山葡萄的功效及作用(山葡萄的功效及作用图片)
山葡萄的功效及作用图片
葡萄的嫁接繁殖对于提高葡萄抗病、抗根瘤蚜、抗线虫和抗不良土壤条件上有重要作用：我国北方寒冷地区，用山葡萄或贝达做砧木，通过嫁接育苗提高葡萄根系的抗寒性，从而扩大优良品种和栽培区域，我国南方用当地野生刺葡萄做砧木进行嫁接，以达到抗湿耐涝和适应酸性土壤的目的。一些生产和科研单位，多用嫁接法解决品种混杂问题及更换劣种。
一、嫁接时间（有三个时段可供选择）： 注：要在阴凉的天气进行嫁接操作；
3月下旬-4月上旬用硬枝嫁接：选用一年生粗壮、充实、成熟的枝条，剪成单芽段
5月下旬-7月上旬用枝接：砧木选用1-2年生扦插苗，嫁接材料：选择半木质化嫩梢，剪成单芽段，剪除3/4或全部叶片，保留叶柄。
6月上旬-7月上旬，采取芽接：砧木选用二年生实生苗或一年生扦插苗，从半木质化的新梢上削取接芽，
山葡萄的功效与作用山葡萄汁
可以，山葡萄可以种植。山葡萄在东北有很多人工种植，果型不大，是酿葡萄酒的好原料。
山葡萄，一种浆果，世界上最古老、分布最广的一种水果之一，人类在很早以前就开始栽培，其浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。几乎占全世界水果产量的四分之一；营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒等。
山葡萄的功效与作用山葡萄可以吃吗
1、有机酸：山葡萄和普通的葡萄相比较，有机酸的含量更高，口味上更加酸，有很好的开胃健食，减肥瘦身效果。
2、花青素：山葡萄中含有大量的花青素，尤其是在果皮上，因此，吃山葡萄适合带皮一起吃，能起到消除自由基，抗衰老的作用。
3、山葡萄叶子没有裂刻，全缘，叶背无毛，家里种植的葡萄多为鲜食葡萄，叶子有裂刻，有的背后有绒毛。
4、山葡萄具有良好的止痛功效，平时可以用于人类胃痛、腹痛以及头痛和手术后伤口痛等多种不良症状的治疗。家葡萄没有此功效。
山葡萄又名野葡萄，是葡萄科落叶藤本。藤可长达15米以上，树皮暗褐色或红褐色，藤匍匐或援于其它树木上。卷须顶端与叶对生。 单叶互生、深绿色、宽卵形，秋季叶常变红。圆锥花序与对生，花小而多、黄绿色。雌雄异株。果为圆球形浆果，黑紫色带兰白色 果霜。花期5-6月，果期8-9月。
山葡萄喜生于 针阔混交林缘及 杂木林缘，在 长白山海拔200-1300米间经常可见，主要分布于安图、 抚松、长白等长白山区各县。果熟季节，串串圆圆晶莹的紫葡萄掩映在红艳可爱的秋叶之中，甚为迷人。
山葡萄含丰富的蛋白质、 碳水化合物、矿物质和多种维生素，生食味酸甜可口，富含浆汁，是美味的山间野果。山葡萄是酿造葡萄酒的原料，所酿的葡萄酒酒色 深红艳丽，风味品质甚佳，是一种良好的饮料。
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山葡萄什么功效
山葡萄是一种野生藤蔓植物，结深紫色果实。它在秋天成熟，可以新鲜食用或加工后食用。这种山葡萄酸甜适口，体积小，营养价值高，具有开胃、滋补、治疗风疹、止痛等功效。山葡萄不仅营养价值高，而且具有一定的药用价值。平时可用于风疹治疗。治疗时，山葡萄可以捣碎，取汁，然后直接涂抹在风疹患者的部位。
山葡萄的副作用
葡萄上皮上有一个个黑点可能是葡萄有黑痘病。葡萄黑痘病会危害葡萄的叶片、果粒、新梢、卷须、叶柄、穗轴等绿色部分。你可以将皮剥开，如果里面正常还是可以食用的。
山葡萄的营养价值和功效
1、加面粉
很多朋友们都直接用清水冲洗葡萄，其实是非常错误的一种方法，其中的细菌都洗不干净。我们可以加面粉来洗，直接把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要用力的去揉葡萄，只需要用手在其中晃，因为面粉的粘性很大，可以把那些乱七八糟的东西都给带下来，最后记得最后要用清水多冲几遍。
2、盐水浸泡
食盐本身就有着消毒杀菌的功效，我们在洗葡萄的时候，可以往水中加一些食盐，然后浸泡20分钟左右，取出用清水冲洗，这个时候上面基本就没有细菌了，就可以直接食用啦!
