鲫鱼汤的功效和作用(番茄鲫鱼汤的功效和作用)

番茄鲫鱼汤的功效和作用

可以的啊。

1.鲫鱼洗干净，抹上盐，腌制10到20分钟。

2.把腌制好的鱼放到油锅里稍稍用油煎一会儿，然后放水（水一次要放够，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）开始煮（煮的时候，要记得放生姜丝啊，^M^去腥必备啊～）～

3.等水开了以后，移到煲汤的锅里继续煲到水再开，然后放入切成块的西红柿（因为是在汤里煮，所以西红柿不用去皮，只要对半切成四块就成了，免得吃的时候都捞不到～^_*～

4.等水再开开了，西红柿鱼汤就煮好了，这个时候可以改小火，煮到开吃的时候，不宜煮太久，要不然，鱼肉和西红柿都溶到汤里去喽（如果家里有病人，就建议一直煮到鱼肉和西红柿到溶化为止，方便吃）～

5.开吃起锅之前，一定要记得放盐，鸡精可放可不放，看个人喜欢好，最后撒上葱花就完美了～

茄子鲫鱼汤功效与作用

一条龙利鱼柳切条，适量番茄切丁。

少油烧热，煸炒番茄丁一小会，然后倒入适量番茄酱，然后加适量白开水烧开。

然后放入鱼柳条，加少许糖，盐，鸡精就可以出锅。最后淋几滴柠檬汁，放少许香菜碎就是成品了。

番茄鲫鱼汤的功效和作用儿童

鲫鱼汤可以放西红柿，下面是具体做法：；准备材料：鲫鱼 两条，西红柿 三个，姜片 8片，大葱段 适量，葱花 适量，盐 少许；

1、鲫鱼洗净后，加入姜片腌一会儿。；

2、准备好的西红柿去皮，切片备用。；

3、炒锅里放少许油，中火把鲫鱼和大葱的葱白放进去煎，煎至两面有点微微金黄。；

4、加水把剩下的大葱一起放进锅里，再一起倒进炖锅。；

5、炒锅里放适量的油，把切好的西红柿放进去翻炒。；

6、翻炒西红柿，直到西红柿汤汁出来。；

7、把炒好的西红柿倒进炖锅里，大火烧开以后转中小火炖20分钟。；

8、20分钟以后关火，加少许盐和葱花即可装碗食用。

番茄鲫鱼汤的功效和作用是什么

1、准备鲫鱼、西红柿、香菇、葱、姜、白胡椒、料酒、食用油、鸡精、食盐、老抽、白糖。

2、洗净西红柿、香菇、鲫鱼用厨房纸擦干。

3、锅内油热后煎鱼，一面煎好后再翻另一边，防止鱼皮煎破，两面煎焦黄后盛出。

4、鱼盛出后，留少许油放葱姜爆香，放入香菇和西红柿，西红柿炒出水分出现红色汤后加入鲫鱼，加水没过鱼身，少许料酒。

5、放老抽上色，白胡椒去腥，小火慢炖30分钟，放白糖少许提味，加盐，鸡精就可以了。

鲫鱼番茄豆腐汤的功效

鲫鱼与鲈鱼和黄骨鱼都有非常高的营养价值，如果三者相比的话，那么鲈鱼与黄骨鱼的市经济价值会比鲫鱼更高一些，也就是说鲈鱼与黄骨鱼都比鲫鱼卖得贵。

鲈鱼和黄颡鱼与鲫鱼从养生健康观念说，都具有健脾益胃，利尿消肿的功效，三者的营养价值非常丰富，也有很多药用价值，菜肴做法有番茄黄骨鱼汤，红烧鲈鱼，油泼鲜鱼，黄骨鱼焖豆腐，熬豆腐鲫鱼，干锅鲈鱼黄颡鱼三鲜，辣椒炒黄颡鱼，豆瓣炖鲫鱼，豉香蒸黄颡鱼，番茄豆腐黄颡鱼汤，黄颡鱼炖鲫鱼，清汤鲈鱼，黄颡鱼煮蒿草。

