明矾的收敛作用(明矾的特性)
明矾的特性
十二水硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。
无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。64.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂，像炸麻圆、油条里都可能含有。十二水硫酸铝钾又可以称作十二水合硫酸铝钾。发面的叫小苏打—碳酸氢钠；碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的碱式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
明矾的特性,用火加热了以后,可以把铁和石头
一斤面放15－20克明矾不超标，明矾近几年被利用的场合是非常多的，明矾最早被利用的是作为净水作用的。首先放入石子，黑炭，再加入明矾就可以将水过滤到可饮用。
明矾也有着膨化的作用，特别是在油条或者是膨化食品都是可以被食用，现在每天早晨卖给大家的油条或者油饼，其中都会参有明矾这类的膨胀食品。
明矾的属性
电离方程式：NaHSO₄=Na⁺+HSO₄⁻。硫酸氢钠，也称酸式硫酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaHSO4，呈白色单斜晶体，有吸湿性，水溶液显酸性，0.1mol/L硫酸氢钠溶液的pH大约为1.4。硫酸氢钠可用作助熔剂和消毒剂，并用于制硫酸盐和钠矾等。
硫酸氢钠在熔融状态下的电离方程式
1硫酸氢钠化学性质
1、盐属性：强酸的酸式盐
2、酸碱性：水溶液呈酸性。强电解质，完全电离，生成强酸性溶液：NaHSO4=Na++H++SO42-
注：硫酸氢根不完全电离，是中强酸。
因此可与碱反应：NaHSO4+NaOH=Na2SO4+H2O
3、可以与弱酸盐发生复分解反应：NaHSO4+NaHSO3=Na2SO4+SO2↑+H2O
NaHSO4+NaHCO3=Na2SO4+CO2↑+H2O
离子方程式：H++SO42-+HSO3-=SO2↑+H2O+SO42-
H++SO42-+HCO3-=CO2↑+H2O+SO42-
明矾的特性和用途
可以净化
明矾在水中溶解时会产生铝离子，铝离子和污水中的氢氧根离子结合，产生氢氧化铝胶体。氢氧化铝胶体带有正电荷，与带负电的泥沙相遇，会相互吸引，形成絮状颗粒，越来越多的颗粒下沉到水底后，水就变得清澈干净了。
也就是说明矾净水是利用了氢氧化铝胶体吸附能力很强的特点，从而达到使水中的悬浮杂质沉淀让水变得清澈干净的目的。
但需要注意的是，明矾净水并不能起到杀菌消毒的作用，所以用该方法得到的水并不能喝哦，只有经过自来水厂的过滤净化机器处理得到的水才能饮用。
明矾百度百科
《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为"中国17世纪的工艺百科全书"。
作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。是中国科技史料中保留最为丰富的一部，它更多地着眼于手工业，反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力状况。
《天工开物》记载了明朝中叶以前中国古代的各项技术。全书分为上中下三篇18卷。并附有123幅插图，描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序。
书名取自《尚书·皋陶谟》"天工人其代之"及《易·系辞》"开物成务"，作者说是"盖人巧造成异物也"(《五金》)。全书按"贵五谷而贱金玉之义"(《序》)分为《乃粒》(谷物)、《乃服》(纺织)、《彰施》(染色)、《粹精》(谷物加工)、《作咸》(制盐)、《甘嗜》(食糖)、《膏液》(食油)、《陶埏》(陶瓷)、《冶铸》、《舟车》、《锤煅》、《燔石》(煤石烧制)、《杀青》(造纸)、《五金》、《佳兵》(兵器)、《丹青》(矿物颜料)、《曲蘖》(酒曲)和《珠玉》。
