烧骨芥菜作用(烧猪骨芥菜)
烧猪骨芥菜
做法一：
1、猪排骨一斤，斩块。
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
3、葱半两，挽结。
4、老姜一块，用刀拍破。
5、花椒约二十粒。
6、黄酒两匙。
7、盐适量。
做法：
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨和干贝。
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
做法二：
1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
芥菜中富含了很多的营养，可以有效的预防我们初中大脖子病，排骨芥菜汤的做法也是非常简单的而且味道也是特别好，我们很多人都喜欢用这道菜作为下酒菜，如果你也喜欢这道菜那么就不妨按照以上的方法去做一做吧。
芥菜煲猪骨
好吃，炖出来剩余的汤，不要浪费，还可以用来炖土豆。
用料：
大头菜500克，猪脊骨3块
辅料：
油1汤匙盐8克生抽1汤匙味精2克
步骤1
大头菜手撕成片、洗净、沥干水分
步骤3
起锅热油，爆香葱花，放入大头菜翻炒
步骤4
炒至大头菜塌秧
步骤5
加入生抽
步骤6
放入熟脊骨，加入适量骨头汤
步骤7
炖制5分钟左右，加盐调味
步骤8
继续炖制1分钟，加味精提鲜。即可关火。出锅盛入碗中
猪骨芥菜煲的做法大全
水东芥菜最好。一般的芥菜，能长到50—60厘米高，但是水东芥菜往往只能长到20—30厘米，身形更加娇小。不过别小看它这小小的身躯，它叶少、茎多，内里还包裹着神似鸡心的脆嫩卷芯，吃起来是更加爽脆可口，而且无渣，不仅没有其他芥菜那样的苦涩味，还多了一种独特的鲜甜。
烧猪骨煲芥菜
材料
主料：干饭3人份；
辅料：芥菜一小棵，猪油－大匙，盐半匙
芥菜焖饭
1
1:先焖干饭，水比平时少放些，刚刚盖过米粒 2:取一小棵芥菜洗净切碎，用半匙盐抓十分钟 3:猪油或菜油一大匙下锅，芥菜下锅炒去生盛起 4:饭好后加入芥菜切拌均匀盖上盖，再焖十五分钟即可
2
1:先焖干饭，水比平时少放些，刚刚盖过米粒 2:取一小棵芥菜洗净切碎，用半匙盐抓十分钟 3:猪油或菜油一大匙下锅，芥菜下锅炒去生盛起 4:饭好后加入芥菜切拌均匀盖上盖，再焖十五分钟即可
3
1:先焖干饭，水比平时少放些，刚刚盖过米粒 2:取一小棵芥菜洗净切碎，用半匙盐抓十分钟 3:猪油或菜油一大匙下锅，芥菜下锅炒去生盛起 4:饭好后加入芥菜切拌均匀盖上盖，再焖十五分钟即可
芥菜煲猪骨放什么配料
瘦肉红薯豆腐汤简单又好吃的步骤
1.准备的材料
2.豆腐切块
3.红薯滚刀切块
4.切好的材料
5.下材料，加入适量的水
6.大火煮开
7.再加入豆腐，煮20分钟
8.下盐调味
瘦肉红薯豆腐汤的制作的步骤很简单，里面加上一些瘦肉和豆腐是一道很好的汤品，秋季的时候吃在适合不过了，吃起来的口感很好，值得一试。
烧猪骨芥菜汤
主料：猪脊骨400克，大芥菜400克，水800毫升
辅料：姜片10克，葱，蒜，油，盐，鸡粉少许
步骤：
1、先将猪脊骨400克(先斩件飞水，再用盐腌4小时；
2、之后去掉盐才煲，用水800毫升慢火煲一小时；
3、最后放入大芥菜、辅料一起煮约10分钟，再加入葱调料即可。
咸猪骨是将新鲜的猪骨腌制出来的一种非常美味的食物，咸猪骨的营养价值虽然较之新鲜的猪骨来说相对低一些，但是也是有着其独特的风味的。
烧猪骨芥菜煲怎么做
煲猪骨的做法
原料：猪骨(扇骨、筒骨或脊骨)适量、豆腐一块、芥菜适量、虾米适量、枸杞适量、盐适量、酱油适量、熟油或辣椒酱油适量。
做法：
1、芥菜洗净切段，豆腐洗净切小块，枸杞以清水浸透备用；
2、猪骨洗净斩块，飞水备用，开锅煮开水，下猪骨、虾米、枸杞猛火滚半小时；
3、然后以慢火煮一小时，下芥菜、豆腐煮开，调味即可。食用时拌以酱油、熟油或辣椒酱油。
烧猪骨芥菜粥
做咸骨粥要放点肉末一起煲才好吃，做法：将咸骨、肉末、大米和水一直放入高压锅内，开大火烧开，响气后改小火再煮40分钟关火，卸压后开盖加入盐等调味料、撤入葱花再开火煮开即可。味道很好的。
用料
咸烧骨 约1斤
节瓜 两个
冬菇 10只
鸡蛋 2只
姜 一块
咸烧骨节瓜汤的做法
咸烧骨买回来焯一下水，清水冲洗干净待用。
锅放清水开火，放咸烧骨和冬菇（泡冬菇的水也倒入），放姜块大火转中火小煲15分钟。
锅下油煎两只荷包蛋，然后倒入2碗清水，把蛋汤倒入咸烧骨汤里。
节瓜切件倒入汤里中火煲15分钟，放盐、味精（味精）调味即可。
小贴士
咸烧骨清热降火，广东人最爱用它弄个咸烧骨粥或咸烧骨芥菜汤。现在这个季节喝瓜汤最好了。方便简单的汤水又好喝，才是正道！
烧猪骨芥菜汤功效
答：可以。
猪骨煲芥菜，不仅可以放入陈皮，还可以放入潮汕一带闽南一带的一种黑色萝卜干，一起进行炖煮，味道浓郁鲜美，特别是汤的营养成分很高。
需要注意的是陈皮不能放入太多，否则汤味会很苦，还要注意的是陈皮炖煮十分钟左右后需要捞出来，陈皮不能炖煮时间太长。
排骨烧芥菜头
材料：排骨：500克、大芥菜：5片(约500克)、黄豆：小半碗、香菇：四朵、姜片：4片、大蒜：4瓣、水：8碗
做法：
1. 黄豆洗净，泡2-3个小时;香菇洗净，稍微浸泡;
2. 大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开;大蒜稍拍扁去衣;
3. 排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黄散出香味，倒入清水煮沸;
4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟;
5. 放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味食用。
功效：
荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。