干栀子叶作用及食用方法(栀子叶的功效与作用及食用方法)

栀子叶的功效与作用及食用方法

一、处理花枝

想要栀子花鲜切花更好的开花，养护的时间更长久，摘取后就要先处理花枝。将花枝底部的叶片剪掉，泡在水里的部分一定不可有叶片，否则叶片会腐烂，会污染水质。还要将花枝底部剪成斜口，这样可更好的吸收水分，从而保鲜更长久。注意，花枝必须是健壮的。

二、保证水质

水养栀子花的时候必须保证水质干净、清洁。最好用纯净水、干净的井水养护。若是使用自来水，一定要提前接好，晾晒好之后才可用。具体的换水次数根据季节定。若是在春秋季，一周换水一次。夏季的温度高，水里容易滋生细菌，要增加换水次数，一般两三天就要换水一次。冬季的温度低，可减少次数，通常10-15天才换一次。换水时还要检查花枝底部，若是底部腐烂，必须剪掉。

三、多晒太阳

栀子花本身是非常喜光的植物，即便水养的也要满足对光照的需求才行。光照充足才可促使栀子花苞开放，但不可暴晒。建议放在散光足的环境下，多晒散光照可促使积攒更多的养分，从而利于开花。注意，夏季的光照强烈，需遮光，否则花苞易被晒伤。

四、营养充足

水养的栀子花也要注意对养分的需求。建议每次换水的时候在水里滴加一次营养液，每次滴加两三滴就行，营养充足保鲜时间才会更长久。

五、合理控温

栀子花在生长期间对温度要求高，尤其是水培的，最好能控温在20-25℃之间。夏季高温环境下需加强通风，放在阴凉处，最好保证温度不超过33℃。入冬后温度低，需要搬到室内，保证温度在5℃以上，最好在10℃左右。

栀子的功效与日常食用

栀子有清热泻火的作用，也有凉血的效果。可以治疗心烦不睡觉，牙齿肿痛，鼻子出血、尿血，跌打损伤。如果有适应证就可以适当的服用的，要在中医生的指导下用药，不要盲目吃药，脾胃虚寒的人，容易腹泻的人不可以吃栀子的，避免受寒着凉加重病情。

栀子叶的功效与作用及食用方法及禁忌

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栀子的功效和作用及食用方法

中药栀子有保肝利胆的作用，还可以降血压，还有镇静止血的效果。可以治疗黄疸性肝炎，糖尿病，高血压。这种中药也有清热凉血泻火的作用。治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，目赤，咽痛，衄血。脾胃虚寒，腹泻的人就不能用这种药了。要在医生的指导下用药。

栀子的功效与做用

可以，由于茶水是偏酸性的物质，长时间将其倒进土壤之中势必会起到改变土壤酸碱度的作用，这对于类似于栀子、米兰、杜鹃等这些喜酸性土壤的花卉来说可能是有利的。

但相对而言，像木槿这些喜欢碱性环境的植物来说，茶水反而是灾难的来源了。因此，浇灌茶水之前务必要先了解一下家中植物对环境的喜好。

栀子叶的功效与作用及食用方法禁忌

栀子花蔫了是否要晒太阳这个要看看是什么原因引起栀子花蔫的，如果是因为太阳太大温度过高引起的，就不要晒太阳了。

栀子花蔫了处理措施1.控制湿度

它不喜欢太冷也不喜欢太热的地方，对湿度和气温都是有一定的要求的，太多的水或者太热了都会对它的生长带来不良的影响。因为它的根是很怕水的，所以如果你家的花盆里面的水积的太多，它叶子也会发蔫。

如果你家的栀子叶已经蔫了，首先要想一下是不是水多了，如果是这个原因就要减少浇水量，就算要浇水也要等表层的泥土干了，如果是因为缺水的话及时加水就行。它对水的质量的要求是比较高的，不能用硬水，夏天中午之后要多浇一些水，不然它会很容易没精神。

2.增光保温

如果不经常让它晒太阳，树叶也会很容易蔫了，所以要把它放在太阳可以照到但是光强不会很高的地方。如果是冬天，还要考虑是不是冻伤了，这样的话把受伤的叶去掉，然后用东西裹住它，两天左右就能好。

3.清除杀虫剂残留

这种花很容易招惹小虫子，大家为了花的美观以及房间内的空气干净，会喷一些药来灭掉虫子，但是很多的人在配置比例的时候，没有控制好，然后使树叶受到了毒害，这样的话要用水把树叶洗一遍，确保没有药的残留了。当然还是需要注意防治虫，要定期的打药叶子就会健康成长。

