盐*的功效和作用(盐杜仲的功效和作用)

更新：2022-11-29 22:51编辑：bebe归类：中医养生人气：75

盐杜仲的功效和作用

材料

鱼400公克，杜仲8公克，枸杞20公克，姜片15公克，保鲜膜1大张，盐2茶匙，绍兴酒1茶匙

做法

1.将鱼块用清水沖洗干净备用。

2.把杜仲用热水浸泡约30分钟，捞起沥干水分备用，枸杞洗净备用。

3.将蒸锅预热至水滚。

4.将作法1的鱼块与作法2处理好的药材放入大碗中，再将姜片、盐、绍兴酒加入，后加水至八分满，取保鲜膜封碗口，放入预热好的蒸锅中大火蒸1小时即可。

保存期是18个月到24个月，储存条件好的话还可以更长。

其实盐杜仲就是杜仲的炒制品，只需要保持干燥就可以了，也就是说，用个密封的袋子装好，然后放在通风干燥阴凉处即可。放置过程中，一定要注意，多看看，以免过程中发生霉变变坏了或者被虫蛀。

盐杜仲是杜仲用盐制后的杜仲不是盐树。

生杜仲比盐杜仲贵是因为杜仲比盐贵多了，而盐杜仲是含有盐，所以阶格低一点。

盐杜仲是杜仲树皮用盐水炒制而成，盐炒杜仲可增加入肾作用。杜仲具有调理肝肾、强健筋骨、安胎的作用。临床上常用于肝肾虚弱、腰膝酸痛、下肢阳痿、尿频。盐杜仲也用于治疗肝肾虚证的患者。杜仲具有很强的降压作用。此外，还可以降低胆固醇的吸收，预防动脉粥样硬化。盐杜仲不适合阴虚火旺者食用。

1、去皮：将采摘回去的杜仲，首先去除了杜仲表面的粗皮，然后清洗干净，并且用清水充分浸润，等杜仲吸收了众多的水分变软之后，切开杜仲就可以很简单了，将杜仲茶切成丝条状或者是块状之后，就可以放在阳光下晒干了，晒干杜仲的时候，记得要适当翻转一下杜仲。

2、盐渍：晒干之后的杜仲，首先用食盐兑上沸水，然后等待盐融化在沸水之中，就继续浸泡杜仲，当杜仲与盐水一起浸润，并且杜仲吸收了充分的盐分之后，就可以用没有油的锅，准备炒制杜仲了。

3、炒制将用盐水浸泡过的杜仲取出，然后放在没有油的锅中，开文火慢慢翻炒杜仲，炒制的过程当中，如果发现杜仲表面有一点点的焦褐色的斑块显现出来之后，就相当于炒制成功了，这样属于民间最常用的一款炒制杜仲茶的方法，将炒制之后的杜仲冲泡成茶饮，就可以了。

用铜锅。

炒制方法

1、杜仲除去粗皮，洗净，润透，切成方块或丝条，晒干。

2、先用食盐加适量开水溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收。3、然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度，取出晾干即可。

4、杜仲营养价值：杜仲，又名胶木，为杜仲科植物。杜仲游离氨基酸极少，含有的少量蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，即能够水解检出对人体必需的８种氨基酸。测定了杜仲所含的15种矿物元素，其中有锌、铜、铁等微量元素，及钙、磷、钾、镁等宏量元素。

杜仲的储存方法：密封、置室温避光干燥处保质期：24个月，一般的杜仲茶都采用了密封或抽真空保存的,保存时间一年,抽真空两年左右。

不用加碘。

盐杜仲炮制方法:

杜仲:除去粗皮,洗净,润透,切成方块或丝条,晒干,盐杜仲:先用食盐加适量开水溶化,取杜仲块或丝条,使与盐水充分拌透吸收,然后置锅内,用文火炒至微有焦斑为度,取出晾干,(每杜仲100斤,用食盐3斤)

杜仲经炒制后,则杜仲胶被破坏,有效成分易于煎出,