芥菜瘦肉粥的作用与功效(芥菜瘦肉粥的作用与功效与禁忌)
芥菜瘦肉粥的作用与功效与禁忌
芥菜的六种家常做法大全，
第一种是芥菜瘦肉粥，是一款很养生很营养的粥，只要把粥煮熟，然后剁点瘦肉，再放点芥菜，这个周就可以完成了，而且不需要添加其他任何的鸡精什么。
第二种芥菜车螺汤，
第三种做法是芥菜肉末
第四种做法是芥菜腌酸。
第五种做法是芥菜包肉饼，
第六种做法是素炒芥菜。
猪肉芥菜粥的功效
材料：大米粥1大碗、瘦猪肉100克、芥菜2棵、姜两片、葱花少许。调料：盐、食用油、玉米淀粉、生抽、鸡精各适量。做法：1、准备所需材料。2、将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。3、将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。4、然后拌匀腌制5分钟。5、大米粥坐炉子上煮开。6、开锅后转小火，倒入腌制好的肉片。
7、用筷子轻轻把肉片弄散。8、然后煮开。9、再加入切好的芥菜。10、把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。
芥菜瘦肉粥可以降火吗
芥菜是属于凉性的，具有很好的清热降火的功效，所以日常吃能起到败火的效果。但是对于一些人还是要少吃，就算吃也要多加一些姜片食用。
中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。最适于食用器官生长的温度为8～15℃，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。孕蕾、抽薹、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。
芥菜瘦肉粥的做法大全
1、芥菜瘦肉粥
材料：250克瘦肉、250克大米、两三张芥菜、几个香菇、适量花生油、料酒、盐、姜、葱。
做法：瘦肉切好加入料酒，盐，花生油，腌十分钟备用。大米煮至快熟后，加入瘦肉、香菇再煮五分钟，把芥菜加入快速拌匀，关火撒入葱花即可。
2、芥菜红薯汤
材料：芥菜2棵、红薯1个、姜、盐。
做法：将芥菜洗净切段，红薯洗净、去皮切成块状，生姜洗净切片；将芥菜、红薯以及生姜一同放入煲内，加水开大火煮沸后，转文火煮20分钟；出锅前，加入适量盐调味。
3、清炒芥菜
主料：芥菜150克。辅料：食盐3克、花椒6粒、小米椒两个、大蒜3瓣、植物油10毫升。
做法：芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开；锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入；先将菜杆倒入煸炒，当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶；转大火，一定要大火快炒；调入一点点盐，翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火。
芥菜瘦肉粥的作用与功效与禁忌图片
大米泡两个小时，砂锅锅中加水放入泡症泡好的大米，炖一个小时左右，大米开花，梅头瘦肉芥菜洗干净，入水焯一下，切成碎末，加入，再炖一小时，加入白胡椒，味精咸盐就可以了
喝芥菜瘦肉粥好处
用料
粥 两人份
芥菜 3～4瓣
瘦肉 80克
姜 2片
盐 适量
芥菜瘦肉粥的做法步骤
步骤 1
准备芥菜三四瓣、洗净。
步骤 2
芥菜切碎，菜叶白色部分切碎、菜叶切丝。
步骤 3
瘦肉切碎，加入料酒、生抽、酱油、少量油、盐、姜丝和面粉一起腌制。
步骤 4
锅里热油、我放的是橄榄油，吃油很少。
步骤 5
碎肉放入锅中炒至8分熟、放入芥菜白色部分炒一下、然后放入粥煮开再放入绿色的芥菜叶。
步骤 6
放入盐调味、煮沸大概两三分钟就可以出锅啦。
步骤 7
材料都是新鲜的特别好喝啊??
芹菜瘦肉粥的功效与禁忌
小孩子发烧后吃一些清单点的粥比较好，比如说皮蛋瘦肉粥，芹菜蛋花粥，大白菜鸡肉粥等等比较营养价值高的粥，建议小孩发烧期间不要食用过于油腻辛辣的食物，还有要清单饮食，饭后可以适当吃点水果比如苹果，橘子等等补充一下维生素，在发烧期间要让孩子多休息。
青菜瘦肉粥的功效坏处
电饭煲做青菜瘦肉粥的做法是先用电饭煲正常煮粥。粥快制作好时将瘦肉倒入锅内搅拌，但肉变成白色后加入一点盐和少许麻油，再倒入切碎的青菜，搅拌均匀即可出锅。
芥菜瘦肉粥的作用与功效与禁忌是什么
芥菜是十字花科1年生或2年生草本植物，是提神醒脑、解除疲劳的作用，芥菜具有丰富的营养价值和多重的功效。芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，促进胃、肠道的消化功能增进食欲。
油菜属于十字花科芸薹属，越年生或一年生草本植物。茎圆柱形， 多分枝。叶互生。总状花序，花黄色鲜，开花期长，蜜腺发达。结长角果，种子球形，有红、黄、黑等颜色，含油率百分之三十五至百分之五十。油菜加醋和蒜茸凉拌清脆爽口，或者加其他的菜或是豆腐、肉类等搭配炒菜，味道清淡开胃。也可以做汤、粥、剁碎做馅。
芥菜和油菜的区别是芥菜的叶子和萝卜的叶子差不多，下面长的和盘菜差不多，但区别就在芥菜水份及少，芥菜外表是青白皮的，里面是白色，而且有点苦苦的味道。而油菜心却是脆脆而甘甜的。
芥菜瘦肉粥的作用与功效与禁忌症
制作芥菜大米粥的材料有芥菜20克、大米90克、盐2 克、香油适量。
制作的方法是1大米洗净泡发1小时。芥 菜洗净，切碎。2锅置火上，注入清水， 放入大米，煮至米粒开花。3放入芥菜， 改用小火煮至粥成，调入盐入味，再滴入 香油，拌匀即可食用。食物性能：芥菜性温，味辛；归肺、肝、肾、胃经。功效：适用于产后恶露不净等症。 补中益气，补虚养血。服用方式：每日食用1次。食用的禁忌：体内热者忌服用。药粥解说：芥菜中含有丰富的营养物 质，是活性很强的还原物质，能增加大脑 中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑 提神、解除疲劳的作用。芥菜与补中益气 的大米合熬为粥，能补中益气。