4.换土控肥

有些人在给树叶加肥的时候没有控制好比例，花的根都被烧伤了，所以树叶会蔫了。这时候就应该重新换土，但是如果你家的栀子要开花了，就不能这样做，可以只换一半的土，然后给它浇一点水，之后晾晒它自己就会恢复。用这种方法一般都可以把它救过来，但是千万要记住，长出了花骨朵之后千万不能换土。如果你家的树营养跟不上，放的肥太少了，树叶也会没精打采，所以加肥的量一定要控制好。

栀子叶有什么药用价值

栀子花枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香素雅，为重要的庭院观赏植物。除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。

其药用价值如下：

栀子花根、叶、果实均可入药，有泻火除烦，消炎祛热、清热利尿，凉血解毒之功效。另外，栀子对二氧化硫有抗性，并可吸硫净化大气，0。

5千克叶可吸硫0。002～0。005千克。 　　

除观赏外，栀子花、果实、叶和根可入药，一般泡茶或煎汤服。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙，有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。其中栀子果入药，主治热病高烧，心烦不眠，实火牙痛，口舌生疮，鼻规，吐血，眼结膜炎，疮疡肿毒，黄疸型传染性肝炎，蚕豆病，尿血；外用治外伤出血、扭挫伤。

根入药主治传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。《本草纲目》称其“悦颜色，《千金翼》面膏用之。”《滇南本草》称其“泻肺火，止肺热咳嗽，止鼻衄血，消痰。” 　　

制法：夏季花初花放时采收花，晒干备用，或用鲜品。9～11月间采收果实，除去果柄等杂质，入甑中微蒸或沸水（可加明矾）中微煮，取出后晒干。

果实不易干燥，故应经常翻动使通风良好，以免发霉变质。根夏秋季采挖，洗净晒干。栀子栽培2-3年开始开花结果。11-12月果实开始成熟，当果皮呈黄绿色时即可收获，选择晴天摘采，采回的栀子及时晒干或烘干即可。 　　

性味归经：性寒，味甘苦；入肺、肝经。

功效主治：清肺止咳，凉血止血。主治肺热咳嗽，鼻，咯痰，肿毒等病症。 　　

主要成分：栀子花含有三萜成分，栀子花酸A、B和子酸。含挥发油，包括乙酸苄酯、乙酸芳樟酯，另含色素甙、木蜜醇等。另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素。

食疗作用： 　　

1．清热凉血，栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。 　　

2．化痰止咳，栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。

3．宽肠通便，防癌 栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。 　　

注意事项：栀子花苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎食。 　　

选方：伤风，肺有实痰、实火，肺热咳嗽：栀子花三朵。蜂蜜少许同煎服。

（《滇南本草》） 　　

感冒高烧：栀子根60克，山麻子根30克，鸭脚村二层皮60克，红花婆根30克，煎服，效果很好。 果实

黄疸性肝炎：用栀子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。 　　

痢疾：用栀子根同冰糖炖服，效果很好，连服7天见效。

眼红肿痛：用栀子叶、菊花各9克，黄芩、龙胆、甘草各6克，用水煎服，连服15天，效果很好。 　　

高血压：用栀子叶泡茶喝，有降血压的作用。 　　

烂疮：用栀子叶榨汁，抹在红肿的疮处，7—10天效果显著。

气管炎：栀子10克、鲜栀子根30克，水煎服。

　　声音喑哑：栀子花5-7朵，沸水冲泡，代茶饮。

胃脘痛：栀子7-9枚炒焦，加生姜适量，水煎服；栀子根30克、冰糖20克，炖服。

鼻出血：栀子花数片焙干，研为细末，每次取少许吹入鼻腔，用消毒棉塞压。栀子花、槐树花各10克，水煎15分钟，代茶饮。

（《滇南本草》）

肺热咳嗽：将鸡蛋3个煮熟剥去外壳，再与栀子花30克共煮半小时，每日分3次食用；栀子花15克用白糖30克腌半天，每取少许，泡茶饮。

疮疖红肿：栀子、蒲公英、金银花各12克，水煎、每日1剂，分3次服用。

栀子花保健食谱：

1．凉拌栀子花：栀子花500克，葱花、姜丝各适量。

将栀子花去杂洗净，放人沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中，撒上葱花、姜丝，浇入香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症。 　　

