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天麻和猪蹄功效与作用及食用方法(天麻可以炖猪蹄膀嘛?)

更新:2022-11-29 20:06编辑:bebe归类:心理健康人气:70

天麻可以炖猪蹄膀嘛?

1.准备原料

2.准备小料(桂皮,八角,姜片,蒜子,红糖)

3.把肘子肉洗干净后,放入开水锅内,加入几片姜片去腥

4.然后把肘子肉取出切成小块

5.再次放入开水锅内焯水去腥

6.锅内热油,下小料爆香

7.跟着放入肘子肉煸炒

8.加入红糖

9.洒上一些料酒增香

10.跟着来点老抽提提色

11.稍稍翻炒后,即可加入开水炖煮了

12.加盐

13.当肘子煮了20分钟已经有点软烂的时候,就把栗子放入一起炖煮

14.当炒锅内的食材烧滚后,即可转入小砂锅内炖煮20分钟,然后大火收干汁就可以开吃了

天麻可以炖猪蹄吗?

把猪脚清洗干净,放到锅里煮,再放入天麻当归就可以

天麻炖猪蹄的功效与作用吃法

食材:猪蹄1000克、生姜1块、红枣4颗、枸杞10颗左右、天麻30克、黄豆100克、食用盐2勺、料酒2勺。

【具体制作步骤】:

一.把准备好的所有食材清洗干净并放在事先准备好的大盘中。

二.清洗干净的猪蹄用刀切成3到5厘米的小段,放入盛满清水的大锅中大火煮,捞出血末除去腥味。

三.将焯水后的猪蹄在进行清洗,把水分控干重新放入锅中。

四.再放入事先准备好的天麻片。

五.其次再将姜片、红枣和枸杞倒入锅中。

六.然后加入适量的清水。

七.黄豆要提前三个小时泡好,以备后来使用,将泡好的黄豆倒入锅中,再倒入两勺料酒。

八.最后加入两勺盐,并盖上锅盖中火炖一个小时左右即可。

天麻炖猪蹄的功效

直接炖就可以的呀,煮的时间长一点呀,炖烂了就可以的,花生黄豆可以提前先浸半天的,会烂的快一点的。

天麻炖猪蹄的做法窍门

用料

猪蹄 1000克      姜块 1块         红枣 4个  枸杞 10多粒    天麻 30克    黄豆 100克      盐 2勺       料酒 2勺

做法步骤

1、食材大集合

2、猪蹄买的时候让别人处理干净,回来洗净斩刀将猪蹄斩至约3到5厘米小块, 下锅过水,除去血腥味

3、焯水后的猪蹄清洗干净,沥干水分,重新倒入锅中。

4、放入天麻片

5、姜片、红枣和枸杞倒入锅中

6、添加适量清水

7、黄豆提前3小时泡好,倒入锅中,添加2勺料酒。

8、添加两勺盐

9、盖上锅盖炖一个多小时即可。

10、成品

11、成品

天麻可以炖猪蹄膀嘛怎么做

原料:天麻10克,牛尾2条,母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。

烹制方法:将天麻洗净放入罐内,加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内,加水、葱、姜、白酒煮开以去异味,再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内,同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内,用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起,整齐地码入盘中,然后再将天麻片镶于盘周围,淋上熟淀粉,浇上香油即成

天麻炖猪蹄膀的功效

当然有了,云南菜丰富多彩味美多样,有辣的也有不辣的,喜欢吃辣的和不辣的都有口福,如果喜欢不辣的本人推荐你去昆明吃一下有名的汽锅鸡,不放一滴水只用蒸汽闷出的汤汁相当美味,再加上云南知名的白药三七或天麻更是具有强身健体的功效,还有宜良烤鸭,皮黄香脆,色美可口,一点不输于北京烤鸭,而且便宜,还有我家乡的富源酸菜猪脚,不吃猪脚的可以换成肘子肉,爽口下饭,配上富源酸菜红豆泡饭,绝对是绝配,不仅好吃美味而且不贵,云南有许多不辣的菜只能等你来品尝说也说不完,云南本身消费低,也有数不尽的美味佳肴即便宜又美味,欢迎大家有空来坐坐哟。

天麻和猪蹄一起炖吃有什么作用

天麻可以祛风湿,止痛、行气活血。因为有这样的功效,所以我才拿它做了这道菜给老人吃。是极好的。 天麻炖猪蹄 主料 猪蹄 300克 辅料 黄豆 30克 天麻 20克 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 肉桂 适量 陈皮 适量 大料 适量 香叶 适量 柠檬 适量 小茴香 适量 精盐 适量 红烧酱油 适量 步骤

1.黄豆泡过后备用

2.天麻泡过后备用

3.猪蹄洗净剁小块用水紧过后备用

4.将所需调料准备好

5.将猪蹄用红烧酱油拌匀着色

6.将黄豆先倒入锅中

7.再将猪蹄和调料倒入锅中

8.倒入备好的天麻

9.加食盐

10.加水

11.盖锅炖30分钟

12.出锅上桌食用 小贴士 最好将泡过天麻的水一起倒入锅 中,那样效果会更好。

天麻可以炖猪蹄膀嘛视频

天麻大田种植高效新技术

一、种植天麻的备料及处理。按种植约1平米天麻说明:

1、木材。直径4-18厘米(8厘米以上的要一劈两开,12厘米以上的要两劈4开)、长60厘米的粗棒约10根,新鲜或者砍伐三个月以内的树棒均可用,每根单面砍4道斜口(即鱼鳞口);除开松,杉树以外,其它杂木材都可用,但以青杠,花栗,板栗树以及各种果树,杨树等为最好。

2、细枝叉。直径0.5-4厘米的细树枝约2公斤。

3、树叶松毛。任何树种的落叶,包括松杉树的针叶(俗称松毛) 混杂一起的均可用, 用前粉碎或切成小片叶, 需2公斤,用水泡湿即可现用。

4、土质。没有施过农家肥的大田及坡地沙土地,直接用山沙,河沙均可。如选中了当年种过作物的地块,必须深翻30厘米厚才可种植天麻。

5、菌种。蜜环菌枝条菌种1公斤,切开瓶或袋底倒出枝条菌,分散成单颗备用。

6、天麻种。宜昌乌红杂交天麻0代种约0.25公斤。

7、喷水壶。即喷花壶一只。

二、栽种时间及场地选择。

山地适宜海拔高度500-1800-2600米,低海拔地区如盆地、平原丘陵要求在室内、盖阴棚和地下室、山洞等能遮阳降温的场所。

三、建畦。

室内平地面栽培:可用砖码成或者木板,水泥瓦隔成宽80厘米、逐渐加高成0.6米高的,可无箱无架种植4层,1.2米高的,可无箱无架种植8层,长不限的畦池。我们正在拍摄和编辑,最新室內无箱无架地面8层栽培天麻的全套技术资料和视频,100平米可节省购箱费35200元,敬请留意观注。

室外大田或者山地栽培:建斜坡畦,挖深10厘米,宽80厘米,长度不限,利于操作就行,畦与畦间距50厘米,便于挖排水沟和行走就行。

四、播种栽培。

在畦底垫松毛树叶或者刨松畦底5厘米厚,将粗棒一根靠一根,间隔两厘米左右的顺畦长摆放,砍口朝上,沙土填缝至粗棒皮面平,但又不能盖住粗棒皮面,喷水至沙土湿透,播撒枝条菌种,每粒菌种间隔6厘米,撒一层树叶或者松毛盖住菌种,相反方向间隔40-50厘米远放一根直径约7厘米左右的粗棒,在粗棒间点播麻种,每颗麻种间隔10厘米,撒松毛3厘米厚, 盖沙土至棒面以上两厘米,喷水湿透沙土,在其上与粗棒相反方向, 又将粗棒一根靠一根, 间隔两厘米左右的顺畦长摆放, 砍囗朝上, 沙土填缝至粗棒皮面平,但又不能盖住粗棒皮面,喷水至沙土湿透,播撒枝条菌种,每粒菌种间隔6厘米,撒一层树叶或者松毛盖住菌种,点播麻种, 每颗麻种间隔10厘米,撒松毛3厘米厚, 铺细枝叉约1-3厘米厚,盖沙土厚约15厘米,盖10厘米左右厚的松毛。枝丫张开的不用管它,能起到透气的作用。此法为双层天麻栽培方法。有水源者喷一道水,起到保湿作用。

单层种植法,就是上面所讲的第二层方法。是种植单层还是双层,自定。

五、管理要点。

1、温度:室外天麻生长以自然温度为主,最适温为土表以下10㎝深菌材中温度10-26℃,其它温度为休眠状态. 在土层中,天麻短时耐低温能力,以天气预报为准:室外-30℃-33℃,室内-10℃。短时耐高温能力40度. 故冬季应在土表盖一薄层杂草或者干树叶后再盖上薄膜, 膜上再盖20厘米以上的杂枝杂草,保温保湿防冻。冬去春来,地温稳定在10度以上时,揭弃薄膜,让雨水自然浸透湿润。春天种植的天麻就不必盖膜了,但要盖草遮阳保湿。

2、水分:特别旱、涝的灾年,如连续20天以上,应加强防护工作;涝期下大雨半小时后最好盖上膜、让水排入水沟、天晴马上揭开,保墒排渍,综合管理。6、7、8月份天麻进入生理成熟阶段,一定要水份充足、干旱15天以上必须补水才能获高产,补水以日落土温下降后进行。9月份开始要控制水份,以防蜜环菌生长过旺反消化天麻成空壳减产。10月份至次年4月底以前均可随时开挖和播种。

六、天麻的病虫害防治。

主要虫害是螨虫危害菌丝,白蚂蚁啃食菌材,再产蚁酸危害天麻,按照上述操作程序和干湿度管理方法,一般不会发生病虫危害,防重于治是关键。整个生育期不打药,不施肥,也不用除草。

七、天麻的采收与加工。

每年11月至第二年4月都可以收获商品天麻,先去掉上面的沙土,然后从四周开挖,很快就挖出了商品天麻,体积较大的就是商品麻,还有许多小天麻,称天麻一代种,它们可以留做下一代种子,第二年收大留小,小天麻又可做第三年种子。收获的大天麻洗净用开水煮20分钟,滤出冲凉后晒或者象香菇,木耳,烟叶一样方法哄干,初加工处理后就可以作为商品干天麻销售了。

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