3、加醋
关于葡萄怎么洗才干净，其实加醋也是可以的。我们可以将葡萄放入容器中，然后倒入醋水稀释液，快速轻轻晃动，让每只葡萄都得到彻底清洗。
山葡萄的营养
葡萄是落叶果树，早春日平均气温达10℃左右；地上部开始萌芽，秋季日平均气温降到10℃以下时，新梢停止生长，叶片开始凋落，进入休眠阶段。结果期的树1年中分为两个阶段，即生长期和休眠期。而生长期和休眠期又分为以下8个物候期。
（一）树潦藤动期
春天当根系分布土层的地温达7—10℃时，根系开始从土壤中吸收水分和无机物质。这时地方部如有碰伤或新剪口，便引起树液外流，称为伤流。其伤流时间早晚，因葡萄种类不同而异。一般山葡萄种在地温4—5℃时根系开始吸收水分；欧美杂交种在地温6—7℃时根系开始吸收水分，欧亚种在地温7—8℃时根系开始吸收水分。伤流期是从根系在土壤中吸收水分开始到展叶后为止，伤流液中含有大量水分和少量营养物质，每升含干物质1—2克，因此，应尽量避免造成伤流。
（二）萌芽期
从萌芽到开始展叶称萌芽期。在日平均气温10℃以上时，根系吸入的营养物质进入芽的生长点，引起细胞分裂，花序原始体继续分化，使芽眼膨大和伸长。萌芽期较短，在北方冬季埋土防寒地区，一般解除覆盖物7—10天芽就齐始萌动，要及时喷药，上架和浇水。待芽伸出3—5厘米，能识别有无花序时进行抹芽定枝，以保证主芽正常生长。
（三）新梢生长期
从萌芽展叶到新梢停止生长称为新梢生长期。萌芽初期生长缓慢。气温平均升高到20℃时，前倨后恭梢生长迅速，每昼夜生长量可达10—20厘米，即出现新梢第一次生长高峰。以后到开花时为止，新梢生长趋于缓慢，这个时期，所需的营养物质，主要由茎部和根部贮藏的养分供给。如贮藏的养分不足，则新梢生长细弱，花序原始体分化不良，发育不全，形成带卷须的小花序。因此，营养条件良好，新梢生长健壮，对当年的产量，质量和翌年的花芽分化都起着决定性的作用。要在抹芽的基础上进行定枝，将多余的营养枝和副梢及时剪掉，防止消耗养分，同时要追施复合肥（以氮、钾为主）。
（四）开花期
从始花期到终花为止称开花期。开花期的早晚、时间长短，与当地气候条件和劳动教养品种有关。气温高开花就早，花期也短，气温低或阴雨天多，开花迟，花期也随之延长。一般品种花期为7—10天。如果开花期气候干燥，气温在20—27℃，天气晴朗，上午8—10时开花量最多，整个花期可缩短为7天左右。为了提高坐果率，花前或花后均应加强肥水管理。花前2—3天对结果枝及时摘心，控制营养，改善光照条件，并喷0.05%—0.10%硼砂液和人工辅助授粉，对提高坐果率有明显效果。
（五）浆果生长期
从子房开始膨大到浆果开始着色前称浆果生长期。该期较长，一般可延续60—100天。其中包括葡萄的浆果生长，种子形成、新梢加粗、花芽分化、副梢生长等时期。
葡萄开花由卵细胞受精后，形成绿色的浆果。当幼果长至2—4毫米大小时，一部分因营养不足或授粉不良出现落果现象。幼果含有叶绿素，可进行光合作用，制造养分，能工巧匠补充果粒营养消耗的1/5左右。当幼果长到4—5毫米时，果顶的气孔转变为皮孔，光合作用停止。
浆果生长的同时，新梢加粗生长，节间芽贴进行花芽分化。当浆果长到接近品种固有的大小时趋于缓慢生长。此时新梢（含副梢）进入第二次生长高峰，要求对新梢及时引绑和处理副梢，以改善架面光照条件。同时要及时防治病虫害，进行保叶，保果和补肥等项措施，为丰产、丰收创造条件。
(六) 浆果成熟期
