牛肉花生粥的功效和作用(牛肉花生粥的功效和作用禁忌)

牛肉花生粥的功效和作用禁忌

粥是一种用大米煮成粘稠状态的食物，这种食物属于流食，因为比较好消化，所以经常被用作为调理身体时所吃的主食，而广东是一个著名的养生地区，衍生出了非常多好喝又有营养的粥，有白粥、鱼片粥、水蛇粥、皮蛋瘦肉粥、猪肝粥 煲粥须知 广东名粥 皮蛋瘦肉粥 状元及第粥 艇仔粥 油盐白粥 生滚田鸡粥 田螺芋头粥 生菜鲮鱼球粥 柴鱼花生粥 淡菜皮蛋粥 咸蛋菜心粥 滑蛋牛肉粥 肉粥等，煮粥放姜的功效能去除腥味、膻味和祛寒除湿。

在煮粥的时候放入一些姜可以有效的去除粥中原料所出现的腥膳味，使粥的口味更佳。

花生牛肉粥的做法大全

牛肉和花生可以在一起吃，但要适量不宜过多，牛肉属于膳食纤维，含有丰富的营养和维生素，还具有温补脾胃，益气养血之功效，花生中含有大量的锌元素，可以促进儿童大脑发育，有增强大脑记忆的能力，还可以激活老年人的脑细胞，还可以延缓人体过早衰老。

牛肉粥可以放花生吗

煮好的牛肉切成片油炸花生米放适量，加盐味精辣椒油蒜末拌匀，再放里香菜芝麻拌一下就好

牛肉花生粥的功效和作用禁忌吃什么

皮蛋可以和牛肉一同吃，以“牛肉皮蛋粥”为例。做法如下：主料：皮蛋2个，牛肉50g辅料：大米适量，小葱适量，香油适量，盐适量，淀粉适量步骤：

1.牛肉切小丁。

2.皮蛋切小块。

3.小葱切粒。

4.大米提前浸泡。

5.放入香油、盐、淀粉，搅拌均匀。

6.料理煲内倒入足量的清水。放入大米。

7.放入皮蛋。

8.倒入牛肉丁。

9.开启料理煲，工作。

10.加入盐、放入小葱，香油。

11.搅拌均匀，即可。

牛肉花生粥的营养价值

一般100克纯大米粥的热量在46卡路里左右，一碗白粥（200克）其热量约为92卡路里.如果是添加了其他配料的大米粥那么其热量也会有所不同，下面来大概了解一下常见大米粥的大概热量。

1碗柴鱼花生粥热量约为300卡路里；1碗柴鱼花生猪骨粥热量约为300卡路里；1碗鱼片粥热量约为234卡路里；1碗粟米粥热量约为282卡路里；1碗滑牛粥热量约为247卡路里；1碗碎牛粥热量约为260卡路里；1碗艇仔粥热量约为260卡路里；1碗潮州粥热量约为89卡路里；1碗猪肝粥热量约为260卡路里；1碗猪红粥热量约为230卡路里；1碗鸡粥热量约为211卡路里；1碗冰粥热量约为109卡路里；1碗及第粥热量约为270卡路里；1碗牛肉粥热量约为247卡路里；1碗生菜鲮鱼球粥热量约为340卡路里；1碗皮蛋瘦肉粥热量约为295卡路里；1碗肉片粥热量约为180卡路里；1碗泥孟粥热量约为218卡路里；100g的桂格鸡肉燕麦粥319卡路里；380克八宝粥(热品)440卡路里。