《天工开物》全书详细叙述了各种农作物和手工业原料的种类、产地、生产技术和工艺装备，以及一些生产组织经验。上卷记载了谷物豆麻的栽培和加工方法，蚕丝棉苎的纺织和染色技术，以及制盐、制糖工艺。中卷内容包括砖瓦、陶瓷的制作，车船的建造，金属的铸锻，煤炭、石灰、硫黄、白矾的开采和烧制，以及榨油、造纸方法等。下卷记述金属矿物的开采和冶炼，兵器的制造，颜料、酒曲的生产，以及珠玉的采集加工等。
《天工开物》中分散体现了中国古代物理知识，如在提水工具(筒车、水滩、风车)、船舵、灌钢、泥型铸釜、失蜡铸造、排除煤矿瓦斯方法、盐井中的吸卤器(唧筒)、熔融、提取法等中都有许多力学、热学等物理知识。在《五金》篇中，明确指出，锌是一种新金属，并且首次记载了它的冶炼方法。
明矾的结构
不会，明矾加热后还残留在油条里，摄入过多铝元素对人类健康造成危害。
明矾是一种常用的食品添加剂，又叫作白矾，化学名称是硫酸铝钾（钾明矾）或硫酸铝铵（铵明矾）。
炸油条加明矾是我国的传统工艺，因明矾能与碳酸盐反应产生二氧化碳气体，使面团形成多孔结构，从而起到膨松、柔软的效果，使炸出来的油条个头更大、形状更好、色泽金黄、口感酥脆，可以说是炸油条的好帮手。
明矾特性是什么
油条中加入明矾主要是为了使油条呈现疏松多孔的结构，保持油条酥软特点。明矾水解后成碱性，而油条中加入的面碱成酸性，两者在水中发生化学反应，生成二氧化碳气体，从而油条是多孔酥软结构。
明矾的物理性质和用途
明矾能使水中的两种金属粒子离子化，明矾在水中溶解时会产生铝离子，而由水的电离产生的铝离子和氢氧根会以一种全新的方式结合，产生氢氧化铝，当氢氧化铝的正电荷和带负电荷的沉积物胶体饱和，电荷将在水中溶解中和。
当胶体颗粒上没有电荷时，它们便会立即聚集在一起，导致颗粒下沉，越来越多的颗粒下沉到水底后，水就变得清澈干净了，这就是明矾净水的性质。
明矾 百科
中草药名称大全
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玉米须 功劳木 甘草节 甘草稍 甘露子 甘松香 古山龙 石灰华 石见穿 石吊兰
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垂盆草 使君子 金沙藤 金钱草 金银花 金樱子 长春花 鱼腥草 狗肝菜 闹羊花
炉甘石 茯苓皮 茺蔚子 荔枝核 柏子仁 威灵仙 牵牛子 鸦胆子 骨碎补 钟乳石
复盆子 禹余粮 急性子 穿山甲 穿心莲 穿破石 孩儿参 络石藤 素馨花 莱菔子
莲子心 核桃仁 夏天无 夏枯草 鸭跖草 倒扣草 徐长卿 凌霄花 宽筋藤 高良姜
益智仁 益母草 海风藤 海金沙 海螵蛸 菟丝子 羚羊角 救必应 野菊花 蛇床子
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款冬花 葫芦茶 葶苈子 紫河车 番泻叶 寒水石 腊梅花 蓖麻子 蒲公英 路路通
鼠曲草 蔓荆子 酸枣仁 罂粟壳 薏苡仁 薄荷油 颠茄草 蟛蜞菊 糯稻根 鹰不泊
十大功劳 王不留行 五指毛桃 罗布麻叶 臭梧桐叶 紫花杜鹃 紫背天葵 鹅不食草
打破碗花花
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明矾的概念
明矾是电解质，而且明矾溶于水是完全电离的，所以为强电解质。电解质是溶于水溶液中或在熔融状态下就能够导电的化合物。根据其电离程度可分为强电解质和弱电解质，几乎全部电离的是强电解质，只有少部分电离的是弱电解质。电解质都是以离子键或极性共价键结合的物质。化合物在溶解于水中或受热状态下能够解离成自由移动的离子。
离子化合物在水溶液中或熔化状态下能导电；某些共价化合物也能在水溶液中导电，但也存在固体电解质，其导电性来源于晶格中离子的迁移
明矾的特性有哪些
明矾是由硫酸钾和硫酸铝混合组成的,遇水就产生化学变化,生成白色絮状的沉淀物质氢氧化铝. 明矾（硫酸钾铝）：常用的明矾其实是酸性混合物,在和食物固有或添加成分如小苏打作用时放出气体,起蓬松作用.一般也是作为复合蓬松剂的酸的成分.特点是要在高温下才能快速反应.常见的例子是用来炸油条.