松茸炖花胶的作用及食用方法(松茸炖花胶的作用及食用方法禁忌)
松茸炖花胶的作用
一、提高人体免疫力,强壮机能。
松茸中富含的双链松茸多糖,对免疫力有明显的增强作用。所以松茸特别适合身体虚弱、术后产后人群食用,对快速提高这些人群的免抗疫力具有一定的功效。而花胶含有丰富的胶质、磷质及钙质,能补肾益精,滋养筋脉。
二、滋阴养颜。
松茸中的松茸粗多糖,可以通过干预黑色素沉积的发生过程,而达到美白肌肤的目的,同时还能消除细胞所受到的各种辐射伤害。而花胶中所含有的高级胶原蛋白,对女士来说,更是养颜精品。
花胶松茸炖鸡的做法
步骤1
花胶(越厚越好)一片冷水浸泡12-20h,期间有条件请换水2-3次
步骤2
水烧沸后加入4大片生姜,和浸泡好的花胶,盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒,闷盖煮10-15分钟
步骤3
此步骤可根据个人情况选择性操作,闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时,其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全,可比步骤2泡发大出1倍。口感也会更肥厚,软韧
步骤4
根据食用人数,准备1只或半只草鸡
步骤5
将一锅水烧开,加入草鸡和生姜,烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟
步骤6
将配好的材料包(枸杞,淮山,桂圆,)也可根据个人喜好加入松茸,花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中
步骤7
将步骤3,5,6加入电饭锅中,选择煲汤功能,煲2-3h即可
松茸炖花胶的做法大全
1、姬松茸汤
材料:
姬松茸适量,矿泉水、食盐少许
做法:
(1)将姬松茸用温水泡发,洗净,移入砂锅;
(2)加足量的矿泉水,水开后转为小火煲1-2个小时;
(3)喝的时候盛入碗中,加少许盐即可。
2、姬松茸花胶汤
材料:
姬松茸、花椒、淮山、陈皮、蜜枣、枸杞、元肉各适量
做法:
(1)花胶提前12小时或一个晚上浸泡,姬松茸浸泡半小时,其它材料十分钟;
(2)将所有的食材一起放入到砂锅中,加入足量的水煮开;
(3)转小火慢煮约两个小时左右;
(4)吃的时候放入少许的食盐进行调味即可。
3、姬松茸炖鸡
材料:
鸡肉500克、姬松茸200克,食盐、生姜、生抽、老抽、江米酒、白糖少许
做法:
(1)鸡洗净斩件,姜切片,姬松茸用温水泡发半小时,洗净备用;
(2)锅下水烧开后,加入1小勺米酒,放入鸡肉焯水,捞出洗净;
(3)把沥干水份的鸡、姜片放入电高压锅内,倒入姬松茸和泡姬松茸的水;
(4)加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量,拌匀后盖上盖子,保压20分钟即可。