2．栀子蛋花： 栀子花200克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量。

栀子花去杂洗净，放人沸水中稍悼，切成碎末；鸡蛋磕人碗中，打匀；将栀子花放人鸡蛋中，搅拌均匀；锅中加油，烧至八成热，倒人栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，人食盐、味精，炒匀即可。此菜清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效，适用于胃热口臭，牙龈肿痛，大便不畅等病症。

3．栀子花炒小竹笋： 栀子花200克，去壳小竹笋150克，腊肉100克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯；小竹笋斜切成薄片；腊肉切成小丁；锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。

此菜清淡鲜香，脆嫩爽口，具有健脾开胃，清热利肠的功效，适用于胃纳呆滞，饮食减少，腹胀便结等病症。

4．栀子花鲜汤：栀子花150克，猪瘦肉100克，榨菜丝30克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯，沥干水；猪肉切丝；锅中加水，煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝，再煮至猪肉漂起，撇浮沫，加葱花、姜丝及其他五味佐料，盛人汤碗中。

此汤鲜香清爽，具有养胃补中，清热利肠的功效。适用于体虚纳差，肠风下血，大便不畅，咳嗽咯痰，牙龈肿痛等病症。

5．花茶：将花朵烘干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或考箱烘干。烘干时要不时翻转，以使受热均匀。

烘干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

6．腌制蜜饯：将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。

7．另一种凉拌食法：先以盐渍，通常将花瓣以盐搓揉后，放入容器内，食用前取出，以白开水冲去盐分，加入一些调味料，如麻油等。

余烫的时候，为避免变色，应尽量减少时间。将花朵投入热开水后，迅速取出。装入盘内即食。也可依嗜好添加其它调味剂。

8。 油炸：用面粉、蛋汁、清水调制成面糊，以不能露出花瓣为宜。放进油锅中热炸至金黄色即可。

9．栀子蜂蜜汤：鲜栀子花9~15g，蜂蜜少许。

加水煎汤服。本方源于《滇南本草》，栀子花清泻肺热，蜂蜜润肺燥。用于肺热或肺部燥热，咳嗽，或咯血。

10。栀子花炒韭菜：新鲜栀子花，去掉花蕊等只剩下花斑好。把水烧开，将栀子花放入清洗，稍稍变色即可。捞出沥干，韭菜清洗干净，切成3寸长左右一截，讲韭菜和栀子花一同翻炒至熟即可。

如果吃辣椒的话，可以放少于红辣椒，红、黄、绿、白相间，色泽明亮。韭菜补肾、栀子利尿。

栀子叶子有什么功效

     栀子和姜制栀子的区别在于成份和作用不同。

    栀子，常绿灌木，叶子长椭圆形，有光泽，花大，白色，有强烈的香气，果实倒卵形。花供观赏，果实可做黄色染料，也可入药。

     姜制栀子，是栀子的一种，是用生姜和栀子炮制而成。栀子为茜草科植物栀子的干燥成熟果实，味苦性寒，归心、肺、三焦经。

栀子叶的功效和作用

我见过的栀子花有两种，一种是小朵的，比茉莉花稍大些，很多人将其挂在身上闻香味；另一种是在我的老家人们喜欢种的，植株高约1米多，花朵有6--10厘米直径大小，重瓣，特香。

栀子花特性及品种

栀子，又名黄枝、山栀、黄栀子、玉荷花等，为茜草科常绿灌木芳香植物。干枝高可1-2米，灰色；小枝绿色。叶形像兔耳，单叶，对生或三叶轮生，革质有光，全缘。花单生于枝顶或叶腋，白色具浓香，形大质肥厚，花冠高脚碟形，很像古代的一种盛洒器皿--“厄”，故得名尼子花(后将尼作“栀”)。果实卵形，有六纵裂，扁平，果熟期为10月，花期6-8月。

栀于花洁白，花香浓郁，除可供观赏，也可供佩带，其果还可作药用，有消炎解毒之功效。另外，栀子叶长绿，具有抗烟尘、抗二氧化硫能力，是一种理想的环保绿化花卉。

栀子花原产我国西南部。目前主要栽培品种及其变种有大叶栀子(也称大花栀子)，叶大、花大、重瓣、香浓；水栀子，植株矮小，花小叶子也小，重瓣；单瓣雀舌，叶小花小，单瓣，多野生。还有卵叶栀子和小叶栀子等。