金荞麦药材的功效与作用(金荞麦的药用价值和功效)
金荞麦的药用价值和功效
平均亩产1500千克(鲜)左右
金荞麦（学名：Fagopyrum dibotrys (D. Don) Hara）是蓼科，荞麦属多年生草本植物。
分布于中国陕西、华东、华中、华南及西南。印度、尼泊尔、克什米尔地区、越南、泰国也有。生山谷湿地、山坡灌丛，海拔250-3200米。
金荞麦别名苦荞麦、荞麦当归、荞麦三七、金锁银开、贼骨头、铁拳头、土茯苓 野南荞等。江西、江苏、浙江称为金锁银开，河南、广东名为荞麦三七，在江西还叫作铁掌头、苦荞头。其性凉，味辛、苦，有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用。块根供药用，清热解毒、排脓去瘀。
金荞麦的功效作用
草本植物
荞麦（学名：Fagopyrum esculentum Moench.），别名：净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科（Polygonaceae）荞麦属（Fagopyrum）成熟期75天，北方可两季，一年生草本植物 。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起 。
荞麦喜凉爽湿润的气候，不耐高温、干旱、大风，畏霜冻，喜日照，需水较多
一年生草本。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起 。
叶三角形或卵状三角形，长2.5-7厘米，宽2-5厘米，顶端渐尖，基部心形，两面沿叶脉具乳头状突起；下部叶具长叶柄，上部较小近无梗；托叶鞘膜质，短筒状，长约5毫米，顶端偏斜，无缘毛，易破裂脱落 。
花序总状或伞房状，顶生或腋生，花序梗一侧具小突起；苞片卵形，长约2.5毫米，绿色，边缘膜质，每苞内具3-5花；花梗比苞片长，无关节，花被5深裂，白色或淡红色，花被片椭圆形，长3-4毫米；雄蕊8,比花被短，花药淡红色；花柱3,柱头头状。瘦果卵形，具3锐棱，顶端渐尖，长5-6毫米，暗褐色，无光泽，比宿存花被长。花期5-9月，果期6-10月。
金荞麦的药效与作用
白荞是荞麦的一种：荞麦分（白荞.甜荞.苦荞） 荞麦中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及膳食纤维，所以荞麦可以帮助控制血糖和血脂等疾病，还能辅助控制体重，便于减肥瘦身。
荞麦还可以为机体消耗提供所需的热量，因为荞麦的主要成分是淀粉，淀粉在体内最终分解为葡萄糖来供能，葡萄糖是体内能量的主要来源。
经常喝白苦荞茶能起到美容养颜延缓衰老的功效，维生素c，黄酮类物质和维生素e，白苦荞茶中这三种物质都是很强的抗氧化剂，所以能够清除掉体内的自由基，这样一来就可以避免自由基过氧化。
金荞麦的药用与功效
这种药物具有清热解毒，排脓祛瘀，祛痰，止咳平喘的作用。常用于治疗急性肺脓疡、急慢性支气管炎、喘息性慢性支气管炎、支气管哮喘等疾病，表现为发热，咳嗽黄粘痰或白痰，或者咳吐脓血腥臭痰，喉中痰鸣，喘息不得平卧，胸中痞满不适，舌苔黄腻等症状。还可以治疗细菌性痢疾，表现为发热，腹痛，肛门灼热，大便带有脓血，伴有里急后重。
金荞麦的药用价值和功效是什么
1、生长环境不同：金荞麦生长于海拔1500米以上的高寒山区，野兰荞生长于海拔2500米以上的高寒山区。
2、外观不同：金荞麦外壳为黄灰色，野兰荞外壳为黑色；
3、产量不同：金荞麦的产量较高，野兰荞产量较低。
4、营养价值不同：金荞麦有生物类黄酮芦丁含量是野兰荞的3-5倍；
5、价格不同：金荞麦的产量少，所以价格比野兰荞高。
金荞麦的功效与作用?
