柠檬的营养作用(柠檬的营养作用和功效)

柠檬的营养作用和功效

柠檬片的作用及功效：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。中国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性。柠檬切片主要维生素比较多，对身体有益处但是达不到防癌作用建议食物多种多样，平衡膳食，各种食物才可以取长补短，更加有益于健康。

柠檬的营养价值和功效与作用

柠檬片的作用：柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动。

另外，柠檬片的价格不一，少则十多块，多则几十。

柠檬的功效有哪些

柠檬水可以美白、延缓衰老、平衡酸碱度。

柠檬水，通常指的是用柠檬片泡的水或加入了柠檬汁的水，是常见的饮品。其中含有丰富的维生素、微量元素等多种营养成分，具有美白、延缓衰老、平衡酸碱度等功效。

具体是因为：

1、美白：柠檬水中含有大量维生素c，能有效防止和消除皮肤色素沉着，使皮肤变得更加白净。

2、延缓衰老：柠檬水中含有枸橼酸，可以消除皮下积聚的色素粒子，达到延缓衰老的目的。

3、平衡酸碱度：柠檬水为酸性，进入人体内就会变成碱性，喝柠檬水可以消除体内的酸性物质，有效减少尿酸，缓解身体疼痛和发炎等症状。柠檬水还含有负离子，可以为消化系统提供能量。

柠檬有什么营养和功效

青柠檬和黄柠檬的作用是相同的，区别在于：

1、营养成分含量不同 青柠檬与黄柠檬里面都含有了维生素C的营养成分，但是青柠檬的含量要比黄柠檬高一些。

2、口味不同 青柠檬相比黄柠檬的更加酸一点。

3、用途不同 青柠檬一般用来调味，而黄柠檬则多用来泡水饮用。

柠檬的营养与作用

1、减少异味

把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，还可促进肉类早些入味。在洋葱等有强烈气味的蔬菜中加入少许柠檬汁，可减少异味。

2、开胃

柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。

3、能预防心血管疾病

柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

4、代替食盐

患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，不过在新鲜蔬菜或肉里滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。

5、柠檬可以去除海鲜的腥味

做白灼虾的时候可以放入少许柠檬汁，这样能够去除虾的腥味，且口味更佳鲜美哦，生吃生蚝的时候，柠檬也是最佳的伴侣哦。

柠檬的营养成分与功效

我们购买的新鲜完整的柠檬，春、秋季节，保质期一个月左右时间。夏季冬季保质期两周左右时间。

其实柠檬是极易保存的水果。有着果皮保护，然后果实里有很多果酸、柠檬酸，在酸性条件下，能够让柠檬的保质期特别长。 新鲜柠檬采摘后，在在10摄氏度左右的冷库中，最长可存放8、9个月，仍然保持新鲜。不过，柠檬虽然是四季都开花的水果，全年都可以买到。但柠檬的栽培地区为亚热带区域，主要大量采摘时间在6、7月和9至12月。

新鲜采摘后一般会先存放在冷库中，相对于我们购买柠檬时，是有一些时间距离的。 所以，我们购买后的柠檬，一般新鲜保质期是一个月左右。夏季天气较热。容易加速新鲜柠檬的变质，所以建议一周内就食用。当然，如果放冰箱保鲜，也是可以放一个月的。冬季因为有些地方太冷，容易冻坏，所以也建议购买后一周内食用。

当然，直接购买产地发货的柠檬，或者现摘现发，应季购买的柠檬保质期一般时间会更长，有时放3、4个月仍然是完好的。 新鲜柠檬建议保持水果表皮干净，存放到冰箱冷藏室。为了保证口感，为了尽可能高的保留柠檬的高营养价值，还是应当不存放太久，新鲜食用最好。

柠檬的营养作用和功效及禁忌

柠檬水是可以用来浇花的，如果使柠檬皮发酵而成的肥水，可以用来调整土壤的酸碱度，还能起到补充养分、预防病虫害等作用，但是只能偶尔用用，使用频率不宜过高，否则会也会影响植株的正常生长。

柠檬水浇花的禁忌

  平时使用柠檬水浇花的话，使用次数不能太过于频繁，否则有可能出现生长不良的表现，导致叶片发黄，甚至是植株死亡，建议在植株的生长旺盛期的时候，总使用次数不能超过2次。

柠檬的营养功效与作用

野生柠檬

1、柠檬可以减轻自由基形成的老化现象，而且柠檬是健康0卡的抗氧化剂。

2、美白护肤柠檬含丰富的维他命C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分。对热衷水果美容的女性，柠檬更是其不可或缺的美容主角。除了富含丰富的维他命C外，柠檬还含有维他命A、B1、B2，它不仅有美白功效，对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用。

3、　防止食物变色柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。

柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬适宜的年平均气温17-19℃，年有效积温（≥10℃）在5500℃以上，1月平均气温6-8℃，极端最低温高于-3℃；年降雨量1000毫米以上，年日照时数1000小时以上。

柠檬适宜栽植于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地，柠檬最适宜土壤pH值是5.5-7.0之间。柠檬植株生长较快，植株高达3-6米，需肥量较大，一年多次抽梢、开花、结果，常因管理好坏而产量差异较大。

柠檬的功效和营养价值

柠檬水柠檬味、酸甜味，有时有点苦涩。

柠檬水一般指加有柠檬汁或泡有柠檬片的水。

注意：

在大超市的水果区经常可以看到色泽橙黄、气味芬芳的柠檬。柠檬本身是一种营养和药用价值都极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。

美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。

柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。

值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

柠檬的营养作用和功效与禁忌

1.在家种植柠檬树好：柠檬树是一种常绿小乔木，如果种在家中庭院里除了有绿化美观的作用外，每年还能结出柠檬以供食用；如果没有庭院的朋友也是可以种一盆柠檬树盆栽，绿意盎然的盆栽不但可以起到装饰作用，清香的柠檬为也能让人神清气爽。

2.在家种植柠檬树不好：在风水里讲家中不宜栽种带有刺的植物，而且柠檬本事生长在外面的植物，如果种在家中的盆栽里则对家里风水不好。

因为并没有什么科学的实际来说明能不能在家种，所以所在家种柠檬树好不好主要还是取决于你自己，对于风水不是很坚信的可以种植，笃信风水的朋友就不建议种植了。