生核桃仁功效与作用及食用方法(生核桃的功效和吃法)
生核桃的功效和吃法
核桃仁可以放冰箱保存
核桃仁主要有以下四种储存方法
1、用布袋保存
2、常温保存
3、冷藏保存
4、冷冻保存
用透风性良好的布袋来保存核桃仁，把它装入布袋以后，把口扎紧，然后放在通风阴凉的环境中直接保存，就能让核桃仁保存几个月不变质。
核桃仁还可以放在常温下自然保存，最好选择透气性比较好的木格，在下面铺上一层干净的白纸，把准备好的核桃仁直接放在白纸上，然后在盒子的上面再盖上一层白纸，把它放到阳光照射不到的常温环境中，直接保存，也能让核桃仁保存较长时间。
平时核桃仁也可以放在冰箱中保存，上面的冷藏室就是保存核桃仁的最好环境，在保存以前一定要把核桃仁中有虫蛀或者有伤痕的部分去掉，再把它装入到可以密封的保鲜盒中，避免湿气入侵，再把它存入冷藏室，也能让核桃仁保存很长时间，而且取出食用时，核桃仁会依然新鲜。
短时间内吃不到的核桃仁，应该放在冰箱中冷冻，可以把它放入到干净的保鲜袋中，把里面的空气排空，把口封好，直接放入冷冻室，这样能让核桃仁保存几年不变，只想吃时取出，直接把它化开就可以。
扩展资料：
核桃仁的营养作用
1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
3、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇
4、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。
5、净化血液，降低胆固醇：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核桃对人的心脏有一定的好处
6、 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。
7、 核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时，可提升白细胞，保护肝脏。8、 核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。
9、 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”，“长寿果”之称。
10、 润燥滑肠：用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。
参考资料来源：百科-核桃仁
生核桃的功效和吃法禁忌
能吃，核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土，喜水、肥，喜阳，同时对水肥要求不严，落叶后至发芽前不宜剪枝，易产生伤流。适宜大部分土地生长。喜石灰性土壤，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。
生吃核桃的功效和作用
可以。将青皮去掉，打开青皮核桃的硬壳之后，再将核桃仁上的黄色薄衣撕去，即可食用。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
吃生核桃的作用
新鲜的核桃是不会引起上火的，核桃的营养价值非常的高，有益智健脑，抗衰老，增加身体抵抗力的作用，平时可以适当的补充一些，饮食上口味要清淡一些，不要偏食或者是挑食，也不要暴饮暴食，要少吃多餐，细嚼慢咽，以容易消化的软食为主。
生核桃有几种吃法
今天就为大家分享几种新鲜核桃仁的家常吃法吃法。
01
直接食用新鲜果实
生吃鲜核桃最好放个3-5天，待外部青壳自动脱去除硬壳，然后去除果仁外部黄皮食用果仁，既保留了核桃的鲜营养还不易流失。外部青壳用手去剥要带手套，青壳含有青皮素直接剥手会发黄发黑。内部黄皮不去除果仁会发苦
02
凉拌核桃仁
准备食材：鲜核桃10个、芹菜200g、红辣椒三个、食用油适量、鲜鸡汁少许、生姜两片、蒜头4瓣、白醋1汤匙、白糖2汤匙
做法：准备好食材，生姜切末，蒜头切末，红辣椒切段，芹菜洗净切斜刀，核桃剥去外壳去掉黄皮（大小块自行掌握）备用
然后调酱汁，碗中加入食盐、白糖、米醋、鲜鸡汁搅拌均匀备用
起锅烧热倒油加入备好的生姜末、蒜末和红辣椒段
开中小火爆香后倒入调好的酱汁中
然后倒在准备好的核桃仁上用筷子搅拌均匀装盘即可
03
杏仁核桃杂粮粥
准备食材：珍珠米1量杯、黄豆黑豆各1量杯（也可加入其他坚果或者豆类）、核桃8个、杏仁10粒，枸杞少许，腰果10粒，清水根据个人需要添加，喜欢黏稠的可以少加些水
做法：先将准备好的豆子浸泡4小时以上，然后洗净备用
核桃去壳除去黄皮洗净备用
珍珠米用清水淘洗倒入锅中，加入浸泡好的豆类，杏仁，枸杞，腰果
然后加入洗净的核桃仁适量的水
开启煲粥功能，煮熟即可
生核桃的功效与作用及食用方法
核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，加糖炒制，蒸饭配用等，都能起到一定的养生保健效果。生核桃怎么吃比较好呢？下面给大家介绍几种吃法。
1、将核桃用水冲干净，将核桃放在蒸锅上蒸15分钟，然后将核桃再放入冷水中泡5-10分钟，然后用核桃夹子夹开，很容易地将核桃整块剥出。可以直接食用，也可以做菜或甜点吃。
2、用以上方法将剥好的核桃块，放到桂圆红枣汤中，一起煮着吃。核桃仁可以在桂圆红枣块煮好时放入，再煮5分钟即可，核桃仁不宜煮太长时间，口感不好。
3、用第一项的方法剥出核桃仁，将核桃仁的第二层皮去掉，用盐腌制1小时，与豆苗或其它菜苗凉拌着吃，也是非常美味的爽口营养菜。
4、将剥好的核桃仁炒熟，黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀，将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中，翻炒均匀，待晾晾后切成块，成为核桃芝麻酥食用。
5、将剥好的核桃仁，放在用糖、盐、少量淀粉调成的汁中，用热油焯一下，捞出放在盘中，虾仁和腰果炒制后，放在核桃仁上面，是很好吃又很营养的一道美食。
6、将剥好的核桃仁切成碎粒，花生仁捣碎粒，然后放糖、盐、花椒粉，少量面粉拌成团装，将面粉条裹在上面，用油炸制成黄色即可。酥焦香脆的核桃花生丸子，好吃有营养。
7、将剥好的核桃仁与青豆、虾仁、松子、玉米粒、胡萝卜丁一起炒制成大丰收菜，也是美味佳肴。好吃、好做、又营养。
生核桃的功效和吃法窍门
核桃中的核桃油含有丰富的(Ω-3)及DHA元素，而这正是婴儿大脑和视觉功能发育所必须的营养成份。核桃仁中的微量元素锌和锰是组成脑垂体的关键成份，所以可以在辅食中给婴幼儿添加核桃，8个月宝宝太小要吃核桃的的话要把核桃磨成粉！那下面给大家推荐最简单的两种做法供大家参考一下。
核桃鸡蛋羹功效：鸡蛋富含营养，可以补充人体的蛋白质。鸡蛋和核桃两者的香味有助于增进宝宝的食欲，给宝宝补充蛋白质。原料：1个鸡蛋，150毫升水，10克核桃粉。做法：将鸡蛋打散搅匀，将牛奶加入鸡蛋中，放入核桃粉。放进蒸锅里，蒸8分钟左右即可。核桃粥功效：宝宝适合吃清淡的东西。核桃粥既营养，又容易消化和入口，是非常适合宝宝吃的食物了。吃核桃粥有利于改善宝宝的胃口增进宝宝的食欲，还可给宝宝补充蛋白质和矿物质，提高宝宝的免疫力，利于宝宝的骨骼健康发展。原料：一勺核桃粉，35克大米，菜谱汁和清水。做法：大米洗净后放入锅里，加入适量水，盖上锅盖煮;水开后，即可加入2勺核桃粉一起煮;随后加入菜谱汁;搅拌均匀，待核桃粥煮稠烂后即可。如果宝宝喜欢，也可以加入一些黑芝麻等粗粮。