材料：金荞麦30克，枸杞2克
调料：冰糖20克
做法
1、锅中加入约800毫升清水。
2、把洗好的荞麦倒入锅中。
3、盖上锅盖将水烧开，隔水炖煮30分钟左右。
4、揭盖，将洗净的枸杞倒入锅中。
5、在锅中倒入冰糖，轻搅片刻。
6、煮至冰糖完全溶化。
7、将锅中材料小火煮约5分钟。
8、将煮好的糖水盛出即可。
金荞麦的作用与用途
首先从品种上为大家讲解一下黑荞和金荞的区别。苦荞麦根据品种的不同分为黑荞和金荞。苦荞的主要生长区在云贵川高原以及甘肃、山西一带，其中黑苦荞的资源更为稀缺，只有云南、四川、贵州一带种植。它们的区别主要有：
1、从生长环境来区别：金荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。
2、从外观上来区别：金荞的外壳为黄灰色，黑荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑荞仅比金荞稍黑。
3、从产量上来区别：金荞的产量较高，一般亩产在500斤左右，黑荞产量则较低，一般亩产在200斤左右。
4、从营养价值上来区别：黑荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是金荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比金荞高。
5、从价格上来区别：黑荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比金荞高。
综合起来，黑荞制成的苦荞酒功效自然比金荞酒的功效要更好，也正是由于营养价值和成本等方面的原因，黑荞酒的价格比金荞酒的价格要高。
因为品种上的差异，所以黑荞系列和金荞系列，在最终价格上也有很大的差异。42.8度毛铺苦荞酒黑荞 500Ml*2瓶 装，在劲牌旗舰店的销售价格是￥ 296.00，即148.00元/500ml；而42度毛铺苦荞酒金荞 500ml*2瓶装，在劲牌旗舰店的销售价格是￥176.00，即88.00元/500ml。从中我们可以看出黑荞苦荞酒价格比金荞苦荞酒价格高出很多。
不过，虽然金荞在品质上可能略输黑荞，但是和其他品种的酒比起来，金荞一样是营养丰富的。苦荞中含有的有益成分——苦荞黄酮，具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用。
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金荞麦的药用功能
刘铁城，1929年8月3日 出生于河北省涿州市城关镇北关村。1953年 毕业于北京农业大学（现名中国农业大学）。药用植物学家，我国药用植物栽培学科奠基人之一。在药用植物引种驯化、栽培研究及资源开发利用方面，颇有造诣。
人物简介：
50年代参加筹建我国第一座药用植物园，引种药用植物1 800种；60、70年代对人参、薯蓣、金荞麦、水飞蓟（利肝灵原料）等珍贵、奇缺种类的引种栽培及开发利用研究。70年代以后，完成西洋参引种栽培技术研究，在我国开展多省市大面积农田栽培技术推广试验，结束了我国自古以来西洋参依赖进口的历史。共获得国家和部级17项奖项。
主要论著
1 刘铁城.人参在北京地区引种试验，药学通报。
2 刘铁城.谭炳杰.澳洲茄引种与生物学特性研究.药学学报。
3 全国中草药汇编.（上册）.北京：人民卫生出版社。
4 全国中草药汇编.（下册）.北京：人民卫生出版社。
5 中草药栽培技术.北京：人民卫生出版社。
6 水飞蓟的综合利用.北京：科学出版社。
7 刘铁城.穿龙薯蓣的引种与生物学特性的观察.药学通报。
8 刘铁城，刘惠卿，吕瑞绵.尼龙网棚栽培西洋参新技术的研究.特产科学实验。
9 刘铁城，刘惠卿，胡炳义.西洋参农田栽培技术的研究.医学研究通讯。
10 刘铁城.药用植物组织培养的研究.中国药学年鉴。
金荞麦有什么药用价值
又叫金荞麦
好像资料上没有说它对糖尿病有什么明显的作用
下面是它的药理介绍
类别：清热药
拼音：JIN QIAO MAI
拉丁：Rhizoma Fagopyri Dibotryis
别名：赤地利、天荞麦、苦荞头、野荞麦
药用部位：根茎
药材性状：本品呈不规则团块或圆柱状
金荞麦的药用价值和功效与作用
野荞麦用根煮水不需要刮皮，不过要用水反复净洗干净在煮，野荞麦根，为蓼科植物金荞麦的根及根茎。野荞麦学名；金荞麦，俗名天荞麦，透骨消、苦荞头，多年生草本。根状茎木质化，黑褐色，块根供药用。