玉米碴的功效与作用及营养价值(玉米碴子功效与作用)

玉米碴子功效与作用

玉米碴子量少：

1、密闭后，放冰箱冷藏防虫，冷冻杀虫。

2、干燥的碴子可以放在洁净的油桶里，拧盖密封，阴凉处存放，可防止生虫。

3、大量的用磷化铝熏蒸密闭，可防治害虫。

玉米碴子量多：

1、放在密闭的容器里。

2、玉米中加入磷化铝片剂熏蒸，可杀虫。

注：磷化铝有毒，使用的时要小心，打开容器的时候要防止磷化氢中毒。

大玉米碴子的功效与作用

升糖指数55

做法步骤

1· 碗里盛上约100克左右的玉米大碴子，淘洗两遍。加清水放冰箱里提前泡一晚上。

2· 锅里加2大碗水，大火烧开。

3· 水开后，把玉米大碴子下入锅里。

4· 用勺子不停搅拌玉米碴子，同时往锅里加小半勺玉米油，这样熬粥的过程中不溢锅，不粘锅。

5· 再加入少许食用碱。因为玉米中有一种叫尼克酸（又叫烟酸）的营养物质很难被人体吸收，加点食用碱面，就能使尼克酸释放出来，被人体很好的吸收。同时，食用碱面还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2，避免营养损失。

6· 今天的玉米碴子很难煮，我用的是高压锅。等锅里的水再次烧开，调到最小火，盖严锅盖，扣上安全阀，煮15分钟。

7· 关火后，耐心地等气压全部排完后，打开锅盖，搅拌一下，再敞开锅煮5分钟。

8· 5分钟后，锅里的粥已经煮得很粘稠了。

9· 盛到碗里，喜欢甜味的可以加上2勺白糖。

玉米碴子功效与作用及禁忌

孕妇是可以吃碴子的。

这种东西应该属于粗粮，还可以帮助缓解或者预防便秘。碴子的主要原料是玉米碴和饭豆，玉米中含有黄体酮以及玉米黄质，这两种元素能够预防眼睛的老化，玉米胚芽的营养价值比较高，不但可以增强人体的新陈代谢，还可以调整神人体的经系统功能，经常喝的人对皮肤有细嫩的好处

玉米大碴子功效

玉米碴发霉了千万别吃，建议扔掉。食物发霉是由于霉菌所引起的，最常见的侵染食物的霉菌为黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉菌、岛青霉菌及串珠镰刀菌。

这些霉菌侵染食物和繁殖产毒与食物中的水分及外界的温度、湿度有密切关系。

一般来说，25~30℃的温度，80%~90%的相对湿度，都是霉菌繁殖产毒的适宜条件。

不同的霉菌侵染的食物也有所不同，黄曲霉菌主要侵染花生与玉米，杂色曲霉菌与构巢曲霉菌主要侵染大米；串珠镰刀菌主要侵染粮食。

当食物被霉菌侵染后，由于霉菌大量繁殖，分泌代谢产物，使食物震变。

玉米碴子功效与作用是什么

玉米是生产淀粉、酒精的主要原料。玉米渣是湿磨工艺生产玉米淀粉的主要副产品，俗称玉米渣或玉米面筋粉。生产1kg淀粉大约要产生0.6kg湿渣皮，我国每年要产生玉米渣皮30万吨以上。玉米渣通常由50％～75％的蛋白质、15％～30％的淀粉、少量酯类物质和纤维素组成。因其水溶性差、口感粗糙，且有特殊的臭和色泽，一般只作饲料使用。

玉米碴子的功效与作用

真空包装的玉米碴子保质期可以达到12-18个月。

普通包装的,可能只有6-12个月。散装玉米碴子的保质期没有明确规定,一般夏季为3个月,秋冬季为6个月。超过保质期后,玉米碴子的营养成分会流失。

玉米碴保质期有多久，主要取决于开封后保存的环境，由于玉米碴易受潮不易保存，大家在开封后最好尽快取用完，以免变质，造成浪费。玉米碴营养丰富又做法多样，大家平时可以多用玉米碴做主食以代替细粮，让饮食更健康。

玉米碴的营养价值及功效

宝宝在添加辅食后就可以适当添加玉米碴来食用了。胡萝卜和玉米渣粥可以促进消化，消除停滞。健脾止痢主要适用于患有消化不良、食物积聚引起的腹痛和长期腹泻的儿童。这是一种营养丰富的粥，有助于消化和预防。儿童可以从少量食物中摄取补充食物，将它们煮成腐烂的糊状，并容易吸收。玉米是粗粮，可以帮助儿童消化肠胃，并且可以适量食用。患有消化不良的儿童平时应该吃清淡的食物。

玉米碴子功效与作用禁忌

制作玉米碴子粥的材料有玉米碴120克、白糖适量。 制作的方法是玉米碴煮黏稠后加入白糖煮 沸即可。 食物性能：玉米性平，味甘。归脾、 肺、肾经。 功效：用于消化不良等症。有健胃 助消化之功效。 服用方式：温热服用。 食用的禁忌：皮肤病者忌服用。 药粥解说：玉米油中富含维生素A、维 生素E、卵磷脂及矿物元素镁和硒、亚油 酸等，其有益肺宁心、健脾开胃、助消 化、防癌、降胆固醇、健脑、平肝利胆、 泻热利尿、止血降压的功效。长期食用对 于降低胆固醇、P方止动脉硬化、减少和消 除老年斑和色素沉着斑、抑制肿瘤的生长 有一定食疗作用。

糯玉米碴子的功效与作用

大茬子粥，是指用粗粗碾碎的玉米颗粒熬成的粥，香甜滑润，既不失玉米的营养成分，又利于消化及促进食欲，很有东北地方风味。地道的东北大茬子粥是先将玉米用水淋湿，放置一段时间，然后在石磨上碾去外皮，慢火长时间熬炖而成。

做法： 1、先把大碴子和花生洗净泡几个小时吸足水后把他们放进锅里煮开。 2、再转小火煮粘乎了就行。煮的时候放食用碱面，虽然能使粥更软烂，但会破坏维生素，各有利弊，谨慎使用。

玉米碴子有什么营养

苞米碴子如果熬粥的话，用大锅得提前一晚上把苞米碴子泡上，第2天大锅熬熬上40分钟吧，黏黏糊糊的特别香，平常吃一碗饭的现在得吃两碗半吃一碗，还想吃第2碗，而且这种饭特别的有营养，吃苞米碴子对眼睛也是非常好的，所以说越吃的杂了，身体越健壮。

玉米小碴子的功效与作用

真空包装的玉米碴子保质期可以达到12-18个月。

普通包装的,可能只有6-12个月。散装玉米碴子的保质期没有明确规定,一般夏季为3个月,秋冬季为6个月。超过保质期后,玉米碴子的营养成分会流失。

玉米碴保质期有多久，主要取决于开封后保存的环境，由于玉米碴易受潮不易保存，大家在开封后最好尽快取用完，以免变质，造成浪费。玉米碴营养丰富又做法多样，大家平时可以多用玉米碴做主食以代替细粮，让饮食更健康。