番茄炖鲫鱼的功效

三鲜指的是豆皮猪肝和番茄。。鲫鱼汤先煎鲫鱼，再加开水，防生姜片和鸡精煮开，加萝卜丝煮透。盛出来再撒葱花就好了。。记住，加水的时候一定要加开水。

鲫鱼蕃茄汤的营养

材料

鲫鱼1条，香葱4根，盐1小勺，蒸鱼豉油

做法

1、鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，两面打花刀，同用盐抹于鱼身两面，腌制十分钟，香葱切末备用。

2、蒸锅上鱼盘一起烧开，再放入鲫鱼中火蒸十分钟，将鱼盘中的水倒净。

3、将蒸鱼豉油均匀淋在鱼身上，再蒸三分钟出锅。

4、从鱼头至鱼尾撒上香葱末，炒勺上火，放适量油烧热，浇在香葱末上即可。

番茄鲫鱼汤的功效和作用禁忌

准备材料：鲫鱼500克、番茄250克、大葱一段、生姜一块、小葱一小把。

1、姜切丝，大葱切断，西红柿切块，小葱切碎，鱼去除内脏，然后在两边码些盐，腌制一会。

2、油锅用生姜块擦一遍，然后倒入少许食用油烧热，再放姜丝煸香。

3、放入鱼两面煎一下。

4、倒入适量的开水，再放入葱段和番茄，大火煮5分钟，转小火再煮20分钟即可。

5、出锅前撒上葱花，然后加盐调味，即可出锅享用。

鲫鱼番茄汤的营养价值及功效

主料：

鲫鱼约500克，西红柿200克，豆腐150克。

辅料：

色拉油适量，盐适量，白胡椒粉2g，酵母鲜回味/去腥回味粉3g，酵母鲜靓汤煲2g，香葱2棵，姜、蒜适量，花椒粒5颗，小香芹1棵，野薄荷叶5片。

番茄鲫鱼汤的做法步骤:

步骤1  将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净，去除鱼腹内黑膜。

步骤2  生姜切片，西红柿切成大片，豆腐切块。

步骤3  锅内薄薄油，开中火，放入鲫鱼，双面煎一下，盛入盘中备用。

步骤4  锅里倒少许油，放入葱、姜片、蒜及花椒粒炒香，倒入切好的番茄。

步骤5  中火把番茄炒制成红泥。

步骤6  把煎好的鱼及豆腐一起倒入，锅里倒进开水，没过鱼为准，大火烧开转小火慢炖30-40分钟。

步骤7  放入盐、回味粉、靓汤煲、芹菜粒小火煮5分钟后，加适量白胡椒粉调味，放几片野薄荷片、香葱点缀即可。

烹饪技巧

1、回味粉不仅可以去腥味增回味，而且耐高温，高温条件下不影响品质效果。

2、做鱼汤的鱼最好别选的太大，让卖鱼的师傅给帮忙杀好。

3、番茄分两部分放，这样最后可以吃到部分完整的番茄块，如果你觉得麻烦，一次放入也可以。

4、番茄选的时候，尽量选择熟一点的要，炒番茄要小火慢慢炒。

5、 鲫鱼是淡水鱼，刺多且硬。不管大人孩子，食用时一定小心鱼刺，原则上只给孩子喝汤。

番茄鲫鱼汤的功效与作用

番茄汁浇鱼片。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

用料：草鱼 200g，白菜 100g，小芋头 100g，红皮萝卜100g，红萝卜适量，青椒 适量，芹菜 适量，姜丝 适量，盐 适量，生粉 适量，番茄酱 适量。

做法：

1.鱼切片，用生粉酱油腌制，切好白菜、芋头、红皮萝卜、青椒切丝，芹菜切粒。

2.放煮锅，适量水，煮开，先把红萝卜红皮萝卜烫熟、再烫好白菜，装盘，最后烫鱼片，把汤汁留起来。

3.制作酱汁，锅里放点油，爆香青椒，放番茄酱，大约三分之一瓶，把刚才的鱼汤放入，放下生粉，熬成番茄酱汁。

4.把番茄酱浇到装好的盘的鱼片上，一道菜完成。