碎干辣椒、花椒、姜粒、蒜粒、水芡粉
制作步骤：
①猪肝处理：
切薄片（越薄越好），放入清水中泡半小时沥干水分，加入盐、水淀粉腌制五分钟；
②锅里放入较多的油，油热加入豆瓣酱、花椒、姜粒、蒜粒炒香；
③炒香之后加入猪肝、碎泡海椒、碎干辣椒大火翻炒三分钟，加入大葱韭黄翻炒两分钟，就可以出锅了。
【嫩腰花】
食材：猪腰、大葱、韭黄、盐、豆瓣酱、碎泡海椒、碎干辣椒、花椒、姜粒、蒜粒、水芡粉
制作步骤：
①猪腰处理：新鲜的猪腰用清水清洗干净，撕掉猪腰外面的筋膜；对半切开，片掉里面的腰臊，然后斜刀切2/3的位置（不要切断了），在横刀切两刀第三刀切断，腰花就切好了；
②切好的猪腰用热水多洗几遍，加入盐、水淀粉腌制五分钟；
③锅里加入食用油，油热加入猪肝、碎泡海椒、碎干辣椒炒香；
④炒香之后加入豆瓣酱、花椒、姜粒、蒜粒大火翻炒三分钟，加入大葱、韭黄翻炒两分钟，就可以出锅了。
【嫩肚头】
食材：肚头、大葱、韭黄、盐、豆瓣酱、碎泡海椒、碎干辣椒、花椒、姜粒、蒜粒、水芡粉
制作步骤：
①肚头处理：肚头里加入淀粉和醋不停地揉搓，再用清水清洗干净；切成3cm左右的小丁，加入食盐、水淀粉腌制五分钟；
②锅里放入油，油温烧到8成热加入豆瓣酱、花椒、姜粒、蒜粒炒香；
③炒香之后加入肚头、碎泡海椒、碎干辣椒大火翻炒五分钟，加入大葱、韭黄翻炒，就可以出锅了。
腐竹可以和猪肝一起炒吗
用料
高安腐竹
五花肉 三两
猪肝 三两
火腿肠 一根
红椒青椒
姜 三片
蒜 五片
盐 适量
味精 适量
生抽蚝油
春味陈醋 适量
淀粉 适量
料酒 适量
做法：
1、准备食材
2、食材洗干净后，腐竹切段，五花肉，猪肝，火腿肠都切片，青红椒切片，生姜大蒜切片。
3、食材切好后，五花肉猪肝加点盐，生粉料酒上浆。
4、上好浆后，把青红椒和五花肉，放在一起过油，过完油后倒入漏勺沥油。
5、锅里加油煸香生姜和大蒜。
6、再加两碗水，水烧开后加盐，味精。7、再倒入腐竹，再加生抽，蚝油，春味陈醋。
8、小火煮十分钟后，勾点薄芡淋油，使汤汁更亮丽。
9、美食出锅了！
腐竹可以炒猪肝吗怎么炒
猪肝绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效:美容菜谱 明目食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮猪肝绿豆粥的制作材料: 主料:粳米100克,猪肝150克,绿豆50克
调料:大葱3克,料酒5克,盐2克,味精1克,香油4克教您猪肝绿豆粥怎么做，如何做猪肝绿豆粥才好吃1。
将猪肝洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、葱末、盐拌腌。
2。 绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。
3。 锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮，粥将成时加入猪肝片，用旺火煮两三沸，以盐、味精调味，淋上香油，即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英:“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
猪肝菠菜粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮猪肝菠菜粥的制作材料: 主料:粳米100克,菠菜120克,猪肝80克
调料:盐3克,姜5克,大葱5克教您猪肝菠菜粥怎么做，如何做猪肝菠菜粥才好吃 1。
粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干;
2。 猪肝反复洗净，切成薄片;
3。 菠菜洗净，去根切段;姜、葱均切丝;
4。 锅内注入约1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸;
5。
然后改用小火煮成稀饭;
6。 放入肝片、菠菜、姜丝、葱丝，下盐调好味，继续煮至猪肝熟透即可。 小帖士-食物相克:
粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英:“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
”
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
腐竹猪肝粥的做法详细介绍 菜系及功效:美容菜谱 明目食谱 高脂血症食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮腐竹猪肝粥的制作材料: 主料:粳米100克,小米50克,猪肝100克,腐竹100克
调料:姜3克,盐2克,色拉油3克,胡椒粉2克教您腐竹猪肝粥怎么做，如何做腐竹猪肝粥才好吃 1。