可见，八宝粥的热量最高。

牛奶花生粥的功效

材料:花生2大捧、鸡蛋2个、牛奶1袋、冰糖/白糖适量

做法：

1、花生米中加入清水浸泡2个小时以上，可浸泡过夜。

2、取出泡好的花生米，轻轻捏一下，或者用手一揭，就可轻松去除红皮，得到纯白的无皮花生米

3、将花生米倒入电饭煲里，加入足够的清水，选择“煲汤/粥”功能，煮至熟。

4、将煮好的花生米倒入小汤锅中，加一袋纯牛奶。

搅拌均匀后，倒入冰糖，继续开火煮至沸腾，能闻到香香的牛奶味。

如果不要鸡蛋的话，到这里奶白色的花生粥就搞定了。

5、喜欢鸡蛋的亲，将两个鸡蛋打入小锅里，充分打散打匀。

直接向鸡蛋液里倒入烧开沸腾的花生汤。

香浓滑嫩的花生汤就完成了！

花生牛肉汤的功效

1.牛里脊肉冲洗干净，切成3大块，顺肉丝立放在案板上，砸成饼状，加入精盐、味精拌匀入味。

2.将花生仁放入油锅内略炸后，捞出沥油，凉后去皮，碾成细粒。

3.把鸡蛋黄打入碗内，加入面粉、胡椒粉、料酒调拌均匀。

4.取锅上火，放入花生油烧热，把牛肉挂上蛋糊，蘸上花生细粒，拍牢后放入油锅内，待炸至呈金黄色时捞出，改刀成长条块，码入盘中即成。

牛肉花生粥的功效和作用禁忌是什么

牛肉放砂锅里面，加大米加花生熬煮粘稠，加芥菜丝煮熟

牛肉可以和花生煲粥吗

首先，河南叫胡辣汤不叫胡辣粥。

做法之一：

1.先把花生米放入水中浸泡一晚，之后和牛肉一块放入锅里，同时放入八角、花椒以及生姜片炖煮，煮的时候同时要撇去浮沫

2.大概熬煮5,6个小时至汤汁清澈，之后把清汤过滤出，再把煮熟的牛肉切成小块放入清汤中煮开

3.再把豆皮、海带、木耳、粉丝放入清水中浸泡好后控干水，再切成丁，之后再把牛肉、花生米一块倒入锅里煮开

4.同时倒入豆皮、海带、木耳、粉丝，煮开后再煮一刻钟，之后把胡辣粉撒在碗里，再倒入冷开水搅拌融化，之后把刚才煮好的食材倒入胡辣汤中

5.快速搅拌均匀，最后中小火慢慢熬煮十分钟就大功告成了，吃之前再滴几滴麻油，还可以倒入少许醋调味。

河南胡辣汤的做法 二

1.先把牛肉冷水下锅，大火煮开后撇去血水，再放入葱姜，放入花椒、八角、香叶和桂皮，盖好锅盖，大火煮开至上汽后中火再煮八分钟

2.之后将豆腐皮、面筋、黄花、木耳、红薯粉条、海带浸泡清洗干净就后切成丁，牛肉煮好后捞出切成丁，之后将汤汁里面的大料捞出

3.再将刚才步骤2中切成丁的食材一块倒入锅里，煮开后倒入生抽、老抽和蚝油，放入盐，撒些白胡椒粉以及黑胡椒粉，同时倒入鸡汁，再撒些十三香，倒入红薯淀粉水勾芡即可.

提醒：胡辣汤一定要趁热喝，放凉了就会失去风味，大家还可以把豆腐脑，或者肉末放在胡辣汤里面，也同样别具风味。

牛肉煲花生有什么营养

　　准备材料：牛肉500g、香菇 10朵、白萝卜500克、八角2个、白糖5克、食盐8克、辣椒粉5克、料酒5毫升、豆瓣酱20g、香菜2颗、芹菜末10g、花生油50g、朝天椒6个、干辣椒5克、两片生姜。

　　1、将牛肉、香菇、白萝卜切成块、姜切片、蒜切末、香菜、干辣椒、小红辣椒切成段备用。

　　2、加入半锅冷水，将牛肉冷水时下锅，加入两片姜片，少量料酒去腥，五分钟后捞出牛肉备用。

　　3、锅内倒入10ml食用油，加热后放入干辣椒、豆瓣酱炒出红油后加入姜片、八角炒香。

　　4、将捞出的牛肉放入锅中加入少量糖翻炒均匀。

　　5、加入半锅水，加入盐进行调味，搅拌一分钟后，随后全部倒入高压锅中，选择牛肉类压至全熟。

　　6、将白萝卜在热水中烫一下，随后捞出，上边加入香菇备用。

　　7、随后将高压锅中的全部倒入准备好的香菇萝卜中，在其上加入少量辣椒末、香菜、蒜末和芝麻，搅拌一下就完成了。

　　8、制作蘸料：用芹菜末与花生油搅拌。