蜂巢酒的功效与作用及营养价值(蜂巢酒的功效与作用及营养价值及禁忌)

蜂巢酒的功效与作用

蜂巢酒是以蜂巢和米酒为主料的饮品，作用和功效是美容养颜、补充营养、保护视力等，日常可以适当的饮用蜂巢酒，但不建议饮用过多，以免出现醉酒的情况。

1、美容养颜：蜂巢里面所含的维生素和激素比较多，可以调节身体的内分泌系统，清除体内的自由基，使皮肤保持弹性。

2、补充营养：蜂巢里面包含多种对身体有益的营养成分，如维生素A、维生素C、果糖等，酒里面包含多种氨基酸，给身体提供所需的营养，帮助身体维持正常机能运转。

3、保护视力：蜂巢含有维生素A，维生素A可以维持角膜的营养，改善眼睛的感光系统，具有保护视力的作用。

此外，还具有提高免疫力、改善睡眠、杀菌消炎的功效和作用。

蜂巢酒的做法

蜜蜂窝泡酒，是秋冬天的蜜蜂窝最好，那时的窝比较纯，水份少。自制蜂巢泡酒最佳时间是泡一个月左右。蜂巢泡酒是一种做法非常简单的养生饮品，只需要准备几块新鲜的蜂巢蜜和适量白酒，一同装入玻璃罐密封，蜂巢泡酒虽然做法简单，但是原材料一定要慎重选择，只有质量好的原材料才能制作出滋补效果显著的蜂巢泡酒。

白酒的选择比较简单，选择纯粮食酒即可。蜂巢最好选择新鲜的自然成熟高活性蜂巢蜜。

蜂巢酒是什么

蜂巢酒是以新鲜蜂巢和黄酒为原料泡制而成的一种饮品，蜂巢泡酒可缓解酒的辛辣感，还能通过酒的发散作用，充分发挥蜂巢的药用价值。蜂巢酒中的蜂巢是蜂类昆虫所建的巢穴，主要由巢脾构成，全年可采，但常在秋、冬季节采收。蜂巢味甘，性平，归胃经。黄酒味苦、辛，性温，归肝、胆经。蜂巢酒具有祛风止痛、活血通络、美容养颜的功效。

不做巢酒则没有以上功效。

蜂蜜巢酒的保质期

蜂巢蜜并没有固定的保质期。蜂巢蜜是蜜蜂酿制成熟并封盖的蜜脾，事实上蜂巢蜜并没有严格意义上的保质期，原因是蜂蜜中本身就富含溶菌酶等天然抗菌物质，加之蜂蜡对蜂蜜也可起到一定程度的保护作用，但作为食品销售时蜂巢蜜的保质期一般标注成两年或18个月。

蜂巢的食用方法

　　一、直接嚼服

　　买回家的蜂巢蜜直接用小勺挖着吃是非常方便的食用方法之一，将小块的巢蜜放入口中咀嚼，慢慢将巢中蜜液挤压榨出，仿佛在模仿最古老的养蜂人取蜜一般将蜜液吞下，满口都是香甜醇厚的蜜液让人无法自拔，且蜂巢本身的质感更增加了巢蜜口味的饱满度。

　　二、泡水喝

　　将蜂巢蜜切成等分的小块，我就最爱将蜂巢蜜切成小块后，每次泡水取出一块，有时还可加几片柠檬，扣上带滤网的罩子，这种方法非常适合不喜欢蜂蜡也讨厌咀嚼的人，让蜂巢蜜中的营养物质用最轻松的方式被服下，还保持了蜂巢蜜的香醇和清甜。

　　三、蜂巢蜜泡酒

　　我国的酒文化是历史长河中不得不提的重要支流，早在几千年前我们的祖先就已经开始使用食材或药材泡酒了，而蜂巢蜜同样也适合用于泡酒，蜂巢蜜中丰富的营养物质被酒封闭减少了与氧气的接触，即延长了它的保质期也使得口味得到了再次升华，还对长期反复的鼻炎、咽炎有很好的辅助治疗效果。