牛鞭炖红枣的功效与作用(牛肉炖红枣的功效)

牛肉炖红枣的功效

好处很多。

第一能填饱肚子。

第二能补充人体所需要的大部分营养。

但是不知道你要怎么做这道菜，因为一道菜如果做的不好吃很难看，就算再有营养，我相信也没有人愿意吃它。

所以在保证营养的同时也要保证它的外观以及味道。

怎么样做出来让他既好看又好吃，这是一个技术活。

首先将牛肉切成自己喜欢的形状，尽量大小均匀就行。然后准备一口锅烧一些水，水比牛肉多一点就行。加入少许食盐一点点就行，然后再加入几颗花椒，加入几片生姜。水开后烧制大约一分钟左右，下入切好的牛肉。去掉牛肉里面的泡沫以及去掉大部分的腥味，这样做还有真香的功能。然后将牛肉捞出备用，这一步不要将牛肉煮熟，只是焯一下水就行。

然后就是煮牛肉，煮牛肉之前炒一点底料，这样煮出来的牛肉更香。

准备几片生姜以及几瓣蒜，以及大葱节。过中下油，然后下入姜蒜以及大葱炒香。如果喜欢吃辣，还可以加一点干辣椒或者是豆瓣酱一起炒。炒香之后下入准备好的牛肉翻炒一小会儿。这样煮出来的牛肉更好吃。然后加入适量的清水。加入一点卤料，比如八角、桂皮、香叶等。再加入一个山楂和橘子皮，这样煮出来的牛肉才软嫩好吃。

水烧开后加入适量的盐、胡椒粉。

红枣可以等到牛肉半熟的时候再加。番茄建议不要煮太久，番茄其实生吃都可以，如果煮太久的话会把里面的营养全部破坏掉。其实番茄更大的作用是调色以及增加一点点酸味儿，这样吃起来口感更好。

煮好之后蒜瓣儿有可能会变黑，以及大葱有可能会煮烂。如果为了更好看，我们可以把大蒜以及大葱检出来扔掉不要。最后加入一点点白糖以及少许的生抽酱油调味合味。

最后在煮好的牛肉上面撒一点放香菜。因为香菜与牛肉是一个绝配组合。不管是味道还是营养都是很好的。

红枣炖牛肉的功效与作用禁忌

不放糖。

牛肉红枣汤的做法分五步:

第一步:把适量的牛肉和胡萝卜洗净切成小块备用。

第二步:把适量的红枣和枸杞洗净备用。

第三步:把切好的牛肉块放入砂锅中，加入适量的水、料酒、姜片，然后小火炖煮。

第四步:等到砂锅中的食材煮到七分熟的时候，加入适量的红枣和准备好的胡萝卜。

第五步:等牛肉煮到又熟又烂的时候，加入准备好的枸杞和适量的盐即可。

大枣炖牛肉有什么功效

牛肉加枣的意思是指牛肉加上红枣或者大枣

牛肉炖红枣的功效与作用

胡萝卜纯牛肉西红柿可以放大枣。具有补气益血，健脾消食，养肝补脾的功效，对慢性肝炎气虚血弱者有辅助治疗作用。食材:牛肉500g 胡萝卜一个 西红柿3个油，盐适量 大葱半根 姜一块 花椒适量 八角适量 红葡萄酒半碗 胡椒粉适量步骤方法:1.红枣洗净备用2.牛肉改刀切块3.大葱切两段、姜切片4.西红柿切块、胡萝卜去皮切块5.锅中放入冷水将牛肉块放入锅中开大火烧开6.用勺子撇去血沫7.将自制红葡萄酒倒入没有血沫的锅里去腥继续煮8.再将姜片、葱段、八角、花椒倒入锅里增香去腥9再将胡萝卜块倒入锅里10.盖上锅盖转小火煮20分钟后放入西红柿和红枣继续煮十分钟11.煮熟后调味放入盐12.再放入胡椒粉和鸡精即可

牛肉炖红枣枸杞功效

食材用料

牛肉120g，萝卜150g，枸杞适量，红枣适量，料酒20g，水650g，干贝风味粉8g

做法步骤：

1/6备食材,牛肉切肉

2/6白萝卜切块, 放入滚水中煮10-15分钟, 去除辛辣味, 滤掉水

3/6加入牛肉、水煮滚, 舀除表面泡沫

4/6加入调味料

5/6入料酒、蒜瓣煮至萝卜肉透明、 牛肉软嫩

6/6加入红枣、枸杞煮一下, 试味依口味调整咸度

牛肉炖红枣是补血的吗

谢谢邀请，我是母婴营养，非常高兴能够回答您的问题。贫血一般指外周血中红细胞容量低于正常而出现的一种临床综合征，我国诊断贫血的血红蛋白标准为：成人男性低于120g/L, 女性低于 110g/L, 孕妇低于 100g/L 。