此期为从果实变软开始到果实完全成熟。浆果开始成熟时，果皮的叶绿素大量分解，黄绿色品种果皮由绿色变淡，逐渐转为乳黄色，紫红色品种果皮开始积累花青素，由浅变深，呈现本品种固有功颜色。随之，浆果软化而有弹性，果皮内的芳香物质也逐渐形成。糖分迅速增加，酸量及螺酸相对减少，种子由黄褐色变成深褐色，并有发芽能力，即达到浆果完全成熟期。
浆果成熟期光照充足，高温干旱，昼夜温差大，有利于浆果着色，含糖量高，相反，阴雨天多，果实着色不良，糖少酸多，香味不浓。因此，这个阶段要注意排水，疏掉影响光照的枝叶，同时喷施磷、钾肥（如磷酸二氢钾），促进果实迅速着色成熟和枝条充实。
浆果成熟期在陕西省眉县是8月上旬，在北京和河南省吕黎是8月中旬，在辽宁省兴城、熊岳是8月下旬。
（七）落叶期
浆果成熟至叶片黄化脱落时止称落叶期。浆果采收后，叶片光合作用仍在加速进行，将将制造的营养物质由消耗转为积累，运往枝蔓和根部贮藏。这时花芽分化也在微弱进行，如树体营养充足使枝蔓充分成熟，花芽分化较好，可以提高越冬抗寒能力和下一年产量。
这个时期仍要加强管理，采取预防早期霜冻措施，延长枝叶养分流动时间，为安全越冬打下良好的基础。
（八）休眠期
从落叶到翌年树液开始流动为止称休眠期。随着气温下降，叶片成橙黄色，叶片脱落，此时达到正常生理休眠期。但其生命活动还微弱地进行着。休眠期分为两个阶段，前期随着枝条成熟，芽眼自上而下进入生理休眠。一般是在气温0—5℃时，经30—45天就可以满足生理休眠要求。以后如气温上升达10℃以上就随时可以萌发生长。但在北方地区因外界条件不适宜生长，还需要继续休眠，因此，把前期休眠称为生理休眠，后期称为被迫休眠。
为了使葡萄安全越冬和翌春有充足的营养，在休眠期要施基肥，修剪、浇水和防治病虫害等。冬季防寒地区要做好覆盖塑料薄膜或埋土防寒、防鼠等项工作。
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葡萄树流水是常见现象，这种现象叫做“伤流”。
引起这种现象的原因是：春天，气温开始回暖，土壤温度开始变高，大概达到11 °时，树木汁液开始流动，根部正在发育成长，树木汁液以及其它养分物质会输送到其它部位，遇到伤口便产生遗漏，甚至像雨水一样滴落，就产生了流水现象。
一，葡萄树流水的后果
葡萄树流水，对它的生长发育是有害的。伤流现象，会导致树木中的水分大量流失，葡萄树生长需要充足的水分，这会导致它缺水，发育迟缓，长出黄叶子。
如果总是流水的话，汁液会腐蚀掉葡萄树表层，长此以往，树木更容易遭受病虫害。并且，汁液过多的话，树木品质会更差。
二.葡萄树流水的防治
1.修剪方法正确
很多人修剪葡萄树时，总是掌握不好时机。葡萄树修剪最好是在叶子刚刚衰败时修剪，；修剪不可以贪快，最好先大概将一些腐烂的枝条剪掉，再各部分精细修剪。
2.伤口防治到位
葡萄树光是修剪得当还不够，伤口防治也很重要。可以用烙铁灼烧伤口，这样就会结疤，伤口不容易被液体侵蚀。同样，也可以用一些防护膏比如石膏涂抹上，或者用一些薄膜包裹在伤口处，效果会很好。
3.增强树木免疫力
不同树木品种伤流程度不一，但是提高树木免疫力，能更好避免树木伤流的危害。施肥的话，可以多试富含有机元素多的化肥；浇灌要及时，结合天气来浇水，尤其是夏天不可以因为高温就频繁浇灌；要保持树木生长环境干净整洁，避免细菌感染，平常清除树木残叶，灰尘以及虫子要勤快。