砂仁煲瘦肉的作用(砂仁炖瘦肉的功效)

砂仁炖瘦肉的功效

春砂仁是我们阳春的特产哦，有暖胃养胃开胃的功效。和肉一起蒸的话，出锅凉一下吃就好，不要冷了再吃哦，冷了吃不好。

砂仁炖瘦肉的功效和作用

120粒约等于4o克

主料：砂仁120粒.阿胶枣60颗猪肉(瘦)5000克

辅料：盐适量

步骤1

准备好材料

步骤2

瘦肉洗干净，剁碎

步骤3

春砂仁泡洗一小会，去掉表面的尘土

步骤4

炖盅放好清水，把瘦肉搓成一团放入炖盅

步骤5

加入红枣和砂仁，然后盖上盖子，炖2.5－3小时

步骤6

关火前即可调入盐食用

沙仁煲瘦肉的功效

砂仁瘦肉汤材料：猪瘦肉500克，砂仁30克，老姜2片，食盐适量。砂仁瘦肉汤的做法1、猪瘦肉洗净，切成块。

2、砂仁洗净，打碎待用。

3、把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲40分钟，加盐调味即可。

砂仁炖瘦肉的功效作用

主料：

春砂仁10粒，瘦肉200g

辅料：

油适量，盐适量，红枣3粒，水适量

做法：

1、准备材料，瘦肉二百克，适量春砂仁；

2、瘦肉分成几份，用两只手来回摔几下，稍上劲，分别与砂仁粘附，这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气；

3、把材料放入炖盅，加入红枣；

4、倒入适量清水，能够没过原料为准；

5、先用油纸铺盅口，然后盖上盖子，炖两个半小时到三个小时左右；

6、加入盐等作料进行调味，即可食用。

砂仁炖瘦肉的功效与禁忌

需要提前准备好的材料包括：猪肉排骨两条（400g）、春砂仁10粒（10g）、姜2片、盐适量、生抽适量、生粉适量、花生油适量。具体做法如下：

1、将春砂仁十粒砂仁剥壳。

2、将剥好的春砂仁捣碎。

3、将排骨洗净剁块。

4、将春砂仁、盐、生抽、生粉、花生油、姜片放入排骨拌匀腌制10分钟。

5、放入电饭锅饭面蒸屉蒸，可以一边煮饭一边蒸，也可以放蒸锅蒸30分钟可以了。

6、饭熟，这道菜也熟了，可以享受美味了。

春砂仁炖瘦肉的功效

配方原料：春砂仁6克，羊肚1个，蒜6克，姜、葱各5克，胡椒粉、盐各3克  料酒适量

做法如下：

1．羊肚撕去白膜，盆中加入陈醋与食盐，反复搓洗羊肚内部，直到羊肚闻起来几乎没味道后就可以了；蒜去皮；春砂仁打成粉末；姜洗净拍扁；葱洗净切段备用；

2.把葱姜蒜和砂仁一起放入羊肚内，用白棉线缝合。

3.接着将羊肚放入炖锅内，加入适量清水，些许姜片和料酒，开大火煮开后撇去浮沫，再转小火炖至羊肚熟透。

4.待时间到后根据自己口味放入适量盐、些许胡椒粉即可完成！

砂仁炖肉的功效与作用

白砂仁主要放煮大肉时用，炖肉用

瘦肉煲砂仁

肉里放砂仁可以还原肉本生的香味

砂仁，带有微微的芳香味，味道很淡，是比较特别的香料。砂仁之所以被称之为“透骨香”是因为具有较高的去异增香作用，这种作用能够最大程度上的还原肉类食材本身的肉香味，所以这个称号当之无愧。

砂仁比较适合纯肉质的食材，例如是五花肉等。