蒜黄的做法和功效与作用(蒜黄可以做什么)
蒜黄可以做什么
蒜黄炒鸡蛋的家常做法，怎样做好吃呢？
首先把蒜黄清洗干净，切成小段儿，再把鸡蛋先摊出来探出来，先出锅，以后再烧油区官儿放上葱花，再翻炒蒜黄。
蒜黄炒炒熟以后，再放上鸡蛋，放上各种的佐料，再翻炒均匀以后就可以出锅了。鸡蛋炒蒜黄是一道非常鲜美的菜。
蒜黄可以做什么菜
和蒜黄长的很像的菜应该是韭黄。蒜黄是用大蒜培育出来的。是把蒜瓣栽在沙土里，发芽后长成黄绿色的菜苗。而韭黄是韭菜没有经过阳光照射的韭菜嫩苗。大家知道植物只有通过阳光照射的光合作用叶子才能变绿，韭黄就是没有经过光合作用所以是黄色的。
蒜黄和韭黄虽然外形颜色有点相像，但是味道却是完全不同的两种蔬菜。
蒜黄可以怎么做
面粉、猪五花肉、海米、蒜黄、香油、酱油、五香粉、葱、姜、料酒、鸡精、盐。
1、五花肉（肥三瘦七）2、蒜黄、海米、葱、姜。3、五花肉剁碎、酱油、料酒、盐拌匀腌一下。4、蒜黄切末、葱、姜切末、海米泡好备用。5、韭黄切成末，放在肉末上放入葱、姜末、泡好的海米。6、倒进香油，加少许盐、鸡精调味。7、水饺可根据自己的爱好包成任意形；锅中放水烧开、放入少许食用油和盐、以防破碎和粘连；放入包好的水饺大火煮四到五分钟，再放入少许凉水。8、开锅后水饺全部浮起，就已经熟了。9、装盘即可。
蒜黄可以做什么汤
做羊肉汤时一般不放韭黄，一般放香菜和蒜苗，这样即可减少羊肉膻味，也增加了羊汤的鲜美。
羊肉切块，倒清水浸泡2小时，葱切段，姜、洋葱切片，羊肉洗净放锅中，加水大火烧开，撇去浮沫，放葱段、姜片、洋葱片、花椒中火炖一个半小时，萝卜切块，放入锅中炖十分钟，加一勺盐，挑出羊肉切块放碗中，撒上胡椒粉、葱段、香菜。
蒜黄可以做什么好吃的
主料:蒜黄适量，瘦猪肉适量，
辅料:植物油适量，精盐适量，生姜适量，红干椒适量，生抽适量，料酒适量，
肉丝蒜黄的做法步骤
1.瘦猪肉切细条。
2.把切好的瘦肉条盛到干净小碗里，倒入一汤匙生抽。
3.适量精盐。
4.倒入一汤匙料酒，搅拌均匀腌渍30分钟。
5.蒜黄洗净后切4厘米左右的长段。
6.蒜黄的茎和叶子要分开切，韭黄叶同样切4厘米左右的长段。
7.红干椒切丝、生姜切细丝。
8.锅里倒少许植物油，油热后倒入腌渍好的肉条，滑散，炒至变色。
9.倒入姜丝、辣椒丝，炒香。
10.倒入切好的蒜黄茎，稍微翻炒。
11.蒜黄茎翻炒均匀后倒入韭黄叶，快速翻炒均匀。
12.关火，调入精盐，翻炒均匀即可。
蒜黄做什么汤好喝
清炖鲫鱼一般是不放蒜黄的，清炖鲫鱼一定要的是鱼肉与鱼汤的本鲜味，因为蒜黄特有的气味压制了鱼肉的本解，一般是放少许香菜增鲜或胡椒面激发出鱼肉的原鲜。
蒜黄可以做什么吃
比较家常的做法：蒜黄炒鸡蛋。材料：蒜黄 韭菜 鸡蛋 姜
1.蒜黄一大把洗净切段、韭菜一小把摘洗干净后也切段、姜适量切丝备用。
2.3个鸡蛋打散，加适量盐调味，少许料酒去腥，最后再加入适量的清水搅拌均匀，这样炒出的鸡蛋特别滑嫩好吃！
3.锅中加油，烧热后倒入蛋液，鸡蛋炒至7成熟，成均匀的大块时关火盛出。
4.另起锅加油，油温5成热时放入姜丝，炒香后放入蒜黄和韭菜，大火翻炒15秒后再放入一勺淀粉、适量盐，翻炒均匀后倒入鸡蛋，再次翻炒均匀后关火出锅，美味即成！
小技巧：
1.炒蒜黄时加入一把韭菜可以起到调色的作用，看起来颜色更鲜艳，也更有食欲！
2.做蒜黄炒鸡蛋时，葱和蒜都不要加，但要加入一点姜，姜的味道和蒜黄十分相配。
3.炒蒜黄时，加入一勺淀粉，可以锁住蒜黄里的水分不流失，炒时不出水，炒好后的蒜黄鲜嫩又多汁。
蒜黄做什么好
肉丝炒蒜黄
主料：猪肉(瘦)100克，蒜黄250克。
调料：花生油40克、酱油10克、料酒5克、盐2克、姜汁5克、味精1克。
1、先将猪肉片成大片，再顺片切成6厘米长的细丝（约0.3厘米粗细）；
2、再将蒜黄择洗干净，切成3厘米长的段；
3、 把炒勺坐旺火上烧热，放花生油，烧热后下入肉丝煸炒至发白色时烹料酒、酱油、姜水；
4、 再下入蒜黄、盐和味精，颠翻煸炒好，即可出勺装盘。
蒜黄做什么汤
1.蒜苗准备好
2.切成段状
3.大豆腐准备好
4.放在锅里进行加热
5.放在大碗里面
蒜黄做什么菜好吃
大蒜黄萝卜生菜清汤的做法菜系及功效：肺调养食谱 腹泻调理食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 工艺：煮大蒜黄萝卜生菜清汤的制作材料：
主料：胡萝卜100克,生菜（团叶）50克,青蒜100克大蒜黄萝卜生菜清汤的特色：黄、白、绿三色，香鲜清口大蒜黄萝卜生菜清汤的做法：
1. 黄萝卜（胡萝卜）洗净去皮切成丝，煮熟捞出；
2. 大蒜切去根，剥掉老皮洗净，切成1.5厘米长的段；
3. 青生菜切丝，分别下入沸水锅略氽捞起；
4. 沥干水分后，分装在10只汤盆里；
5. 上席时加进沸滚的清汤即成。蒜苗鸡蛋汤蒜黄豆腐汤