它的主要表现有：儿童易烦躁，对周围不感兴趣，成人冷漠呆板 ；面色苍白，口唇粘膜和眼结膜苍白；指甲薄脆，反甲；疲劳乏力，头晕，心悸；发育受阻，体力下降，注意力与记忆力调节过程障碍，学习能力降低；免疫功能障碍，嗜中性白细胞对细菌的杀伤能力降低，淋巴细胞转换能力降低；末梢神经障碍，多动症等。

俗话说：女人是血做的，每个月都要流一些血，还要干活带孩子上班，所以女性是最容易贫血的一类人群，特别是孕期。我孕中后期的时候也出现过贫血，检查说是缺铁性贫血。

1、首先对于贫血，我们需要清楚是属于什么类型的贫血？

贫血分很多种类型：比如缺铁性贫血，巨幼红细胞性贫血，地中海贫血，溶血性贫血，营养不良性贫血等等，我们需要具体情况分析。其中，最常见的就是缺铁性贫血。

2、缺铁性贫血顾名思义那就是必须补铁了，但是我们经常会碰到在补铁的过程当中，很多人会出现喉咙干、痛以及轻微的腹泻的一个情况，这是什么原因呢？

原因就是这类人同时也缺乏蛋白质，缺乏结合铁元素的蛋白质结构，使得吃进去进去的铁，被细菌利用了。大家知道很多细菌都是嗜铁的，铁元素是我们身体需要的必需元素之一，也是很多细菌必须的营养。细菌也在想方设法去得到它，我们身体有一个机制，叫做限铁机制。这个机制，可以防止细菌抢夺身体里面的铁，从而降低细菌感染的可能。

母乳里面所含有的乳铁蛋白，可以体结合铁的分子，因此，母乳喂养的宝宝。要比配方粉喂养的宝宝，更不容易发生细菌感染。身体里面还有一种特殊的蛋白质，叫做转铁蛋白，它是能够与铁结合的一种蛋白质，转铁蛋白只向带有特殊标识的细胞释放它所结合的铁。

它就等于1个运输的蛋白质，到了相应的目的地（细胞）才把这个铁放下来。而中途有其他的强盗（细菌）想要夺取它是很困难的。因为细菌没有相应的这些标识物，所以转铁蛋白所携带的铁不会随便释放出来。转铁蛋白，听名字就知道是一种蛋白质。因此，如果某个人平时就缺乏蛋白质，那么身体合成转铁蛋白的能力和数量自然也会下降。

这就意味着如果这类人身体突然出现大量的铁元素，他并没有足够的相应的蛋白质与之结合，没有足够的“车辆”把铁运送到需要的地方。这一类人群如果在纠正蛋白质营养不良之前，就大量的补充了铁剂，那么，就有可能会导致游离的铁被细菌利用，从而细菌繁殖增多，出现类似感染的症状。

3、引起缺铁性贫血的原因

首先，我们需要知道引起缺铁性贫血的原因：比如是铁摄入不足，还是肠胃不好引起的铁吸收障碍，还是慢性失血（月经过多、消化道溃疡、子宫肌瘤等）还是因为什么原因导致的大出血，这些都会导致缺铁性贫血，然后对症处理，这样会事半功倍。

4、贫血吃什么补血最快

针对缺铁性贫血我建议是药补加食补效果比较快，特别是孕期贫血比较严重的可以去医院找医生开铁剂然后配合食补。如果轻微的贫血直接食补或者配合营养素铁片。

食补的话我们需要知道食物中的铁有两种类型：

一种是血红素铁，血红素铁存在于动物血和动物肝脏当中，也是人类消化系统吸收利用率最高的。特别是小孩贫血的食补效果其实是最快的，一般一个星期吃两到三次就好。我们还可以做成辅食猪肝粉、牛肉松、猪肉松等换着吃。同时适度增加肉，奶，蛋，豆制品的摄入，增加优质蛋白质的来源， 以此来提升身体转铁蛋白的合成能力和转运蛋白的数量。

一种是非血红素铁存在于植物当中，但吸收率相对来说是特别低的，比如大家说的菠菜补血、红枣补血、龙眼补血、樱桃补血等，这类食物虽然吸收率低，但里面含有丰富的VC和有机酸能够促进铁的吸收，平时也是可以适当多吃的。

牛肉炖红枣可以吗

1.食材准备：红薯、红枣、牛肉末。

2.红枣泡洗之后上锅煮熟透，去掉枣皮和枣核，压成枣泥备用。3.地瓜切成细长条，再切成小丁，这样比较方便熟哦，缩短了时间。

4.大米粥煮到七八分熟，放入地瓜丁煮3-5分钟，再放入红枣泥拌匀，最后加入加工好的牛肉末。

5.搅拌均匀就可以出锅啦，味道香甜可口的红薯大枣牛肉粥就做好啦！

红枣炖牛肉的做法大全

制作材料

牛肉250克，红枣20克，精盐适量，料酒适量，姜片适量，味精适量。

制作方法

1、牛肉洗净切小块；红枣洗净。

2、将牛肉块，红枣同人砂锅，加清水适量，放入料酒、姜片炖制。

3、等炖至牛肉熟烂，加入精盐和味精调味即可。