百合营养的功效与作用点(百合营养的功效与作用点是什么)

更新：2022-11-29 22:21编辑：bebe归类：心理健康人气：98

百合营养的功效与作用点是什么

百合面是一道由百合为主材料，精选优质小麦粉、百合粉、碘盐、水精制而成，本人一直食用“神洲杂粮”的，百合面久煮不烂、营养健康、清新爽滑，此外还具有健脾和胃，养心安神，清热润肺的功效，长期食用，有利于滋补身体。

建议每天十克左右。百合除所含蛋白质21.29%、脂肪12。43%、糖分11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还所含许多特殊的营养成分，建议你日常需要规律作息，饮食多吃营养丰富的食物和多喝热水

百合具有养心养心、润肺止咳的功效。特别适用于慢性咳嗽、肺结核、口舌酸痛、口干、口臭等患者的隆肺和胃。有些心悸的病人也可以适量服用。最好每天吃20-30克百合。百合性寒，一次不能吃太多。一般来说，体质正常的人每天吃20-30克左右比较合适，这样就不会因为吃得太多而出现身体不适。

营养很好，可以适当加点莲子

— 食材清单 —

主料:百合200克，莲子20克，糯米1杯

辅料:盐2克，糖适量，猪油5克

— 烹饪步骤 —

1· 百合莲子放入盐水中，浸泡并清洗干净

2· 将百合挑选并修剪，锅中水8-9成开，投入百合焯烫后即可捞出，投入冰水

3· 提前泡了2-3个小时的糯米，沥净水分，蒸成糯米饭

4· 蒸好的饭趁热放上糖和猪油拌匀

5· 将处理好的百合插到糯米饭上即可

百合粉有极高的营养价值，富含维生素B1、B2、C等成份，还含氨基酸、钙、磷、铁、百合甙A、百合甙B、秋水仙碱等，这些成份综全作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，还有润肺止咳、促进伤口愈合、宁心安神、镇静催眠、预防痛风、保护胃黏膜、增强免疫的辅助功效。

百合粉主要是新鲜百合风干卷制而成的粉末。营养价值丰富，含有大量淀粉、钙离子、蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C和许多其他成分。适量食用百合粉可以保证身体骨骼的强度，预防骨质疏松，滋养神经，改善失眠多梦。此外，还含有丰富的生物碱，可以调节体内的酸碱度。

夏天炎热，有一种食材就非常适合这个季节食用，它就是百合，是“天然的安神剂”，炎炎夏日多吃点它，能清肺润燥、清心安神，另外还能强健脾胃呢。

说到百合的话，可能很多人都喜欢用来来煲汤喝，要么就是煮吃，确实，这些吃法都很不错，但实际上，咱还可以在我们每天食用的米饭里面加点它进去，天天都煮这么一锅清心安神的米饭来吃，轻松度夏不是问题，而且夜晚睡觉也更踏实。

百合有清心养肺的功效。常喝百合大米粥可以起到一个宁心安神的效果，喝大米粥还可以起到一个清肺止咳的效果。

经常食用粥类也可以有利于肠道的消化，粥类是养胃很好的一种食疗方法，可以每天喝一碗。在制作百合大米粥的时候，一定要注意把食材清洗干净，清洗大米的时候不要用手搓，以免营养流失，百合可以磨成粉，和大米一起进行煮，效果会更好一些。

吃百合的好处有:百合富含大量的百合苷，膳食纤维，生物碱，还富含硒、铜等微量元素。还具有润肺止咳，去痰平喘，清热解毒，安神，美容养颜的功效。同时百合还含有丰富的黏液质，能够健胃养脾，还有良好的营养滋补的功效，对于秋季天气干燥引发的多种季节性疾病，有一定的防治作用。