糯米的营养价值与食用功效与作用(糯米功效及营养价值)
糯米功效及营养价值
糯米是粗粮还是细粮，一起来了解一下。
糯米属细粮。
糯米又叫江米，按谷壳颜色，米的颜色可分为红白两种，糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种，籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形，粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
中国南方称为糯米，而北方则多称为江米，糯米是制造黏性小吃，如粽子，八宝粥，年糕等各式甜品的主要原料，也是酿造甜米酒，南方地区的黄酒的主要原料。
糯米的营养价值与食用功效与作用禁忌
产后是可以吃糯米粥的，产后没有严格饮食禁忌，建议平时饮食要多样化，荤素搭配，不要吃过油腻的食物和甜食，避免导致身体过度肥胖，可以多吃些禽蛋，瘦肉，荤素搭配，适当锻炼，保持良好的心情，避免情绪波动，导致奶水减少。出门及时添加衣服，避免着凉受寒。
糯米的功效和作用营养
对于消化能力强的人来说,即便是冷糯米食品,很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人,应当尽量少吃各种粘性主食品,特是加了大量油脂的粘性食品。
3、糯米减肥功效及作用
3.1、黑糯米被誉为“黑珍珠”,也一直被人们称为“补血米”,是稻米类植物,其实就是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效,长吃可健身,也可泡酒。
3.2、黑糯米可以滋阴补肾、养胃健脾、补血益气等功效。对于头昏目眩、贫血、腰酸背痛、肾虚、食欲不振、肠胃不适等症状都有良好的改善作用。而且黑糯米中还含有人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素B族。黑糯米是滋补的,它跟白糯米一样是属于虚胖人士的减肥主食。
吃糯米的好处
1、滋补佳品
糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
2、补气血
因为糯米具有补血和补气的功效,经常食用还可以调理我们的肠胃功能。很多女性朋友经常会出现气色不好的症状,这是身体气血两虚所导致的,我们不妨多吃点糯米煮的粥。
3、健脾胃
糯米是非常温和的食补品,它具有补血、补虚及健脾胃等功效。对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲,可以偶尔食用糯米食物,有很好的缓解作用。
4、缓解尿频症状
糯米的收涩作用明显,祖国医学认为,糯米有收涩、止汗等功效。因此,有尿频、经常出虚汗的朋友,可以经常食用糯米,既可防病又能强身。
糯米的适用人群
糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。一般人群都能食用。糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。
1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用
2、适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
3、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。
4、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
5、糖尿病患者不食或少食;由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米的营养价值及功效与作用
糯米饭最好中午吃，不要早上或者晚上吃，因为糯米不好消化，吃的多了不好消化，容易胃里不舒服。同时吃的同时可以顺便多吃一些蔬菜，比如熬白菜，菠菜汤汤等，菜不能吃的太油腻。同样，糯米做出的粽子，糍粑等都要少吃，尽量中午吃，最好不要晚上吃。
糯米功效与作用及营养价值
糯米是糯稻脱壳的米，主产于我国南方。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，为温补强壮食品，对食欲不佳，腹胀腹泻也有一定缓解作用。
1.补充营养
糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
2.缓解尿频
糯米的收涩作用明显，祖国医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。
3.补脾暖胃
糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。
4.补中益气
糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。
糯米的营养价值和药用价值
两岁的宝宝尽量少吃糯米，糯米虽然有一定的营养，但是宝宝吃多了就不容易消化。对于两岁的宝宝来说，肠胃还是比较虚弱的，这时候最好是吃一些容易消化和吸收的食物，平时比如多吃蔬菜或者多吃些水果，要让宝宝每天养成排便的习惯，避免出现便秘的现象。
如果宝宝经常出现便秘消化不良，这对宝宝的生长发育影响也是比较大的，会导致宝宝对营养不吸收，出现营养缺乏的现象。
糯米的营养价值与食用功效与作用及禁忌
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糯米粉和面粉可以作早餐的芝麻烤饼，这个芝麻烤饼的做法非常的简单，将糯米粉和面粉放在一起搅拌一下，3分钟就可以制作完成全家人的早餐。
作这个芝麻烤饼不用和面，就可以做出柔软、劲道、而且还有微微弹牙的感觉。做法简单，又节省时间。下面我们来看一下制作的过程，首先我们要准备，100克的面粉、然100克的糯米粉（面粉和糯米饭的分量加多加少都可以，我这里就加了相同重量。）鸡蛋两个（加入鸡蛋的目的是让这个饼更加的蓬松，更加的松软。而且加个鸡蛋营养就会提升）白糖20克，白糖的量可以根据个人的口味而定，酵母粉3克。所有材料准备好后，开始将面粉和糯米粉倒入碗中，依次将鸡蛋、白糖、酵母粉加入面粉碗中搅拌均匀再倒入温牛奶180毫升，这个牛奶的量是根据鸡蛋的多少来决定的，因为鸡蛋本身也是有液体的，所以倒入适量的牛奶就可以了。
加入牛奶之后就用打蛋器或者筷子都可以，顺时针搅拌至面糊呈泥状，没有颗粒感。面糊打好后，将面碗盖上保鲜膜，醒发至原面糊的两倍大小。如果早上来不及的话，也可以在前一天的夜里上把这面粉醒发好放在冰箱里面，到第二天早上在冰箱里那就来，在外面五分钟就可以烙饼了。
在饼称的两面刷上少量的玉米油，在油温烧至四成熟的时候，我们就把这个搅拌好的面糊倒进饼称里，均匀的撒上一层芝麻，如果喜欢干果的话，也可以加入一些干果，面糊铺平之后在面糊上撒上少许的玉米油。盖上盖子焖两分钟就可以了。
两分钟后打开盖子将饼翻个面，再盖上盖子焖一分钟，打开盖子将饼放在盘子里，就可以开吃啦。这个早餐饼很容易做，而且做法也很简单，你可以来试一下。
小贴士：
糯米粉的使用价值:
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；糯米粉食品具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
糯米粉的禁忌
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糯米粉食品
2. 糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。
希望以上回答可对你有些帮助谢谢
糯米的营养价值与食用功效与作用图片
糯米是没有毒的。
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。所以不存在毒性
糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米的营养价值及副作用
不能吃，米粉中含有丰富的淀粉，放久了会返潮、变质、发酸，说明糯米粉已经腐败变质，糯米发酸不但营养成分丢失，而且也影响口感。糯米营养非常丰富,具有补中益气,健脾养胃的功效,对于脾胃虚寒,食欲不佳的患者,适量吃一些能够提高免疫力。保存糯米的方法，糯米粉中有丰富的淀粉储存久了就会返，变质，发酸所以糯米买回来要放置于阴凉干燥处保存，尽量吃多少买多少。