鲜腐竹洗净，剪碎;姜片洗净切丝。
2。 粳米、小米淘洗干净，用冷水浸泡好。
3。 猪肝洗净，放入热水中稍烫一下，切薄片，下色拉油、盐、胡椒粉拌匀。
4。 锅中加入约1500毫升冷水，将粳米、小米粒依次放入，用旺火烧沸，然后加入鲜腐竹、猪肝片和姜丝，改用小火熬煮成粥，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英:“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
小米:小米忌与杏仁同食。
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
西红柿猪肝瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效:明目食谱 胃炎食谱 贫血食谱
口味:咸酸味 工艺:煮西红柿猪肝瘦肉汤的制作材料: 主料:番茄300克,猪肝80克,猪肉(瘦)80克
辅料:土豆(黄皮)50克
调料:盐5克,味精3克,醋10克教您西红柿猪肝瘦肉汤怎么做，如何做西红柿猪肝瘦肉汤才好吃 1。
西红柿洗净，每个切四块;土豆去皮洗净;瘦肉洗净，切薄片;猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。
2。 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。
3。 将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。
小帖士-健康提示:
此汤菜具有健胃消食，养血明目的作用。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
珍珠草猪肝汤的做法详细介绍 菜系及功效:利尿食谱 清热解毒食谱 明目食谱 肝炎食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮珍珠草猪肝汤的制作材料: 主料:谷精草60克,猪肝90克
辅料:枣(干)15克
调料:姜5克,盐3克教您珍珠草猪肝汤怎么做，如何做珍珠草猪肝汤才好吃 1。
选用鲜珍珠草(谷精草)洗净，切碎;
2。 红枣洗净，生姜去皮洗净，切片;
3。 选新鲜猪肝，洗净，切片，用开水飞去血腥;
4。 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小帖士-健康提示:
清热解毒、利水退黄;
急性肝炎，急性胆囊炎属湿热者，症见右胁疼痛，发热口渴，面目黄疸，色泽鲜明，胃脘微胀，饮食减少，小便短黄，舌苔黄腻，脉滑数，亦可用于小儿疳积;寒湿黄疸者不宜饮用本汤。
小帖士-食物相克:
谷精草:谷精草伏汞砂。
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
金针木耳猪肝汤的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮金针木耳猪肝汤的制作材料: 主料:黄花菜(干)20克,猪肝200克
辅料:银耳(干)20克,枣(干)50克教您金针木耳猪肝汤怎么做，如何做金针木耳猪肝汤才好吃 1。
金针菜(黄花菜)与白木耳用水浸透，洗净;
2。 红枣用水洗净，去核;
3。 猪肝用水洗净，切片;
4。 用适量水，猛火煲至滚，放入金针菜、白木耳和红枣;
5。 用慢火煲约1小时，再放入猪肝，以细盐调味，候猪肝熟透，即可饮用。
小帖士-健康提示:
1。 此汤补血活力、养心宁神、疏肝解郁。
2。 平常人饮此汤佐膳，可补气益血，消除心胸郁闷使人心境平和。如血虚，小腹疼痛。妇女经期腹痛、失眠、烦躁多梦、易怒、头晕都可饮用此汤作食疗。
小帖士-食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
腐竹炒猪肝的做法窍门
原料
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木耳 (8克)
香茹 (8克)
山药 (110克)
香肠 (80克)
菠菜 ( 1把)
金针菇 (160克)
姬松茸 (12克)
面筋泡 (10颗)
黄花菜 (38克)
芥花油 适量
浓汤宝 1盒
食盐 2小勺
葱姜 少许
胡萝卜 少许
皮肚 120克
1/所有食材洗净，切好备用。
2/事先先备好干货。
3.茹类提前4小时以上用清水泡发。
4/自制皮肚提前4小时以上用温水泡发。
5/炒锅烧热后，加油煸香葱姜沫盛起。
6/留底油，倒入浓汤宝。
7/放入香肠、皮肚、木耳、香茹、山药、黄花菜和姬松茸。
8/倒入适量清水，加盖大火。
9/煮滚后转小火炖5分钟左右，再放入金针茹和面筋包。
10/同样加盖大火，再次煮开后转小火，加盖继续炖5分钟。
11/下入菠菜和胡萝卜，加盖大火。
12/再次滚开后，放入2小勺食盐调味，关火即可。
13.美味又好吃的福州杂烩汤做法完成开吃了。