虫草花松茸鸡汤的功效与作用(虫草花松茸鸡汤的做法)
虫草花松茸鸡汤的做法
步骤 1
准备好姬松茸，排骨，虫草花。洗干净
步骤 2
把姬松茸，虫草花泡在清水中，约30分钟
步骤 3
排骨飞水，晾干备用
步骤 4
把所有材料放在汤锅中，加入纯净水
步骤 5
慢火煲1.5小时
步骤 6
加入一点点盐调味
步骤 7
美味，健康，简单，营养。
松茸虫草花鸡汤的做法大全窍门
主料
松蘑适量
牛肝菌适量米饭适量
辅料
虫草花适量
生菜适量肉松适量 高汤适量食盐少许 黑胡椒少许酱油少许 水少许橄榄油少许 蘑菇精适量番茄酱少许
步骤1
速冻冰鲜松茸解冻，然后改刀成长片；另一半切方粒待用
步骤2
虫草花用凉水浸泡，然后清洗干净待用
步骤3
速冻黄牛肝菌解冻后，改刀成片待用
步骤4
罗马生菜清洗干净，改刀成粒待用
步骤5
起锅，倒入橄榄油，放入松茸片微煎，然后加少许番茄酱、美极酱油、黑胡椒，加少许水略微煮一会儿，让菜肴入味快要收干时勾一点点薄芡待用
步骤6
汤盅中，放入松茸、虫草花、黄牛肝菌、素高汤，调味少许盐，上笼蒸1小时，出笼待用
步骤7
炒锅内，加少许橄榄油，放松茸粒煸炒，煸干水分。放姜末略微煸炒，糙米饭、素肉松、美极鲜味汁一起煸炒。然后放入罗马生菜，中大火炒香，最后调入蘑菇精，调好口味继续大火快炒一会儿，盛入圆模中压实，装入盘中。在炒饭顶部放入步骤5松茸片二片，在松茸顶部用一小片欧芹点缀，然后配步骤6松茸功夫汤一盅即可
松茸虫草汤窍门
1.赤松茸煲鸡汤
用料：赤松茸；老鸡；盐
具体做法如下：
（1）赤松茸5到6只，老鸡半只、鸡爪两只、猪骨半斤、金华火腿一小块、水发松茸5到6片、水发虫草菇一撮、姜一块、黄酒一汤勺。
（2）在文火下，用砂锅炖煮2个多小时，等到鸡汤的颜色像茶一样，然后用盐调味即可。
2.香煎赤松茸
用料：赤松茸；橄榄油适量；黑胡椒适量；盐适量
具体做法如下：
（1）用刀轻轻刮掉赤松茸根部和附近的土壤，用清水冲洗，吸收水分，然后切成片状。
（2）热锅（可以用黄油、橄榄油），放入切好的赤松茸片，小火慢煎，两面都要煎到。煎至金黄有焦边，撒入适量黑胡椒和盐，即可出锅了。 值得注意的是，这份香煎赤松茸需要趁热吃，毕竟刚出锅的香煎赤松茸味道更好吃一点。
3.赤松茸焖饭
用料：赤松茸，3到4只；大米200g；料酒5g；生抽5g；水240g；盐1g
具体做法如下：
（1）将洗好的'松茸切片，大米倒入电饭锅中，洗净加水搅匀。
（2）放入料酒，生抽和盐，搅匀后放入切好片的松茸片，摁下煮饭键即可。
松茸菌虫草花煲鸡汤
赤松茸5到6只，老鸡半只（我这次用的是老鸡架）、鸡爪两只、猪骨半斤、金华火腿一小块、水发松茸5到6片、水发虫草菇一撮、姜一块、黄酒一汤勺。
砂锅文火炖煮超过2小时，至汤色如茶用盐调味即可。
虫草花鹿茸鸡汤
原料：鹿茸菇、鸡肉、盐。
做法步骤：
第1步、鹿茸菇洗净备用。
第2步、鸡肉洗去血水后斩块。
第3步、炖盅放入鸡肉。
第4步、放入鹿茸菇。
第5步、加入适量的温开水。
第6步、炖锅隔水炖2小时左右。
第7步、出锅前少许盐调味即可。
第8步、成品。
虫草花松茸鸡汤的做法与功效
主料
鸡
半只
松茸
20克
虫草花
15克
北芪
10克
辅料
油
适量
盐
适量
姜
2片
元贝
3粒
红枣
6颗
新会陈皮
1/3个
步骤
1.准备好汤料
2.将汤料全部倒出
3.鸡处理干净，焯掉血水再过清水洗净
4.虫草花、松茸洗净，泡发一下备用
5.红枣洗净去核，北芪、元贝、新会陈皮洗净，将所有材料放进炖盅里，加入9分水
6.把炖盅放进锅里，锅里加入适量水炖2.5小时，调味即可
7.出锅
8.成品
虫草花松茸鸡汤的做法和功效
食材准备：新鲜松茸100克、虫草花少许、排骨300克、玉米一根、枸杞、盐适量
做法步骤：
1、新鲜松茸去掉泥脚，处理干净表面，切片；排骨洗干净、冷水下锅焯水、捞出洗干净，沥干水分备用；玉米洗干净、切块；
2、将排骨放入炖锅中，倒入热水，大火煮20分钟，放入松茸、玉米煮15分钟，放入洗干净的虫草花和枸杞煮10分钟，汤好后放入盐调味。
乌鸡松茸虫草花汤的做法
食材准备：乌鸡600克、虫草花适量、精盐适量、姜适量、葱适量。
步骤——
1、乌鸡处理干净，乌鸡剁大块。
2、虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。
3、锅中加入姜片和葱，烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。
4、把鸡块捞出装入另一个砂锅中。
5、加入虫草花和适量的清水。
6、加盖，大火烧开。
7、烧开后会有些浮沫。去掉。
8、转小火炖1个半小时，加盐调味即可。
虫草花松茸鸡汤的功效
主料牛肉(适量)，松茸(适量)，虫草花(适量)，葱姜(适量)
辅料盐(适量)，香叶(适量)，八角(适量)，花椒(适量)，料酒(适量)
厨具电压力锅
步骤
1、松茸先用流动的水清洗干净，之后用纯净水泡发。虫草花一样的操作方法。
2、牛肉加葱姜料酒焯水，之后清洗干净。
3、松茸和虫草花捞出，泡菌子的水过滤一下备用。
4、将焯好水的牛肉，菌，泡菌子的水一起下锅，加上姜葱。
5、加上几粒花椒，一小片香叶，两角八角。一定不能多，一点点就可以了，多了会夺味儿。
6、电饭煲一个煲汤程序，开锅加盐，就可以吃了。
松茸虫草鸡汤的做法大全
松茸洗净，提前泡发一下。红枣洗净去核，新会陈皮洗净。虫草花用清水过一下，然后加入开水泡约5分钟备用。
北氏和元贝都用清水洗净。鸡半只，处理干净。
把鸡和姜片冷水下锅，焯掉血水再过清水洗净把处理好的鸡放入炖盅。
加入红枣，新皮，姜片，虫草花，北芪，元贝等。注入开水至炖盅，约八分满。在炖盅外围也加入开水至最高水位线，盖好盖子，炖约2.5-3小时。